Kde nás najdete?

• Obchodní dům Zlín
• Adresa: náměstí Práce 2523, 760 01 Zlín
• Telefonní číslo: +420 775 870 182
• Kontakt: info@bistrovalachy.cz

Sledujte nás na sociálních sítích

Přijďte na #drinkinzlin a sledujte počínání baru na Facebooku nebo Instagramu

VEČER S KYTARISTOU JANEM MAJKUSEM, 24. 9. 2021

V pátek 24. 9. u nás v Baru 1931 zahraje a zaspívá kytarista a zpěvák Jan Majkus. 

Honza je pouliční umělec a cestovatel. V jeho repertoáru najdete české i zahraniční skladby, od popu až po českou klasiku a lidovky.

Těšit se tedy můžete na známé hity od Eda Sheerana, Bruna Marse či Jaromíra Nohavici.

• Začátek: 20:00
• Konec: 23:30
• Vstup: zdarma

Rádi pro vás zarezervujeme stůl: (tel: +420 775 870 182, e-mail: info@bar1931.cz)

V letošním roce se účastníme akce Eta Kávafest 2021, která probíhá v rámci Zlínského kraje. V rámci týdenní akce můžete navštívit kávové přednášky, degustace či vyzkoušet netradiční druhy kávy. Sbírejte razítka a zapojte se do soutěže o hodnotné ceny! >>Více informací

KÁVAFEST, 1. - 7. 10. 2021

První říjnový týden patří ve Zlínském kraji kávě. V Baru 1931 jsme si pro vás připravili skvělé kávové koktejly:

• El Nino (Kahlúa, maracuja pyré, máta, mango džus)
• Espresso night (Chambord, 1x espresso, čerstvé maliny, cukr)
• Becherovka espresso martini (Becherovka original, Kahlúa, 1x espresso, vanilkový sirup)
• Espresso Tonic (espresso, Thomas Henry Tonic, citron)
• Espresso Crodino (espresso, Crodino, pomeranč)

Ve spolupráci s otrokovickou pražírnou Fiery Bean a AG Foods jsme si pro vás na tento týden připravili speciální přístroje na přípravu ( včetně kávové tiskárny), abyste si u nás vychutnali jedinečné chutě kávy, které se v Česku moc neobjevují.
Vedle naší klasické kávové nabídky (espresso, macchiato, cappuccino, …) máme během KávaFestu netradiční druhy:

• Vietnamská káva překapávaná s kondenzovaným mlékem
• Vietnamská káva se žloutkovou pěnou „Cà phê trứng“
• Káva připravována kostarickou cestou Vandola 

NÁŠ TIP: Vychutnejte si speciální kávu s natištěným logem Baru 1931

Rádi pro vás zarezervujeme stůl: (tel: +420 775 870 182, e-mail: info@bar1931.cz)

DJ DANIEL, 9. 10. 2021

Přijďte si užít příjemný sobotní večer s reprodukovanou hudbou.

DJ Daniell se za gramofony postavil kolem roku 1998 a od té doby hraje v klubech po celé republice i v zahraničí.

Večer se ponese v rytmu R'n'B, HIP HOPu, ale uslyšíte i FUNKY a HOUSE.

DJ Daniell vystupuje pravidelně ve Stodolní ulici v Ostravě a každé pondělí má svůj pořad DIRTY VIBES v online rádiu HouseGen.

• Začátek 20:00
• Konec 24:00
• Vstup zdarma

Rádi pro vás zarezervujeme stůl: (tel: +420 775 870 182, e-mail: info@bar1931.cz)

VEČER S GOLD COCK WHISKY, 14. 10. 2020 - na základě vládních opatření akce přeložena (hledáme nový termín)

Jedinečná akce pro všechny gurmány a milovníky dobrého pití. Prémiovou whisky z limitované edice Gold Cock, která zrála celých 20 let, budeme mít možnost ochutnat už 14. 10. 2020 u nás v Baru 1931. Svou návštěvou nás poctí zástupce značky této jednosladové whisky Karel Štěpánek z R. Jelínek, který si s Vámi rád popovídá o této skvělé edici a whisky vůbec.
 

Speciální nabídka na baru:

• Gold Cock Single Grain 2008, 49,2 %....145 Kč
• Gold Cock Top Sacred....150 Kč
• Gold Cock 10yo Single Malt....155 Kč
• Gold Cock Peated (žhavá novinka)....145 Kč
• Gold Cock 20yo Single Malt 49,2 %....195 Kč

Začínáme v 18:00

Vstup zdarma

Rádi pro vás zarezervujeme stůl: (tel: +420 775 870 182, e-mail: info@bar1931.cz)

THE BOTANIST NIGHT, 21. 10. 2020 na základě vládních opatření akce přeložena (hledáme nový termín)

Přijďte si ve středu 21. 10. 2020 popovídat a načerpat nové zajímavosti o ginu a všemu, co němu patří. Za barem na vás bude čekat ambasador značky The Botanist - Marek Štochl, který vám během večera bude míchat ty nejlepší koktejly z ginu. 

Marek vám bude po celý večer k dispozici a rád vám popovídá a poradí ty nejlepší kombinace ginu.

Speciální nabídka drinků:

• ASIAN NEGRONI....165 Kč (The Botanist Gin, suze, italicus, verjus, koriandr cordial + parfem: kura z kafírové limety naložená v The Botanist gin)
• lSLAY GIBSONE....165 Kč (The Botanist gin, dry vermouth, nálev z cibulek, nakládaná cibulka)
• STRAWBERRY SCOTCH....165 Kč (The Botanist gin, Campari, sweet vermouth - infused strawberry)
• M SOUR....165Kč (The Botanist gin, lemon fresh, lime fresh, Chartreuese Verte, simple sirup, listy kafrové limety, yuzu tonic, jedlý květ)

Začínáme od 20:00

Vstup zdarma

Rádi pro vás zarezervujeme stůl: (tel: +420 775 870 182, e-mail: info@bar1931.cz)

PIVO A TATARÁK, 3. - 5. 9.

Oblíbená akce je tady! Pro všechny milovníky masa máme o víkendu 3. - 5. září připravenou speciální nabídků tataráků. Vyzkoušejte něco nového a ochutnejte tatarák z vařených krevet či z kachních prsou. 

Speciální nabídku si můžete vychutnat v Bistrotéce Valachy (s doporučenými víny) a Baru 1931 (s pivními speciály) v pátek 3. 9. 2021 od 14:30, v sobotu a neděli 4. - 5. 9. 2021 od 11:30 do vyprodání.

Na co se můžete těšit?

• Tatarák z vařených krevet s avokádem, červeným rybízem a koriandrem, naše bageta...215 Kč
• Hovězí  tatarák se sušeným tuňákem, sójovou omáčkou, nakládaným zázvorem a wasabi majonézou...215 Kč
• Tatarák z kachních prsou s vařenými kachními srdíčky, chilli a mátou, vánočka s perníkem...215 Kč
• Telecí tatarák s uzenou paprikou a kvašenými rajčaty,  křenový chléb...215 Kč

NÁŠ TIP: Pokud jste větší jedlíci (velikost porce je mezi předkrmem a hlavním jídlem), doporučujeme si k menu přikoupit i naše vynikající hranolky smažené na hovězím loji.

Bohatá nabídka piva

V Baru 1931 jsme si pro Vás připravili pivní speciály, které se dokonale hodí k nabídce tataráků. Vybrat si můžete z čepovaných i lahvových druhů. A protože je možné, že některé druhy neznáte, dovolujeme si vám je doporučit přímo k nabídce tataráků:

Lahvová piva 0,75l:

• Lucky Bastard India 15° IPA (doporučujeme k hovězímu tataráku se sušeným tuňákem a sójovou omáčkou)
• Raven 15° Orange IPA 15° (doporučujeme k tataráku z kachních prsou s vařenými kachními srdíčky)
• Pivovar Matuška 15° Raptor IPA (doporučujeme k telecímu tataráku s uzenou paprikou)
• Na další pivní speciály se neváhejte zeptat obsluhy. 

Čepovaná piva 0,33l:

• Nachmelená Opice 12° Sun Apa (doporučujeme k tataráku z vařených krevet s avokádem, červeným rybízem a koriandrem)
• Pilsner Urquell

Pokud přemýšlíte, s čím šneky zkombinovat, máme pro vás pár skvělých tipů:

• Champagne Mumm Cordon Rouge 0,1l...195 Kč (doporučujeme ke šnekům po burgundsku s česnekovo-bylinkovým máslem)
• Gibson (Plymouth gin, dolin dry, cibulka)...165 Kč (doporučujeme ke šnekům s bordelaise omáčkou)
• Elyx Vodka Martini (Elyx vodka, dolin dry, oliva)...195 Kč (doporučujeme ke šnekům v silném hovězím vývaru s armagnacem)
• Champagne cocktail (Champagne Mumm Cordon Rouge, Martell V.S. Angostura Bitters, kostka cukru)...225 Kč (doporučujeme k paštice pečené v těstě "Pâté en croûte")

VÍKEND ŠNEČÍCH SPECIALIT 25. - 27. 6. 2021

Poslední červnový víkend jsme pro vás připravili jedinečný gurmánský zážitek. Vedle jídel ze sezónního menu budeme podávat šnečí speciality!

Šnečí speciality pro vás budeme servírovat v pátek od 14:30, v sobotu a neděli od 11:00.

Šéfkuchař Lukáš Strnad vám na menu připravil samé delikatesy. Můžete se těšit na:

• Šneci po burgundsku s česnekovo-bylinkovým máslem, naše bageta...145 Kč (6ks šneků)
• Šneci s bordelaise omáčkou*, šalotková omáčka z červeného vína, naše bageta...145 Kč (6ks šneků)
• Šneci v silném hovězím vývaru s armagnacem** a šnečím kaviárem...145 Kč (6ks šneků)
• Paštika pečená v těstě "Pâté en croûte" s kachním masem, šneky a datlemi...145 Kč

* Bordelaise omáčka je vyrobena ze suchého červeného vína, kostní dřeně, másla, šalotky a omáčky demi-glace a je pojmenována po francouzském Bordeaux.

** Armagnac je nejstarší francouzský vinný destilát příbuzný s koňakem. Pochází z jihozápadní Francie a je považován za jeden z nejkvalitnějších destilátů.

ONLINE KURZ MÍCHÁNÍ COCKTAILŮ, 13. 5. 2021, 19:00

Registrujte se na: www.bar1931.sebou.cz/

Nestihli jste první termín naší online školy? 

Barmani z Baru 1931 si pro vás připravili 2. termín online kurzu míchání cocktailů, ve kterém vám prozradí tajemství míchaných drinků a jednotlivých přísad.

Během kurzu vás naučí zásady správného míchání drinků, prozradí vám, které suroviny jsou vhodné ke kombinaci a v přímé interakci spolu namícháte 4 drinky ke zpestření vašeho večera.

Termín kurzu: 13. 5. 2021, 19:00

Cena kurzu: 990 Kč

Obsah kurzu:

• 90 minut ve společnosti profesionálních barmanů
• Čtyři drinky, které si společně s barmany namícháte, jejich příběhy a historie:
  • Only you
  • Dark and Stormy
  • Negroni
  • Espresso Martini
• Balíček ke kurzu (veškeré suroviny na přípravu + shaker, míchátko)
• Rady a tipy od zkušených barmanů
• Certifikát o absolvování s vaším jménem

Cena kurzu: 990 Kč

Při registraci do poznámky uveďte datum a čas, kdy si balíček se surovinami vyzvednete. Výdejní místo je u nás v Baru 1931. 

V rámci Zlína vám rádi balíček zdarma dovezeme až domů.

Obsah balíčku ke kurzu:

Před začátkem kurzu si doma nachystejte:

• Led

(Pokud si s přípravou ledu nevíte rady, barmani vám ho rádi připraví a vy si ho jen vyzvednete.)

• Dřevěné prkénko
• Nůž
• Škrabka na kůru
• Lis na citrusy
• Longová sklenice 1x
• Sklenice na whiskey 3x
• Dobrou náladu a chuť se učit

Kurzem vás provedou zkušení barmani Míša a Mirek. Přečtěte si o našich barmanech více ZDE.

Registrace:

www.bar1931.sebou.cz/

Při registraci do poznámky uveďte datum a čas, kdy si balíček vyzvednete. Výdejní místo je u nás v Baru 1931. 

V rámci Zlína vám rádi balíček dovezeme až domů. Dovážka bude probíhat dva dny před kurzem. Cena rozvozu 150 Kč.

Po registraci obdržíte e-mail s instrukcemi k online kurzu.

Před začátkem kurzu si zajistěte kvalitní internetové připojení v počítači, dále si připravte:

• Led

(Pokud si s přípravou ledu nevíte rady, barmani vám ho rádi připraví a vy si ho jen vyzvednete.)

• Sklenici na víno
• Prkénko
• Nůž
• Longovou sklenici
• Sítko
• Dobrou náladu a chuť se učit

Obsah balíčku ke kurzu:

ONLINE KURZ MÍCHÁNÍ COCKTAILŮ, 9. 4. 2021, 19:00

Registrujte se na: www.bar1931.sebou.cz/

Jedinečná příležitost naučit se míchat cocktaily jako profesionálové!

Ve spolupráci s Premier Wines & Spirits jsme si pro vás připravili online kurz, ve kterém vám prozradíme tajemství míchaných drinků a jednotlivých přísad.

Během kurzu vás naučíme zásady správného míchání drinků, prozradíme vám, které suroviny jsou vhodné ke kombinaci a v přímé interakci namícháme 3 drinky pro váš večer.

Obsah kurzu:

• 90 minut ve společnosti profesionálních barmanů
• Tři drinky, které si namícháme společně, jejich příběhy a historie
  • Gin & Tonic 
  • High Society
  • El Presidente no.2
• Balíček ke kurzu (veškeré suroviny na přípravu + shaker, sklenička, odměrka, míchátko a Thomas Henry knížečka koktejlů v ceně)
• Rady a tipy od zkušených barmanů
• Certifikát o absolvování s vaším jménem

Běžná cena kurzu: 1 990 kč

Cena za tento kurz: 1 690 Kč

Na tomto kurzu se na vás bude těšit náš šéfbarman Tomáš Petr a specialista na kvalitní rum - Zdeněk Kondler. Přečtěte si o našich barmanech více ZDE.

Italské polední menu 14. - 17. 12. 2020

​​​​​Menu podáváme od 11:00 do 14:00 v prostorách baru.

• Minestrone*
• Bramborové noky s rajčatovým pestem a parmezánem
• Panna cotta                     

Cena za celé menu: 239 Kč

*Minestrone - italská hustá zeleninová polévka. Mezi obvyklé ingredience patří především rajčata a fazole.

Americké polední menu 7. - 11. 12. 2020

​​​​​​Menu podáváme od 11:00 do 14:00 v prostorách baru.

• Kukuřičná polévka se slaninou 
• Dvojitý Cheeseburger s malým salátem 
• Boston Brownie se šlehačkou                       

Cena za celé menu: 269 Kč

Francouzské polední menu 12. - 13. 10. 2020

​​​​​​Menu podáváme od 11:00 do 14:00 v prostorách baru.

• Mušlový krém
• Cassoulet - Dušená kachna s fazolemi a bílou klobáskou
• Choux s vanilkovým krémem*

Cena za celé menu: 259 Kč

* Francouzský vynikající dezert složený z nadýchaného křehkého těsta plněného vanilkovým krémem.

Speciální rakouské polední menu, 5. - 9. 10. 2020

​​​​​​Menu podáváme od 11:00 do 14:00 v prostorách baru.

• Hovězí vývar s tyrolským knedlíkem
• Tafelspitz*
• Sacher řez

Cena za celé menu: 255 Kč

*Tafelspitz je vídeňská specialita připravovaná z jemného hovězího masa, tzv. květové špičky s vařenou zeleninou, bramborem a křenem.  Toto jídlo proslavil František Josef I., který ho označil za svůj oblíbený pokrm.

Speciální španělské polední menu, 29. 9. - 2. 10. 2020

​​​​​​Menu podáváme od 11:00 do 14:00 v prostorách baru.

• Cizrnová polévka s fazolemi a chorizo klobásou
• Treska pošírovaná na olivách s pečenou paprikou a vařeným bramborem 
• Mandlová buchta

Cena za celé menu: 245 Kč

PIVO A TATARÁK, 2. - 4. 10. 2020

Hovězí, telecí, rajčatový, krevetový....víkend tataráku je tady. Tyto dny si užijí nejenom milovníci tradičních tataráků, ale i vegetariáni a vegani.  Nabídku zpestříme pivními speciály, nebo dokonce pivními koktejly. 

Speciální nabídku si můžete vychutnat v Bistrotéce Valachy a Baru 1931 v pátek 2. 10. 2020 od 14:30, v sobotu a neděli 3. a 4. 10. 2020 od 11:30 do vyprodání. V tyto dny bude omezena nabídka ze stálého jídelního lístku (nebudou podávány tataráky z běžné nabídky).

Na co se můžete těšit?

• Tatarák z rajčat s uzeným halibutem, vánočka s kapary.... 215 Kč
• Hovězí tatarák s parmazánem, houbou šitake s křepelčím vejcem, náš chléb.... 215 Kč
• Telecí tatarák s uzenou cuketou a majonézou z ančoviček, naše bageta.... 215 Kč
• Tatarák z nakládané japonské ředkve, vařených krevet s citronovým kaviárem, zázvorová sušenka.... 215 Kč
• Jackfruit* tatarák s japonskou nakládanou ředkví a chilli, chléb s kardamomem.... 215 Kč

Rádi pro vás zarezervujeme stůl (tel: +420 775 870 182, e-mail: info@bar1931.cz)

Speciální švýcarské polední menu, 21. - 25. 9. 2020

​​​​​​Menu podáváme od 11:00 do 14:00 v prostorách baru.

• Basilejská polévka z pražené mouky se sýrem Gruyère
• Teplý cibulový koláč se slaninou a míchaným salátem
• Čokoládová pěna

BESEDA S HERCEM JOSEFEM KUBÁNÍKEM, 21. 9. 2020

Nenechejte si ujít další zajímavou akci v Baru 1931. Tentokrát jsme si pro vás připravili besedu s autogramiádou Josefa Kubáníka k uvedení jeho nové knihy "Herec". Beseda se koná v pondělí 21. září 2020 v 17:00 na nové venkovní zahrádce Baru 1931.

Část Kubáníkova života je úzce spjata se Zlínem, kde vystudoval Vyšší odbornou školu umění a následně dva roky působil v Městském divadle Zlín. Dlouhodobě působí ve Slováckém divadle Uherské Hradiště, ale můžete jej znát i z celé řady televizních seriálů, filmů či jako autora šesté nejprodávanější knihy loňského roku: "Posledního deníku Květy Fialové".

Po úspěchu jeho prvotiny přišel Josef Kubáník s napínavě vystavěným příběhem s neobvyklým rozuzlením. Zprvu lehké čtení o jednom virtuálním flirtu se mění v až lynchovsky mrazivou jízdu. Neviditelné kličky kolem hrdiny i čtenářovy zvědavosti se zvolna utahují, až najednou není úniku. Impulsem k napsání románu o herecké hvězdě, jejíž život obrátí naruby chatování s neznámou osobou, byla pro Josefa Kubáníka skutečná příhoda.

Ačkoliv tato novinka ještě není v plné distribuci, zoufat nemusíte. Kubáník pro vás přiveze i pár čerstvých výtisků k podepsání. Knihu Poslední deník Květy Fialové si můžete zakoupit se slevou 20 % v Knihkupectví Beta Dobrovský v Obchodním domě Zlín.

Přijďte si pobesedovat, poslechnout si neformální povídání nejen o nové knize, ale i o všem dalším, co vás zajímá, to vše v pohodové atmosféře Baru 1931 v Obchodním domě Zlín. Začínáme v 17:00, plánovaný konec je v 19:00.

Doporučujeme rezervaci míst na info@bistrovalachy.cz.

Champagne G.H.Mumm & Foodpairing, 16. 9. 2020

Nechejte se oslnit chutí prémiové kvality jednoho z nejúspěšnějších výrobců šampaňského na světě doladěnou o vybrané pochutiny. Degustační menu značky G.H. Mumm vám představí významný host: přímo její ambassador Milan Mriglod.

​​​​​​Degustační menu:

• Champagne G.H.Mumm Brut
• Champagne G.H.Mumm Brut Le Rosé
• Champagne G.H.Mumm Demi-Sec
• Champagne G.H.Mumm Réservée Blanc de Blancs

Chuťový zážitek ještě umocní ústřice, kaviár a francouzské sýry s výkladem našeho šéfkuchaře.

• 16. 9. 2020, od 19:00
• cena menu 1 290 Kč

Nutná rezervace předem u obsluhy Baru 1931 nebo na info@bistrovalachy.cz.

LOUNGE BAR 1931 PARTY OPENING NEW TERRACE!!!, 11. 9. 2020

Přijďte s námi oslavit otevření naší nové zahrádky! Čekáme vás od 20:00 s jedinečným welcome drinkem od společnosti Jan Becher Pernod Ricard. 

Od 20:00 do 01:00 nám k poslechu zahraje Dj K. 

DeeSaxx - Pre-opening, 10. 9. 2020

Od 19:00 do 22:00 u nás na zahrádce zahraje úspěšný saxofonista DeeSaxx. Přijďte si poslechnout tohoto nadaného umělce, který je známý u nás i v zahraničí. 

Pořád máte možnost vyzkoušet speciální festivalové menu, které si pro vás připravili naši barmani a je inspirováno jejich oblíbenými filmy.

Speciální italské polední menu, 7. - 11. 9. 2020

Menu podáváme od 11:00 do 14:00 v prostorách baru.

• Celerový krém s lanýži
• Telecí kýta dušená na rajčatech s artyčoky, lilkem a polentou
• Panna cotta s malinami

Cena za italské menu 249,-

Festivalové menu, 4. - 10. 9. 2020

Protože jsme milovníky filmů stejně jako vy, připravili jsme si pro vás v rámci ZFF speciální víkendovou akci. 4. – 5. září 2020 naši obvyklou posádku vystřídají známé filmové postavy, které si pro vás připravily speciální nabídku míchaných drinků za unikátní ceny. Sestava ve složení Jokera, Nick Slotera, Winter Soldera a letušky vám připraví nevšední zážitek z návštěvy Baru 1931.

TIP: Nově jsme pro vás otevřeli zahrádku s příjemným posezením. Přijďte vyzkoušet a vychutnat si drink v novém celosezónním prostředí.

Speciální míchané drinky budou v nabídce do 10. 9. 2020 v Baru 1931.

Svátek sv. Patrika -  Irish Night (akce byla zrušena)

Každá příležitost k oslavě je dobrá. Tím spíš, je-li tou příležitostí sympatický irský svátek sv. Patrika, který každoročně připadá na 17. března, my ho oslavíme s menším předstihem. Na počest zeleného svátku všech Irů Jameson tradičně povolává věhlasné designéry a umělce, aby „oblékli“ láhev Jameson whiskey do slavnostního. Přijďte si ji slavnostně vychutnat.

Becherovka Night , 21. - 22. 2. 2020

Máte rádi Becherovku? V tom případě si nenechte ujít Becherovka Night v Baru 1931. Za každé 3 drinky nebo panáky navíc dostanete originální dárek: stylové rukavice nebo šátek na krk. 

Valentine´s piano akustic night,  14. 2. 2020

Pozvěte svou drahou polovičku na Valentýna do Baru 1931 a užijte si příjemný večer u piana. Atmosféru večera zamilovaných podtrhnou melodie známých romantických písní v podání mladého dua Kateřiny Krátké a Davida Olšáka. 

Capitan Bucanero Night, 18.  1.  2020

Užijte si žhavou Capitan Bucanero Night v latinskoamerickém stylu! Do Baru 1931 dorazí Capitan Bucanero team s hosteskami 18. 1. 2020. Těšte se na ochutnávku skvělého sedmiletého elixírku z Dominikánské republiky a dárečky! Celým večerem bude provázet salsa latino house music za doprovodu DJ Symbiont. Capitan Bucanero můžete ochutnat za příjemnou cenu i jako bázi pro kreativní koktejly.

Akustik Night s Miroslavem Navrátilem, 21. 12. 2019

Oddechněte si chvilku od všudypřítomných koled a užijte si předvánoční čas poslechem moderních písniček v akustickém kytarovém podání nového člena barmanského týmu Baru 1931 – Mirka Navrátila. Jeho parketou je primárně česká klasika od interpretů jako Mirai, Kryštof atp. Na živé hudební vystoupení budou navazovat party za rytmu kubánské muziky, a navíc za každé tři panáky rumu Legendario Elixir dostanete super dárek v podobě stylového klobouku.

Termín: 21. prosince od 18:00

Náš tip: Zahřejte se některým ze speciálních drinků ze zimního menu, na kterém najdete třeba dýňový punč, horkou becherovku nebo irish coffee.

Jameson Ginger Night, 22. – 23. 11. 2019

Předposlední listopadový víkend v Baru bude zasvěcen irské whiskey Jameson a jeho variacím. Celá akce se ponese v duchu "Zachraňovat planetu můžete i z baru" neboť za každé tři drinky z Jameson menu dostanete jako dárek originální (a hlavně ekologické) kovové brčko! Vstup volný

Foto události: oficiální stránka jamesonwhiskey.com

Degustace cognac Grande Selection,  7. 11. 2019

​​​​​​Objevte kouzlo koňaku, nejznámějšího typu francouzské brandy. Jeden z listopadových podvečerů v Baru 1931 bude věnován řízené degustaci této unikátní pálenky, kterou vám představí 1. česká Madame Cognac&Champagne a zlínská rodačka Tereza Franc Křivinková. Tereza je v prostředí české barové scény známá jako zakladatelka a majitelka známého baru U Staré studny. Působí též jako sommelierka a specialistka na koňak, který je její největší parketou.

Nenechejte si ujít tuto unikátní degustaci pod vedením skutečné profesionálky a milovnice dobrého pití!

 SALSA LATINO NIGHT, 12. 10. 2019

Užijte si kubánský večer v latinskoamerickém stylu! Přijďte se seznámit s tanci salsa, bachata a merengue. Tančit můžete sami, s vaším doprovodem nebo s dalšími návštěvníky jedinečného večera plného tance a dobrého pití v Baru 1931.

Zkušený tanečník a lektor SalsaZlín Radek Kubiš vás provede celým latinsko-americkým večerem.V průběhu večera si s ním můžete zatančit v rámci latino párty.
​​​​​

DEGUSTACE RUMŮ

Vychutnejte si degustaci zasvěcenou rumům z celého světa v Baru 1931. Degustací vás provedou profesionální barmani, kteří vás seznámí s historií, výrobou i charakteristikami různých druhů rumů. Během 1,5 hodiny ochutnáte 6 vzorků rumů o obsahu 2 cl z vámi vybraného balíčku. 

Rezervace min. 2 dny předem  na telefonu +420 775 870 182 (úterý až sobota od 17:00) nebo na e-mailu info@bistrovalachy.cz

(Foto: Marek Vojkovský – marekvojkovsky.cz)

Tomáš Petr

Bar manager, Mixologist

Toho času působí jako Bar Manager v Lounge Bar 1931 Zlín.

Lásku k barovému řemeslu si nevybíráte, prostě se tak narodíte a zamilujete si jej.....

Po bezmála 13 letech práce v zahraničí (UK, USA, Switzerland) ve vyhlášených koktejlových a hotelových barech, zaoceánských lodích a prémiových restauracích si opět našel cestu do rodné vlasti a velice rád se s vámi podělí o své zkušenosti a dovednosti.

Nabízí prémiový servis, kvalitu, zážitek a vždy něco navíc. Specializuje se na design koktejlů, netradiční servis, infúze, interaktivní koktejly.

Motto: Bar je jako jeviště a barman je umělcem.

Umělec, který je výborným posluchačem, přítelem, psychologem a expertem v pohrávání si s chutěmi pro jeho obecenstvo.

Zdeněk Kondler

Barista, Barman

Ve chvíli, kdy objevil výběrovou kávu, stal se baristou. Přes malé kavárny a pojízdné kafe stánky se dostal až do Hradce Králové, kde působil jako head barista. Již několik let úzce spolupracuje s pražírnou z Otrokovic, vzdělává sebe i druhé, věnuje se kávovému cateringu a míchá kávové drinky. V poslední době své míchací dovednosti rozšiřuje jako barman.

...a taky má rád kvalitní rum

​​​

(Foto: Marek Vojkovský – marekvojkovsky.cz)

Miroslav Navrátil

Mira ke gastronomii přičichl už v útlém věku, kdy pomáhal na svatbách a večírcích. Přesto se rozhodl studovat v technicky zaměřeném oboru. Jak už to ale bývá, po škole se díky brigádám opět vrátil ke kultuře stolování a uchytil se v malé hospůdce, kde se z číšníka vypracoval až na výčepního. Když se rozjížděla Bistrotéka Valachy, řekl si, že je čas jít dál a nastoupil zde jako výčepní. Protože je ale Mira tvor spíše noční, propracoval se nakonec o patro níže a teď s námi míchá drinky.

Mira rád získává nové zkušenosti a znalosti - zeptejte se ho třeba na whisky. Co neví dnes, do zítra si nastuduje.

Michaela Koňaříková

Cocktail waitres, Barmaid
Po studiu na gymnáziu ji cesta zavedla na Slezskou univerzitu k oboru Lázeňství a turismu, kde měla možnost kromě studia získávat praxi v oboru gastronomie. Během studia si plnila cestovatelské sny, které prezentovala na cestovatelských přednáškách. Na svých cestách ráda ochutnávala místní speciality a Asie ji v tomto směru nejvíce ovlivnila.  Půl roku strávila také v Dánsku studiem inovace a podnikání. 

V baru 1931 ve Zlíně se snaží hostům zpříjemnit chvíle, které si mohou užít s kvalitními drinky. 

Motto: "Travel is the only thing you buy that makes you richer"

(Foto: Marek Vojkovský – marekvojkovsky.cz)

Otevírací doba:

• pondělí-čtvrtek 11:00 - 22:00
• pátek 11:00 - 02:00
• sobota 11:00 -  01:00
• neděle 11:00 - 20:00
• nabídka poledního menu: pondělí-neděle 11:00 - 14:00 denní menu s polévkou
• nabídka barového à la carte od 14:00 do 21:30
• naše zahrádka je nekuřácká

Rezervace:

• Rádi pro vás zarezervujeme stůl. Kontakt pro rezervace: +420 775 870 182

Kde nás najdete?

• Obchodní dům Zlín
• Adresa: náměstí Práce 2523, 760 01 Zlín
• Telefonní číslo: +420 775 870 182
• Kontakt: info@bistrovalachy.cz

Sledujte nás na sociálních sítích

Přijďte na #drinkinzlin a sledujte počínání baru na Facebooku nebo Instagramu

PŘIDEJ SE K NÁM DO TÝMU!

• Budeš v týmu s šéfbarmanem Tomášem Petrem, který ti může předat letité zkušenosti
• Naučíš se kouzlu mixologie, prozkoumáš různá vína a jejich chutě
• Budeš tím nejlepším společníkem hostů oblíbeného zlínského baru
• Staneš se členem skvělého kolektivu, ve kterém budeš mít možnost realizovat své nápady
• Požadujeme: zápal učit se novým věcem, zodpovědnost a časovou flexibilitu, zkušenost z gastronomie výhodou
• Přihlášky a více informací na dolezelovav@hptronic.cz

Co vám nabízíme?

• Zázemí silné a stabilní společnosti
• Mzdu vždy řádně a včas na účtu
• Zajímavou práci v atraktivním prostředí Obchodního domu
• Získáte spoustu zajímavých benefitů (stravenkovou kartu, slevy na naše výrobky až 40 %, 20 dnů řádné dovolené + 5 dnů pracovního volna navíc, 1 000 Kč/rok na zubní ošetření a spoustu dalších výhod)