Nabídka

V Baru 1931 vám rádi namícháme drink pro každý okamžik. Najdete u nás širokou nabídku destilátů, drinků a kvalitního vína.


 

Naše koktejly

  • ZLÍNSKÁ ŽÁROVKA     155 Kč

(Beefeater 24, trnky, citron, brusinky, růžový pepř, růže)

  • DŘEVÁK     155 Kč

(Beefeater, třešně, fialky, citron, soda)

  • 700 SEDM SET     155 Kč

(Havana Club 3y.o, Malibu, meruňky, kokosová voda, ananas, limeta, Angostura Bitters, smetana)

  • U ITALA     155 Kč    

(Malfy gin, rajčatovo-malinový cordial)

  • ČAJPÁNEK     155 Kč

(Roku gin, čajový cordial, olej)

  • JIŽŇÁKY     155 Kč

(Navrátilova slivovice, Havana Club Verde Botanicals, ananas, citron, med)

  • EMIL Z.     155 Kč

(Tequila Altos Silver, limeta, sirup z agáve, grepová limonáda, espuma)

  • PRCHNI VRCHNÍ     155 Kč

(Midori, okurka, máta, citron, ananas)

  • HOLEŠOVSKÁ PLANTÁŽ     155 Kč

Beefeater, Campari, vermouth, jahody

  • PÁTERNOSTER     155 Kč

(Frangelico, ostružiny, pomeranče, mandle, citron)

Royale koktejly

Royale či "královské" koktejly jsou oblíbené drinky po celém světě. Charakteristickým královským znakem je bublinkový základ. 

  • ITALIAN KISS     165 Kč

(Limoncello, citron, prosecco, Thomas Henry tonic)

  • MR. EDWARDS     165 Kč

(Warner´s Rhubarb gin rebarbora, citron, prosecco, rebarbora)

  • PAMPELLE SPRITZ     165 Kč

(Pampelle Ruby, prosecco, perlivá voda, grep)

  • HPNOTIC     225 Kč

(Hpnotiq, Malibu, Triple Sec, citron, Champagne Mumm Cordon Rouge)

  • OLD CUBAN     225 Kč

(Havana Club 7y.o., máta, Angostura Bitters, limeta, cukr, Champagne Mumm Cordon Rouge)

  • CHAMPAGNE COCKTAIL     225 Kč

(Cognac VS, Angostura Bitters, cukr, Champagne Mumm Cordon Roug)


 

Nealkoholické koktejly

Koktejly bez alkoholu vypadají a chutnají stejně dobře jako jejich alkoholičtí příbuzní.
Vyberte si z naší nabídky.

  • RASPBERRY VELVET     105 Kč

(Malinové pyré, bílek, citron, brusinky)

  • RŮŽE     105 Kč

(Sirup z růží, limety, brusinky, perlivá voda)

  • LETNÍ SPRITZ     105 Kč

(Nealkoholické perlivé víno, Crodino, grep, soda)

  • ITALSKÝ EXPRESS     105 Kč

(Crodino, espresso, grepový sirup)

  • ŘECKÉ LÉTO     105 Kč

(Okurka, kokos, limeta, jablko, meloun)

  • NEVINNÉ OSVĚŽENÍ     105 Kč

(Hroznové víno, bezinky, limeta, máta, perlivá voda)

  • YUZU CAIPI     105 Kč

(Yuzu pyré, limeta, jablko, soda)
 

 

 

Gin & Tonic Festival

Speciální nabídka pro milovníky ginu. U nás si určitě vyberou i ti nejnáročnější návštěvíci.

  • VOKURKA     155 Kč 

(Hendrick´s gin, Thomas Henry botanical tonic, okurka, kopr)

  • ESCOBAR     165 Kč

(Colombian Treasure Black gin, Fever Tree Indian tonic, kumkvat, máta)

  • 24/7     155 Kč

(Beefeater 24, Thomas Henry tonic, sušený grep, jalovec)

  • SAMURAI    175 Kč

(Roku gin, Thomas Henry tonic, zázvor, sušená limeta)

  • RENDEZ-VOUS     155 Kč

(June gin, Fever Tree Mediterranean tonic, broskve)

  • PREMIUM     225 Kč

(Monkey 47, Le Tribute tonic, citronový chips, pomerančová kůra)

  • NORTH YORKSHIRE     155 Kč

(Warner Edwards Rhubarb gin, Thomas Henry ginger ale, jalovec, celer)

  • 21st CENTURY NEALKO G&T     145 Kč

(Ceder's Crisp, Thomas Henry tonic, okurka, máta)  
 

Degustace a degustační sety

Pravidelně pro vás pořádáme degustace rumů, whisky, vín i koktejlů s našimi barmany. Termíny degustací najdete v sekci AKCE.

Vedle tematických degustací pro vás máme připraveny speciální degustační rumové sety. Připravíme vám je individuálně, kdykoliv během otevírací doby.

Každý set obsahuje 5 vzorků v objemu 0,02l, vodu, misku oříšků, sušeného ovoce a čokolády. 

NABÍDKA DEGUSTAČNÍCH SETŮ

Set č.1 „Sweet Temptation“

  • Pyrat XO Reserve           (Anguilla)
  • Santos Dumont XO Elixir             (Brazílie)
  • Legendario Elixir de Cuba 7y.o. (Kuba)
  • A.H. Riise Ambre d’Or Excellence            (Panenské ostrovy)
  • Don Papa           (Filipíny)

Cena: 490 Kč


Set č. 2 „Caribbean dream“

  • Havana Club Gran Reserva 15y.o.           (Kuba)
  • Kirk and Sweeney Reserva         (Dominikánská republika)
  • Doorly’s 14y.o. (Barbados)
  • Hell or High Water XO   (Karibské ostrovy)
  • Jamaica Cove Pineapple             (Jamajka)

Cena: 650 Kč

Set č. 3 „Welcome to America“

  • Havana Club Selección de Maestros       (Kuba)
  • Ron Millonario 15y.o.    (Peru)
  • Ron Zacapa Edición Negra 23y.o.            (Guatemala)
  • Abuelo 12y.o.   (Panama)
  • Centenário Fundación 20y.o.     (Kostarika)

Cena: 520 Kč


Set č. 4 „Big Boys in the business“

  • Ron Millonario XO          (Peru)
  • A. H. Riise Black Edition (Panenské ostrovy)
  • Bumbu XO         (Panama)
  • Black Jamaica XO            (Jamajka)
  • Plantation XO   (Barbados)

Cena: 610 Kč

Set č. 5 „Around the world“

  • Blue Mauritius (Mauricius)
  • Phraya Gold      (Thajsko)
  • Naga Pearl of Jakarta    (Indonésie)
  • Canoubier         (Trinidad)
  • La Hechicera Solera 21y.o. (Kolumbie)

Cena: 460 Kč

degustace


 

Nabídka jídel

>>Polední menu<<


Sezónní jídelní menu

sezonni_menu

 

Firemní akce

Hledáte místo, kde uspořádat firemní večírek? Rezervujte si prostory baru a užijte si čas se svými spolupracovníky ve stylovém a moderním prostředí ve funkcionalistickém pojetí v centru Zlína.

  • prostor pro firemní akce je možné rezervovat ve všední dny od pondělí do středy
  • rádi pro vás zajistíme catering
  • kapacita Baru 1931: 60 míst k sezení uvnitř baru, 48 míst k sezení na celosezónní zahrádce

V případě zájmu o uspořádání firemní akce nás kontaktujte na telefonním čísle +420 775 870 182.

 

Akce

V Baru 1931 pořádáme řadu akcí: potkejte se s profesionály ve svém oboru, vyzkoušejte nové drinky a načerpejte spoustu zajímavostí o vašem oblíbeném pití.


CLASSIC DRINK TIME

!Denně od 15:00 do 19:00 vybrané drinky jen za 95 Kč!


Připravované a probíhající akce:

25. 11. 2022 Hudební večer - Dj Ká

26. 11. 2022 Guest bartending s Michalem Marešovským

2. 12. 2022 Molecular mixology s Achimem Šiplem

8. 12. 2022 Vánoční degustace rumů

9. - 11.- 12. Chupito weekend



Hudební večer - Dj Ká, 25. 11. 2022

Poslední listopadový víkend nás rozproudí se svou house music sympatická Dj Ká. Začínáme ve 20:00.


michal-maresovsky

 

GUEST BARTENDING S MICHALEM MAREŠOVSKÝM, 26. 11. 2022

​​​​​Ochutnejte koktejly s Johnnie Walker Super Deluxe, které pro vás bude celý večer připravovat whisky brand ambasador Michal Marešovský.

Termín: 26. 11. od 20:00

DRINK MENU

  • Johnnie Black Grep Highball       175 Kč

/Johnnie Walker Black Label, červený grep, Supasawa, soda/

  • Johnnie Pear Gimlet      175 Kč

/Johnnie Walker Black Label, hruškový cordial, celerový bitter/

  • Fashion John     175 Kč

/Johnnie Walker Black Label, agáve, pomerančový bitter, pomeranč/

  • Forest Gump     175 Kč

/Johnnie Walker Black Label, lesní plody, soda/
 


MOLECULAR MIXOLOGY NIGHT, 2. 12. 2022

Zastavte se ochutnat kreativní molekulární drinky, které vám bude připravovat host večera - Achim Šipl.

Achim je profesionální barman, zabývající se progresivní a molekulární mixologií. Za barem působí více jak dvacet let a za tu dobu nasbíral celou řadu barmanských ocenění (například: vítězství v The European Friendship Cup v Moskve 2012).

Atmosféru doplní živá hudba v podání Jana Majkuse.

  • Start: 20:00
  • Vstup: Zdarma
     

achim

Rádi pro vás zarezervujeme stůl: tel: +420 775 870 182, e-mail: info@bar1931.cz


rumova-degustace

Nutná rezervace předem: tel: +420 775 870 182, e-mail: info@bar1931.cz

VÁNOČNÍ DEGUSTACE RUMŮ, 8. 12. 2022

Přijďte si užt předvánoční čas a ochutnat nové chutě rumů.

Termín: 10. 11. 2022 v 18:00

Během degustace ochutnáte 5 vynikajících vzorků a 1 rumový koktejl. (sladké rumy, elixíry, nektarové rumy)

(Poznámka: Všechny vzorky jsou v objemu 0,2 dl, koktejl celá porce.)

Cena: 590 Kč/osoba

Kalendář proběhlých akcí

PUMPKIN WEEKEND, 18. - 20. 11. 2022

K podzimu, a hlavně k listopadu bezpochyby patří dýně a produkty z ní. Proto jsme vám připravili speciální víkendové dýňové drink menu:

  • PUMPKIN MARTINI   155 Kč

/Absolut Elyx vodka, dýňové pyré, citron, cukr, Angostura Bitters, pepř/ 

  • PUMPKIN CHILLI PEPPERS   155 Kč

/Beefeater gin, dýňové pyré, chilli, cukr, limeta, pomerančový likér, grepový džus, soda/

  • PUMPKIN HIGHBALL   155 Kč

/Rum Havana Club Especial, vanilka, dýňové pyré, limeta, jablko/

  • PUMPKIN CAIPIROSKA   155 Kč

/Absolut mango vodka, dýně, bazalka, limetka, cukr/ 

Nealko koktejl

  • DÝŇOVÝ COOLER   105 Kč

/Dýňové pyré, vanilka, limetka, marakuja, soda/

pumpkinweekend

Rádi pro vás zarezervujeme stůl: tel: +420 775 870 182, e-mail: info@bar1931.cz


gintonic

Rádi pro vás zarezervujeme stůl: tel: +420 775 870 182, e-mail: info@bar1931.cz

GIN & TONIC WEEKEND, 11.- 13. 11. 2022

Víkend ve stylu oblíbeného světového destilátu - ginu. Na tyto dny jsme si pro vás připravili nevšední variace gin & tonic, které musíte vyzkoušet:

  • ORANGE   165 Kč

/Tanqueray Flor de Sevilla gin, pomeranč, máta, Thomas Henry tonic/

  • LEMON   165 Kč

/Malfy con Limone gin, citronová tráva, citronový chips, Thomas Henry tonic/

  • GRAPEFRUIT   165 Kč

/Malfy Rosa gin, čerstvý grep, rozmarýn, Fever Tree tonic/

  • CELERY   165 Kč

/ Warner Edwards Rhubarb gin, celer, jalovec, Thomas Henry ginger ale/

  • CUCUMBER   165 Kč

/Hendrick's gin, okurka, kopr, Thomas Henry botanical tonic/

  • CARROT   165 Kč

/Cubical gin, mrkev, limeta, Fever Tree elderflower tonic/

  • SAFFRON   165 Kč

/Saffron gin, pomeranč, bazalka, Fever Tree indian tonic/


DEGUSTACE KARIBSKÝCH RUMŮ, 10. 11. 2022

Řízená degustace rumů z oblasti Karibiku, kterou vás proveze náš barman Dávid Ďuriš. Dozvíte se historii a zajímavosti o výrobě světoznámých značek rumů.

Termín: 10. 11. 2022 v 18:00

Během degustace ochutnáte tyto koktejly:

  • Havana Club Selección de Maestros
  • Cubaney Tesoro Solera 25y.o.
  • Ron Abuelo Two Oaks 12y.o.
  • Plantation Barbados XO
  • Pyrat Reserve XO
  • Rumový cocktail: El Presidente 

(Poznámka: Všechny vzorky jsou v objemu 0,2 dl, koktejl celá porce.)

Cena: 700 Kč/osoba

rumova-degustace

Nutná rezervace předem: tel: +420 775 870 182, e-mail: info@bar1931.cz


jakub-vins

Rádi pro vás zarezervujeme stůl: tel: +420 775 870 182, e-mail: info@bar1931.cz

GUEST BARTENDING S JAKUBEM VINŠEM, 4. 11. 2022

První listopadový pátek za námi přijedeme Jakub Vinš - ambasador Havana Club ve společnosti Jan Becher Pernod Ricard. Celý večer vám bude míchat vlastní rumové koktejly.

  • Termín: 4. 11. 2022
  • Start: 20:00

DRINK MENU

  • Cubata        155 Kč

/Havana Club 7 y.o., Coca Cola, limeta/

  • Mai-tai        175 Kč

/Havana Club 7 y.o., mandle, pomerančový likér, limeta, cukr/

  • Ananas Cancha    165 Kč

/Havana Club 7 y.o., ananasové pyré + medový sirup + limeta + ananasový džus/

  • Old Fashioned        185 Kč

/La Hechicera, Angostura bitters + cukr/

  • La Hechicera Julep    185 Kč

/La Hechicera, čoko bitters, cukr, kakaový likér, máta/

  • Colombian Espresso Martini    185 Kč

/La Hechicera, Kahlúa (kávový likér), espresso/


RŮŽOVÝ ŘÍJEN, 1. - 31. 10. 2022

Po celý říjen v Obchodním domě Zlín probíhá akce Růžový říjen na podporu onkologického oddělení Krajské nemocnice Tomáše Bati proti rakovině prsu. K této příležitosti pro vás máme speciální růžovou nabídku.

DRINK MENU

  • Geisha

(Malibu, Grenadina, smetana, brusinkový džus)

  • Clover Club

(Beefeater gin, Dolin Dry Vermouth, maliny, EW, citron, cukr)

  • Růže

(Absolut vodka, brusinkový džus, limetkový Cordial, růže)

  • Champagne G.H.Mumm, Grand Cordon Rosé

Říjnová akce na Champagne G.H.Mumm Grand Cordon Rosé

Objednejte si celou láhev a jako dárek od nás dostanete dvě originální sklenice G.H.Mumm v dárkové tašce ZDARMA.

ruzovy-rijen

champagne


michler

 

ALBERT MICHLER NIGHT, 21. 10. 2022

Dej si 2 panáky nebo koktejly s rumem Albert Michler Dark a jako dárek od nás dostaneš stylový nákrčník.

  • Hudba: Dj Ká
  • Start: 20:00
  • Vstup zdarma

Albert Michler Dark drink menu

  • Albert Michler Dark, 0,04l    120 Kč
  • ZOMBIE    185 Kč

(Albert Michler Dark, Havana Club Especial, Velvet Falernum likér, Pusser´s rum 70%, ananas, Grenadina, Angostura Bitters)

  • JAMAICAN BANANA DAIQUIRI    155 Kč

(Albert Michler Dark, banán, limetka, cukr)

  • RUM RUNNER    155 Kč

(Albert Michler Dark, Havana Club 3y.o., ostružina, pomeranč, ananas, Grenadina, limetka)
 


DEGUSTACE RUMOVÝCH KOKTEJLŮ, 20. 10. 2022

Ochutnejte vynikající míchané koktejly z rumů, které pro vás připraví a představí šéfbarman Tomáš Petr.

Čeká vás: ochutnávka 5 koktejlů + welcome drink

Termín: 20. 10. 2022 v 18:00

Během degustace ochutnáte tyto koktejly:

  • Hemingway Special
    El Presidente
  • Rumrunner
  • Old Cuban
  • Painkiller
  • Welcome drink: Cuba Libre

(Poznámka: Všechny koktejly jsou v 1/2 porci, welcome drink celá porce.)

Cena: 700 Kč/osoba

rumove-koktejly

Nutná rezervace předem: tel: +420 775 870 182, e-mail: info@bar1931.cz


gatsby

Rádi pro vás zarezervujeme stůl: tel: +420 775 870 182, e-mail: info@bar1931.cz

THE GREAT GATSBY NIGHT, 14. 10. 2022

Přijďte si užít tematickou párty 20. let s živou hudbou a obsluhou v kostýmech.

  • Hudba: Jan Majkus (reprodukovaná hudba + kytarový doprovod)
  • Start: 20:00
  • Obsluha v kostýmech „The Great Gatsby“
  • Vstup ZDARMA

Dostavte se v tematickém kostýmu a obdržíte od nás DRINK ZDARMA!

DRINK MENU

  • MARTINI DRY    155 Kč

(Beefeater, suchý Vermouth Dry, olivy)

  • VODKA MARTINI            155 Kč

(Absolut vodka, Vermouth Dry, citronový twist)

  • MANHATTAN    155 Kč

(Rye whiskey, Vermouth, Angostura Bitters)

  • CHAMPAGNE COCKTAIL              255 Kč

(Cognac, Champagne G.H.Mumm, cukr, Angostura Bitters)

  • NEGRONI           155 Kč

(Beefeater, Campari, Vermouth)


dark-aged

Nutná rezervace předem: tel: +420 775 870 182, e-mail: info@bar1931.cz

 

DEGUSTACE RUMŮ DARK AGED, 6. 10. 2022

Rumová degustace letitých rumů s našim barmanem Dávidem Ďurišem.

Čeká vás: ochutnávka 5 tmavých vyzrálých rumů + rumový koktejl

Termín: 6. 10. 2022 v 18:00

Program

Řízená degustace tmavých rumů z různých krajin světa včetně historie a zajímavostí. Na závěr ochutnáte legendární rumovo-zázvorový koktejl "Dark&Stormy", který proslavil Bermudské ostrovy.

Během degustace ochutnáte:

  • Black Jamaica XO
  • Gosling's Family Reserve
  • Zacapa Edición Negra
  • Kraken Black Spiced
  • A.H. Riise Black Edition
  • rumový koktejl: Dark&Stormy 

(Poznámka: Všechny vzorky jsou v objemu 0,2 dl, koktejl celá porce.)

Cena: 700 Kč/osoba


molekularni-mixologie

Nutná rezervace předem: tel: +420 775 870 182, e-mail: info@bar1931.cz

 

MOLEKULÁRNÍ MIXOLOGIE S TOMÁŠEM PETREM, 22. 9. 2022

Novinka mezi degustacemi! Zažijte interaktivní show Tomáše Petra.

Čeká vás: ochutnávka 6 molekulárních drinků + welcome drink

Termín: 22. 9. 2022 v 19:00

Program

Molekulární mixologie v podání našeho šéfbarmana vám přinese nevšední zážitek. Uvidíte přípravu drinků pomocí změny skupenství a textury ingrediencí. Tato moderní metoda přípravy drinků využívá k přeměně hlavně vodu, oheň a led. 

Těšit se můžete na show s těmito elementy molekulární mixologie:

  • Fruit kaviár
  • Espuma (ovocná pěna pro zdobení koktejlu)
  • Ochucené bubliny plněné kouřem
  • Oheň (příprava drinku pomocí ohně) 
  • Kouř (infuzování koktejlu pomocí kouře) 
  • Speciální štípaný čirý led 
  • Suchý led (příprava zmrzliny + efektní kouř)

(Poznámka: Všechny cocktaily jsou v 1/2 porci, welcome drink celá porce.)

Cena: 700 Kč/osoba


DEGUSTACE RUMŮ ZE DVOU KONTINENTŮ, 15. 9. 2022

Řízená degustace rumů v Baru 1931 s Dávidem Ďurišem.

Termín: 15. 9. 2022 v 18:00

Program

Vynikající rumy z Afriky a Ameriky vám představí náš barman Dávid Ďuriš. Čeká vás ochutnávka 5 vzorků + 1 cocktail včetně historie a zajímavých informací o daných rumech.

Během degustace ochutnáte tyto vzorky:

  • Equiano
  • Blue Mauritius
  • Canoubier Trinidad
  • Jamaica Cove pineapple
  • Santos Dumont XO
  • rumový koktejl: Old Cuban

(Poznámka: Všechny vzorky jsou v objemu 0,2 dl, cocktail celá porce)

Cena: 650 Kč/osoba

degustace_rumu

Na degustaci je nutná rezervace předem: tel: +420 775 870 182, e-mail: info@bar1931.cz

 


rally_menu

 

SPECIÁLNÍ RALLY DRINK MENU, 26. - 28. 8. 2022

Oblíbená rally akce je tady! Zastavte se na tematické občerstvení v podobě míchaného drinku k nám. Připravili jsme si pro vás k této příležitosti:

  • SHAKEDOWN....185 Kč

(Prosecco, Havana Especial, limetaa, cukr, ginger beer)

  • NA PLNEJ PLYN....155 Kč

(Absolut Ruby Red, pomerančová marmeláda, grepový likér, citron, perlivá voda)

  • FAST AND CURIOUS....185 Kč

(Tequila Altos Silver, Midori meloun, limeta, ginger beer, Absint)

  • R.S. KOPNÁ....155 Kč

(Havana Club 3y.o., třešňové brandy, citron, Amaretto)

NEALKO KOKTEJLY

  • TRAFFIC LIGHT....105 Kč

(Kiwi, kiwi sirup, limetka, tonic)

  • FINISH FLAG....95 Kč

(Mochyně, bezinkový cordial, Crodino, perlivá voda)
V tyto dny nepodáváme koktejly ze stálého drink menu. Děkujeme za pochopení.


CHAMPAGNE VEČER S OCHUTNÁVKOU A DRINKY, 20. 8. 2022

Příjďte ochutnat novinku ve světě šampaňského - vynikající G.H.Mumm Ice Xtra! Skvělá svěží chuť nadchne každého milovníka bublinek.

Ochutnat můžete jak samotnou skleničku bublinek, tak i koktejly s G.H.Mumm Ice Xtra:

  • Champagne G.H.Mumm Ice Xtra (+sušený ananas a grep) 0,1l....195 Kč
  • OLD CUBAN....265 Kč

(G.H.Mumm Ice Xtra, Angostura Bitters, máta, limeta, cukr, Havana Club 7y.o.)

  • ICE FRENCH 75....265 Kč

(G.H.Mumm Ice Xtra, gin, citron, cukr)

  • ST. GERMAIN ICE SPRITZ....265 Kč

(G.H.Mumm Ice Xtra, likér St. Germain, perlivá voda)

champagne

Na degustaci je nutná rezervace předem: tel: +420 775 870 182, e-mail: info@bar1931.cz


degustace_rumu

Na degustaci je nutná rezervace předem: tel: +420 775 870 182, e-mail: info@bar1931.cz

DEGUSTACE RUMOVÝCH KOKTEJLŮ, 18. 8. 2022

Řízená degustace rumových koktejlů s naším barmanem Mirkem Navrátilem.

Termín: 18. 8. 2022 v 18:00

Program

Skvělé koktejly ochutnáte 18. 8. u nás v Baru 1931. Představí je vám milovník rumu - Miroslav Navrátil. Během degustace se dozvíte zajímavé příběhy ochutnávaných drinků.

Během degustace ochutnáte:

  • Welcome drink: Mojito
  • Sedm Set 700
  • El Presidente
  • Hemingway Special
  • Old Cuban
  • Mai-Tai 

(Poznámka: Welcome drink a drink Sedm Set 700 jsou v celé porci, ostatní drinky v polovniční porci.)

Cena: 700 Kč/osoba


MALFY GIN DRINKY NA TERASE, 6. 8. 2022

​​​​​​První srpnovou sobotu za námi opět přijede Jirka Richter s oblíbenými Malfy drinky.

  • Začátek: 20:00
  • Guest bartending: Jiří Richter – ambasador Malfy ginu z Pernod Ricard
  • Vstup: Zdarma

DRINK MENU

  • Malfy gin Originale + tonic
  • Malfy gin con Limone + tonic
  • Malfy gin con Arancia + tonic
  • Malfy gin Rosa + tonic
     

MALFY_GIN

Rádi pro vás zarezervujeme stůl, tel: +420 775 870 182.


degustace_rumu

Na degustaci je nutná rezervace předem: tel: +420 775 870 182, e-mail: info@bar1931.cz

DEGUSTACE RUMŮ GOLDEN & DARK AGED, 11. 8. 2022

Řízená degustace rumů Golden & Dark aged v Baru 1931 s Dávidem Ďurišem.

Termín: 11. 8. 2022 v 18:00

Program

Vynikající rumy z celého světa vám představí náš barman Dávid Ďuriš. Čeká vás ochutnávka 5 vzorků + 1 cocktail včetně historie a zajímavých informací o daných rumech.

Během degustace ochutnáte tyto vzorky:

  • Ron Eminente 7y.o.
  • Naga Pearl of Jakarta
  • Gosling´s family reserve
  • Ron Millonario 15y.o.
  • Zacapa Edicion Negra 23y.o.
  • rumový koktejl: Rum Manhattan 

(Poznámka: Všechny vzorky jsou v objemu 0,2 dl, cocktail celá porce)

Cena: 700 Kč/osoba


degustace_gintonic

Na degustaci je nutná rezervace předem: tel: +420 775 870 182, e-mail: info@bar1931.cz

DEGUSTACE SUMMER GIN COCKTAILS, 28. 7. 2022

Řízená degustace gin&tonic cocktailů pod vedením našeho šéfbarmana Tomáše Petra.

Termín: 28. 7. 2022 v 18:00

Program

Originální kombinace ginů a toniců vám představí poslední červencový čtvrtek zkušený barman Tomáš Petr.

Během degustace ochutnáte tyto cocktaily:

  • Welcome drink: Tanqueray Blackcurrant + Fever Tree Mediterranean tonic
  • Clover Club
  • Only you
  • Teamlet
  • High Society
  • Corpse Reviver No.2

(Poznámka: Welcome drink celá porce, degustační koktejly v poloviční porci)

Cena: 600 Kč/osoba


DEGUSTACE PRÉMIOVÝCH RUMŮ, 14. 7. 2022

​​​​​​Řízená degustace rumů pod vedením našeho zkušeného barmana Dávida Ďuriše.

Termín: 14. 7. 2022 v 18:00

Program: 

Řízená degustace vynikajících rumů pod vedením Dávida Ďuriše. Dávid vás provede historií a výrobou lahodných rumů.

Na degustaci ochutnáte:

  • Equiano
  • Ron Varadero Aňejo 15
  • Roble Ron Ultra Aňejo
  • A.H. Riise Non Plus Ultra
  • Santos Dumont Rum Elixir XO
  • rumový koktejl: Pina&Tonic

Cena: 700 Kč/osoba

David_Duris

Na degustaci je nutná rezervace předem: tel: +420 775 870 182, e-mail: info@bar1931.cz


degustace_gintonic

Na degustaci je nutná rezervace předem: tel: +420 775 870 182, e-mail: info@bar1931.cz

DEGUSTACE GIN &TONIC FESTIVAL, 23. 6. 2022

Řízená degustace ginů a toniců pod vedením našeho zkušeného barmana Dávida Ďuriše.

Termín: 23. 6. 2022 v 18:00

Program

Nejoblíbenější drinky letní sezóny jsou gin & tonic. Přijďte se inspirovat osvěžujícími kombinacemi, které se vám na léto k zahradní párty budou hodit.

Během degustace ochutnáte tyto giny:

  • Tanqueray No. Ten
  • Colombian Treasure
  • Saffron Gin
  • Cubical Ultra Premium
  • Malfy Rosa
  • Jodhpur Reserve 

a tyto druhy tonicu:

  • Le Tribute
  • Thomas Henry botanical
  • Thomas Henry cherry blossom
  • Fever- tree indian tonic water

(Poznámka: Všechny vzorky jsou v objemu 0,2 dl, tonic poloviční porce)

Cena: 700 Kč/osoba


 

degustace_Bar1931

Na degustaci je nutná rezervace předem: tel: +420 775 870 182, e-mail: info@bar1931.cz

DEGUSTACE RUMŮ S VIKTOREM GLEICHEM, 16. 6. 2022

Řízená degustace rumů pod vedením ambasadora společnosti Stock - Viktora Gleiche.

Termín: 16. 6. 2022 v 18:00

Program

Třetí červnový čtvrtek nás navštíví ambasador Viktor Gleich - velký milovník rumů a "TIKI" kultury.

Během degustace ochutnáte tyto rumy:

  • Abuelo 12 y.o.
  • Abuelo two oaks
  • Zacapa Centenario 23 y. o.
  • Ron Roble Ultra Anejo
  • Pampero Aniversario
  • rumový koktejl: Abuelo Daiquiri

(Poznámka: Všechny vzorky jsou v objemu 0,2 dl)

Cena: 700 Kč/osoba


DEGUSTACE PRÉMIOVÝCH RUMŮ S PÁROVÁNÍM ČOKOLÁD, 9. 6. 2022

Nenechte si ujít degustaci prémiových rumů s ambasadorem Pavlem Weissem. 

Termín: 9. 6. 2022 v 18:00

Program: Zkušený ambasador ze společnosti Premier Wines & Spirits Pavel Weiss vám představí skvělé chutě prémiových rumů, ke kterým vám napáruje vhodné příchutě čokolády Valrhona.

Během degustace ochutnáte:

  • Pearl of Mauritius
  • Gosling´s Family Reserve
  • Flor de Cana 12 y.o.
  • Hell or High Water XO
  • Relicario Peated finish
  • rumový koktejl: Dark&Stormy 

(Poznámka: Všechny vzorky jsou v objemu 0,2 dl, cocktail celá porce)

Cena: 700 Kč/osoba

Na degustaci je nutná rezervace předem: tel: +420 775 870 182, e-mail: info@bar1931.cz

rumy_cokolada

 


Degustace_latinske_rumy

Na degustaci je nutná rezervace předem: tel: +420 775 870 182, e-mail: info@bar1931.cz

DEGUSTACE RUMŮ Z LATINSKÉ AMERIKY , 26. 5. 2022

Řízená degustace rumů z latinské ameriky s naším barmanem Dávidem Ďurišem.

Termín: 26. 5. 2022 v 18:00

Program: Latinská Amerika byla vždy domovem temperamentních lidí, kteří se rádi bavili a popíjeli dobrý kvalitní rum. Není tedy divu, že z této oblasti jsou dováženy jedny z nejlepších rumů vůbec. Přijďte ochutnat a načerpat znalosti o těchto rumech:

  • El Dorado 12y.o.
  • Ron Millonario 15y.o.
  • Zafra Master Reserve 21y.o.
  • Dictador 12y.o.
  • Mombacho Reserva Especial 12y.o.
  • rumový koktejl: Piña Colada original

(Poznámka: Všechny vzorky jsou v objemu 0,2 dl, cocktail celá porce)
Cena: 600 Kč/osoba


degustace_gintonic

Na degustaci je nutná rezervace předem: tel: +420 775 870 182, e-mail: info@bar1931.cz

DEGUSTACE WE LOVE GIN &TONIC, 12. 5. 2022

Řízená degustace ginů a toniců pod vedením našeho šéfbarmana Tomáše Petra.

Termín: 12. 5. 2022 v 18:00

Program

Co dokáže v létě osvěžit víc, než skvěle namíchaný gin & tonic? Přijďte se inspirovat na letní dny a ochutnat vynikající kombinace chutí.

Během degustace ochutnáte tyto giny:

  • Beefeater 24
  • Normindia
  • Tanqueray Flor de Sevilla
  • Gin Mare
  • The Botanist
  • Luxardo Sour Cherry

a tyto druhy tonicu:

  • Le Tribute 
  • Thomas Henry water
  • Thomas Henry cherry blossom
  • Fever-tree Mediterranean

(Poznámka: Všechny vzorky jsou v objemu 0,2 dl, tonic celá porce)

Cena: 660 Kč/osoba


DEGUSTACE ROYAL COCKTAILS MENU, 5. 5. 2022

Řízená degustace koktejlů s naším barmanem Mirkem Navrátilem.

Termín: 5. 5. 2022 v 18:00

Program: Přijďte ochutnat vynikající kokjtely, které vám představí náš barman Mirek Navrátil. Bublinky v míchaných drincích jsou populární po celém světě a u nás v Baru 1931 nejsme výjimka. Najděte si cestu k "Royal cocktailům" namíchanými s kvalitními šumivými víny či francouzským Champagne.

Během degustace ochutnáte:

  • Scarlet Spritz
  • Negroni Sbagliato
  • French 75
  • Hugo Spritz
  • Italicus Spritz
  • Pampelle Spritz

(Všechny koktejly jsou v poloviční porci.)

Cena: 600 Kč/osoba

degustace_royal_cocktail

 

Na degustaci je nutná rezervace předem: tel: +420 775 870 182, e-mail: info@bar1931.cz


COCKTAIL MASTERCLASS - kurz míchání koktejlů, 2. 5. 2022

Představte si léto, sluníčko a relax na lehátku na zahradě s vynikajícím koktejlem v ruce. A teď si to představte ještě jednou ve verzi, ve které si ten skvělý koktejl umíte připravit sami. Po absolvování kurzu míchání koktejlů už to nebude pouze představa. Rezervujte si své místo na první kurz Cocktail Masterclass 2. 5. 2022. Start v 17:30.

Kurzem vás provedou zkušení barmani z Baru 1931. A protože je to zcela unikátní kurz, bude probíhat na zcela unikátním místě – na střeše Obchodňáku v Galerii Desítka. 

Na účastníky čeká:

  • Welcome drink (sklenička Champagne G.H.Mumm)
  • Snack (3x selekce mini burger z Bistrotéky Valachy)
  • Dárek (drink s sebou z Baru 1931)

DEGUSTACE  OLD RUMS XO CATEGORY, 21. 4. 2022

Řízená degustace v Baru 1931 s barmanem Dávidem Ďurišem.

Termín: 21. 4. 2022 v 18:00

Program: Řízená degustace lahodných rumů starších ročníků z kategorie XO. Během degustace ochutnáte rumy z různých krajin světa. Na konci vás čeká malé překvapení.

Těšit se můžete na ochutnávku:

  • Bumbu XO
  • A.H. Riise reserve XO
  • Millonario XO
  • Santo Dumont XO
  • Plantation XO Barbados
  • koktejl: Between the sheets  

(Poznámka: Všechny vzorky jsou v objemu 0,2 dl, cocktail celá porce)

Cena: 700 Kč/osoba

degustace_rumy

Na degustaci je nutná rezervace předem: tel: +420 775 870 182, e-mail: info@bar1931.cz

 

 


Degustace_koktejlu

Na degustaci je nutná rezervace předem: tel: +420 775 870 182, e-mail: info@bar1931.cz

DEGUSTACE WORLD OF COCKTAILS , 14. 4. 2022

Řízená degustace koktejlů s expertem na míchané koktejly - šéfbarmanem Tomášem Petrem

Termín: 14. 4. 2022 v 18:00

Program: Řízená degustace světoznámých koktejlů. Ochutnávkou náš šéfbarman Tomáš Petr a prozradí vám spoustu zajímavostí o jejich historii a vzniku.

Těšit se můžete na:

  • Elyx Vodka Martini s ovocným kaviárem
  • Sous Vide Negroni
  • Old Cuban
  • Rested Manhattan
  • Mai Tai
  • Bubble Trouble 

Během degustace ochutnáte 5 vzorků koktejlů v poloviční porci, Bubble Trouble v celé porci.


Cena: 650 Kč/osoba


SLEPÁ RUMOVÁ DEGUSTACE, 7. 4. 2022

Řízená degustace v Baru 1931 s brand ambasadorem Havana Club pro ČR Jakubem Vinšem. Kubu můžete potkat v oblíbeném pražském Bugsy´s Baru, ve kterém pracuje už od roku 2011. Byl vyškolen jedním z osmi kubánských mistrů výroby rumu Abelem Moralesem, a proto není divu, že jeho oblíbené trávení volného času je se sklenkou dobrého kubánského rumu a kvalitním doutníkem. 

Termín: 7. 4. 2022 v 18:00

Program: Řízená degustace rumů nejvyšší kvality. Jakub vás provede historií a výrobou unikátních destilátů. Během degustace ochutnáte 5 vzorků "na slepo" a následně budete odhadovat jejich název. Na konci vás čeká malé překvapení.

Těšit se můžete na ochutnávku:

  • Havana Club Especial
  • Havana Club 7 y.o.
  • Havana Club Selección de Maestros
  • Plantation XO Barbados
  • Cubaney Tesoro 25 y.o.
  • rumový koktejl: El Nacional  

(Poznámka: Všechny vzorky jsou v objemu 0,2 dl, cocktail celá porce)

Cena: 600 Kč/osoba

degustace_rumy

Na degustaci je nutná rezervace předem: tel: +420 775 870 182, e-mail: info@bar1931.cz

 

 


degustace_pivo

Na degustaci je nutná rezervace předem: tel: +420 775 870 182, e-mail: info@bar1931.cz

DEGUSTACE PIVNÍCH SPECIÁLŮ, 31. 3. 2022

Řízená degustace pivních speciálů pod vedením našeho barmana Miroslava Navrátila.

Termín: 31. 3. 2022 v 18:00

Program: Řízená degustace pivních speciálů s našim barmanem Mirkem Navrátilem. Mirek vám prozradí zajímavosti výroby a představí vám různé chuťové profily lokálních piv.

Během degustace ochutnáte:

  • Křikloun Sorachi Ace APA 13°
  • Gold Fish un-limited IPA 13°
  • St. Martin's polotmavá IPA
  • Louka Jedový Ráj, žitná 18°
  • Buchťák na pomeranči 11°
  • Proud Proovan nealko
  • Pivní cocktail: Valašská švestka


Cena: 600 Kč/osoba


DEGUSTACE GIN & TONIC, 24. 3. 2022

Řízená degustace v Baru 1931 s našim šéfbarmanem Tomášem Petrem.

Termín: 24. 3. 2022 v 18:00

Program: Řízená degustace vynikajících ginů a toniců pod vedením našeho zkušeného šéfbarmana Tomáše Petra. Tomáš vás provede historií a výrobou jeho oblíbených destilátů. Účastníky na konci degustace čeká malé překvapení.

Těšit se můžete na ochutnávku ginů:

  • Malfy Gin Rosa
  • Le Tribute
  • G´Vine Floraison
  • Ki No Bi
  • Hendrick´s

ochutnávku toniců:

  • Le Tribute 
  • Thomas Henry tonic water
  • Thomas Henry cherry blossom
  • Fever Tree Mediterranean

(Poznámka: Všechny vzorky jsou v objemu 0,2 dl, cocktail celá porce)

Cena: 650 Kč/osoba

degustace_giny

Na degustaci je nutná rezervace předem: tel: +420 775 870 182, e-mail: info@bar1931.cz

 

 


degustace_whisky

Na degustaci je nutná rezervace předem: tel: +420 775 870 182, e-mail: info@bar1931.cz

DEGUSTACE IRSKÉ WHISKEY (Den svatého Patrika), 17. 3. 2022

Oslava Dne svatého Patrika tematicky spojená s degustací irské whiskey.

Termín: 17. 3. 2022 v 18:00

Program: Řízená degustace světoznámé irské whiskey s našim barmanem Dávidem Ďurišem. Během degustace se dozvíte spoustu zajímavostí o výrobě a historii těchto lahodných destilátů. Na závěr vás čeká malé překvapení.

Během degustace ochutnáte:

  • Powers Irish Whiskey
  • Jameson Black Barrel
  • Jameson 18 y.o.
  • Redbreast 12 y.o.
  • Tyrconnell Single Malt
  • Irský cocktail

(Poznámka: Všechny vzorky rumů jsou v objemu 0,2 dl a cocktail v celé porci)
Cena: 700 Kč/osoba


DEGUSTACE RUMŮ Z JIŽNÍ AMERIKY, 10. 3. 2022

Řízená degustace v Baru 1931 s našim barmanem Dávidem Ďurišem.

Termín: 10. 3. 2022 v 18:00

Program: Řízená degustace vynikajících rumů pocházejících z Jižní Ameriky pod vedením zkušeného barmana Dávida Ďuriše. Dávid vás provede historií a výrobou těchto lahodných rumů. Účastníky na konci degustace čeká malé překvapení.

Těšit se můžete na ochutnávku:

  • El Dorado 15 y.o.
  • Malteco 20 y.o.
  • Zafra Master Reserve 21 y.o.
  • Dictador 12 y.o.
  • Mombacho Reserva Especial 12 y.o.
  • Rumový cocktail: Caipirinha

(Poznámka: Všechny vzorky jsou v objemu 0,2 dl, cocktail celá porce)

Cena: 600 Kč/osoba

degustace_rumy

Na degustaci je nutná rezervace předem: tel: +420 775 870 182, e-mail: info@bar1931.cz

 

 


Degustace_vin

Na degustaci je nutná rezervace předem: tel: +420 775 870 182, e-mail: info@bar1931.cz

DEGUSTACE SLOVENSKÝCH VÍN, 3. 3. 2022

Řízená degustace vín Pomfy v Baru 1931 s Branislavem Prievozníkem

Termín: 3. 3. 2022 v 18:00

Program: Řízená degustace slovenských vín z krásného vinařství Pomfy z oblasti Malých Karpat. Ochutnávkou vás provede brand ambasador a zároveň majitel vinařství Branislav Prievozník.

Během degustace ochutnáte 6 vzorků vín. Každý vzorek o obsahu 0,5 dl.


Cena: 600 Kč/osoba


DEGUSTACE COGNAC  &  ARMAGNAC, 24. 2. 2022

Řízená degustace v Baru 1931 s Terezou Franc Křivinkovou.

Termín: 24. 2. 2022 v 18:00

Program: Poslední únorový čtvrtek k nám dorazí zlínská rodačka a 1. česká Madame Cognac&Champagne - Tereza Franc Křivinková. Tereza je v prostředí české barové scény známá jako zakladatelka a majitelka známého baru U Staré studny. Působí též jako sommelierka a specialistka na koňak, který je její největší parketou.

Těšit se můžete na ochutnávku:

  • Martell VS
  • Martell VSOP
  • Bache Gabrielsen American Oak
  • Maison Guerbé Rare 18 y.o.
  • Armagnac Castaréde VSOP
  • cocktail: Sidecar

(Poznámka: Všechny vzorky jsou v objemu 0,2 dl, cocktail celá porce)

Cena: 650 Kč/osoba

cognac_degustace

Na degustaci je nutná rezervace předem: tel: +420 775 870 182, e-mail: info@bar1931.cz

 

 


David_Duris-degustace_rumy

Na degustaci je nutná rezervace předem: tel: +420 775 870 182, e-mail: info@bar1931.cz

DEGUSTACE STYLE OF RUM, 17. 2. 2022

Řízená degustace v Baru 1931 s našim barmanem Dávidem Ďurišem

Termín: 17. 2. 2022 v 18:00

Program: Řízená degustace rumů různých stylů na bázi agricole, melasa, panenský med a spiced. Během degustace se dozvíte spoustu zajímavostí o výrobě a historii těchto lahodných destilátů. Na závěr vás čeká malé překvapení.

Během degustace ochutnáte:

  • Trois Riviéres Cuvée de L´Ocean
  • Zacapa 23 y.o. Edición Negra
  • Kirk and Sweeney 12 y.o.
  • Pyrat XO Reserve
  • Sailor Jerry Spiced
  • rumový cocktail: El Nacional

(Poznámka: Všechny vzorky rumů jsou v objemu 0,2 dl a cocktail v celé porci)
Cena: 550 Kč/osoba


 

VALENTÝNSKÉ DEGUSTAČNÍ MENU, 14. 2. 2022

Oslavte Den svatého Valentýna romantickou večeří u nás. Vytipovali jsme pro vás oblíbené chody a vytvořili vám z nich vynikající 5-ti chodové valentýnské menu:

Crème brûlée z kachních jater (Crème brûlée á la Foie Gras)

Pečené krevety na bylinkovo-česnekovém másle, naše bageta 

Francouzská polévka Garbure z kachního vývaru s fazolemi, kapustou a uzenými kachními prsy

Pečené prso z perličky s omáčkou ze smržů a úzkými nudlemi

Domácí čokoládová pěna s čerstvým ovocem 

  • Cena menu: 900 Kč/2 osoby
  • Na degustační menu je nutná rezervace do 10. 2. 2022 na tel: +420 775 870 182

(Degustační menu je servírováno v polovičních porcích.)

K poslechu vám bude hrát kytarista Jan Majkus.


Speciální nabídka:

Sklenička Champagne G.H. Mumm Le Rosé 0,1l + pralinka vyrobená speciálně pro kombinaci s tímto šampaňským.     225 Kč

 

valentynske_degustacni_menu

Vychutnejte si degustační menu s koktejlovým párováním:

Crème brûlée z kachních jater (Crème brûlée á la Foie Gras)
Bubbling cranberry (G.H. Mumm Le Rosé, domácí brusinkový sirup, brusinka)

Pečené krevety na bylinkovo-česnekovém másle, naše bageta 
Cheers (Ketel One vodka, Dolin Dry)

Francouzská polévka Garbure z kachního vývaru s fazolemi, kapustou a uzenými kachními prsy

Pečené prso z perličky s omáčkou ze smržů a úzkými nudlemi
Smoked apple (whisky Talisker, Drambuie, citron, cukr, jablko)

Domácí čokoládová pěna s čerstvým ovocem 
Sweet lips (Havana Club Especial, Becherovka Cordial, Creme de Mure, espresso, maliny)

Cena za koktejlové párování: 900 Kč/osoba


gold_cock

Na degustaci je nutná rezervace předem: tel: +420 775 870 182, e-mail: info@bar1931.cz

 

DEGUSTACE GOLD COCK WHISKY, 10. 2. 2022

Řízená degustace s ambasadorem značky Gold Cock Miroslavem Motyčkou.

Termín: 10. 2. 2022 v 18:00

Program: Přijďte ochutnat prémiové české whisky z limitované edice Gold Cock. Degustací vás provede Miroslav Motyčka - Master blender ze společnosti Rudolf Jelínek, který vám o této výjimečné whisky prozradí spoustu zajímavostí.

Během degustace ochutnáte:

  • Gold Cock 8 y.o.
  • Gold Cock 10 y.o.
  • Gold Cock 12 y.o.
  • Gold Cock 20 y.o.
  • Gold Cock Peated
  • whisky cocktail: Rested Manhattan 1931

(Poznámka: Všechny vzorky whisky jsou v objemu 0,2 dl a cocktail v celé porci)

Cena: 600 Kč/osoba


DEGUSTACE PRÉMIOVÝCH RUMŮ, 3. 2. 2022

Řízená degustace v Baru 1931 s našim barmanem Dávidem Ďurišem

Termín: 3. 2. 2022 v 18:00

Program: Řízená degustace prémiových rumů prvotřídních značek pod vedením zkušeného barmana Dávida Ďuriše. Dávid vás provede historií a výrobou světoznámých rumů. Účastníky na konci degustace čeká malé překvapení.

Během degustace ochutnáte:

  • Havana Club Selección de Maestros
  • Plantation Barbados XO
  • Zacapa Centenario 23 y.o.
  • A. H. Riise XO Reserve
  • Dictador 12 y.o.
  • rumový cocktail: Rum old fashioned

(Poznámka: Všechny vzorky rumů jsou v objemu 0,2 dl a cocktail v celé porci)
Cena: 600 Kč/osoba

David_Duris-degustace

Na degustaci je nutná rezervace předem: tel: +420 775 870 182, e-mail: info@bar1931.cz


bar1931_tomas_petr

Na degustaci je nutná rezervace předem: tel: +420 775 870 182, e-mail: info@bar1931.cz

GUEST BARTENDING

Po ukončení degustace se Peter přemístí za náš bar a bude vám až do 22:00 míchat jeho ginové koktejly. Těšit se můžete na Temlet, Osaka Mule či Running Martini.

 

DEGUSTACE GINU + GUEST BARTENDING, 27. 1. 2022

Řízená degustace v Baru 1931 s Peterem Bobulou - ambasadorem značky Fernet Stock a Beam Suntory.

Termín: 27. 1. 2022 v 18:00

Program: Řízená ochutnávka vynikajících ginů pod vedením zkušeného ambasadora Petera Bobuly. 

Během degustace ochutnáte:

  • Roku Gin
  • Tanqueray No.10
  • Tanqueray Flor de Sevilla
  • Martin Miller´s
  • gin cocktail: Teamlet

(Poznámka: Všechny vzorky ginu jsou v objemu 0,2 dl a cocktail v celé porci)

Cena: 500 Kč/osoba


DEGUSTACE AMERICKÉ WHISKEY, 20. 1. 2022

Řízená degustace v Baru 1931 s našim barmanem Mirkem Navrátilem

Termín: 20. 1. 2022 v 18:00

Program: Řízená degustace americké whiskey & bourbonu pod vedením zkušeného barmana a milovníka whiskey Miroslava Navrátila. Mirek vás provede historií a výrobou světoznámých whiskey. Účastníky na konci degustace čeká malé překvapení.

Během degustace ochutnáte:

  • Four Roses Small Batch
  • Four Roses Singel Barrel
  • Jack Daniel´s Gentleman Jack
  • Woodford reserve
  • Bulleit Rye
  • whisky cocktail: Rested Manhattan

(Poznámka: Všechny vzorky whiskey jsou v objemu 0,2 dl a cocktail v celé porci)
Cena: 500 Kč/osoba

miroslav_navratil

Na degustaci je nutná rezervace předem: tel: +420 775 870 182, e-mail: info@bar1931.cz


David_Duris_Bar1931

Na degustaci je nutná rezervace předem: tel: +420 775 870 182, e-mail: info@bar1931.cz

DEGUSTACE KARIBSKÝCH RUMŮ, 13. 1. 2022

Řízená degustace v Baru 1931 s našim barmanem Dávidem Ďurišem

Termín: 13. 1. 2022 v 18:00

Program: Řízená degustace karibských rumů pod vedením zkušeného slovenského barmana Dávida Ďuriše. Dávid vás provede historií a výrobou světoznámých karibských rumů. Na konci degustace je pro účastníky připraveno malé rumové překvapení.

Těšit se můžete na ochutnávku:

  • Havana Club 7 y.o.
  • Havana Pacto Navio
  • Atlantico Gran Reserva
  • Bacardi 8 y.o.
  • Bumbu the Original
  • rumový cocktail: El Presidente

(Poznámka: Všechny rumy jsou v objemu 0,2 dl, cocktail celá porce)

Cena: 500 Kč/osoba


SVATOMARTINSKÉ MENU, 11. - 16. 11. 2021

Zveme vás na oblíbené husí hody do Baru 1931. Svatomartinské menu si u nás můžete vychutnat od 11. 11. až do 16. 11. 2021.

Předkrm

  • Pečená tučná husí játra na zelené čočce Puy (0,1kg)

Polévka

  • Husí kaldoun s tučnými husími játry 

Hlavní chod

  • Pečené husí stehno se zelím z červené řepy, bílým zelím a chlupatými knedlíky (0,45kg)
  • Nadívaný husí krk s husími droby, tučnými játry na zelené čočce Puy (0,45kg)

Svatomartinské menu servírujeme ve všední dny od 14:30, o víkendu od 11:30.

Nabídka svatomartinských vín:

  • Müller Thurgau ,suché , rodinné vinařství ŠOMAN
  • Muškát moravský, suché, vinařství ŠKROBÁK
  • Modrý Portugal rosé, suché, vinařství ŠKROBÁK
  • Zweigeltrebe rosé, suché, rodinné vinařství ŠOMAN
  • Svatovavřinecké, suché, rodinné vinařství ŠOMAN

husi_hody_Bar1931

Rádi pro vás zarezervujeme stůl: (tel: +420 775 870 182, e-mail: info@bar1931.cz)


ruzove_menu_Bar

RŮŽOVÝ ŘÍJEN, 1. - 31. 10. 2021

Po celý říjen v Obchodním domě Zlín probíhá akce Růžový říjen na podporu onkologického oddělení Krajské nemocnice Tomáše Bati proti rakovině prsu. K této příležitosti pro vás máme růžovou nabídku.

 

Zastavte se k nám do Baru 1931 na speciálně připravené menu šéfkuchaře Lukáše Strnada. V případě objednání celého menu (všech tří chodů) odvedeme na účet onkologického oddělení KNTB částku ve výši 50 Kč.

K růžovému říjnu patří neodmyslitelně i růžové míchané koktejly.

Menu si můžete vychutnat i v restauraci Bistrotéky Valachy se skleničkou Zweigeltrebe Rosé, nebo vyzkoušejte Malinové Mojito.

 

Barmani

tomas_petr

(Foto: Marek Vojkovský – marekvojkovsky.cz)

Tomáš Petr

Bar manager, Mixologist

Toho času působí jako Bar Manager v Lounge Bar 1931 Zlín.

Lásku k barovému řemeslu si nevybíráte, prostě se tak narodíte a zamilujete si jej.....

Po bezmála 13 letech práce v zahraničí (UK, USA, Switzerland) ve vyhlášených koktejlových a hotelových barech, zaoceánských lodích a prémiových restauracích si opět našel cestu do rodné vlasti a velice rád se s vámi podělí o své zkušenosti a dovednosti.

Nabízí prémiový servis, kvalitu, zážitek a vždy něco navíc. Specializuje se na design koktejlů, netradiční servis, infúze, interaktivní koktejly.

Motto: Bar je jako jeviště a barman je umělcem.

Umělec, který je výborným posluchačem, přítelem, psychologem a expertem v pohrávání si s chutěmi pro jeho obecenstvo.

 


Dávid Ďuriš

Barman, Barista

Po absolvování studia na Hotelové akademii v Nitře se rozhodl vycestovat do zahraničí a pracovat v gastro odvětví. Během pracovních zkušeností na Kypru a v Rakousku, kde začínal jako číšník, se postupně propracoval na pozici barmana. 

Práce za barem ho natolik okouzlila, že se rozhodl tomu věnovat profesionálně. 

Dávid má 12 let zkušeností, pracoval v několikati cocktailových barech a organizoval řízené degustace (rumů, ginů). Pravidelně se zúčastňoval odborných školení, barových výstav, degustací a barmanských soutěží, např: Diageo World Class, Beefeater MixLondon, Bohemian Bar Session či Havana Master Class, kde získal 1. místo.

"Som veľmi rád, že môžem pracovať v tomto krásnom cocktailovom bare v centre Zlína a prinášať ľuďom radosť každý deň." 

barmani_david_duris

 


barmani_roman_pavelka

 

Roman Pavelka

Barman, číšník

Nejmladší člen posádky je rodilý "Moravák". Má za sebou studium oboru číšník, během kterého pracoval brigádně v hotelích, jako obsluha na svatbách i oslavách.

Po zkušenosti s prací v luxusním hotelu měl jasno, že svým zákazníkům chce věnovat maximální péči a povyšovat jejich návštěvy gastro podniků na zážitek….

Proto si Roman vybral Bar 1931 a my jeho. 

Roman si potrpí na preciznosti a kvalitní gastronomii. A pozor! Má za sebou barmanský a flairový kurz. Takže pokud na něho v baru narazíte a poprosíte ho, třeba vám předvede malou barmanskou show.


 

Fotogalerie

Img Gallery
Edit
<cqbcomponent imgGalleryCK />

 

Kontakt

>>Přidej se do týmu!<<

Bar 1931

Přijďte si vychutnat vynikající drink či koktejl do Baru 1931, který je součástí konceptu Bistrotéky Valachy v Obchodním domě Zlín. Nově zrekonstruované prostory v centru Zlína nabízí příjemnou atmosféru,vysokou barovou kulturu i občerstvení, v letním období také s možností posezení na zahrádce. Chcete patřit do našeho týmu? Přijdete se k nám!

Otevírací doba:


  • pondělí-čtvrtek 11:00 - 22:00 
  • pátek 11:00 - 02:00
  • sobota 11:00 -  01:00
  • neděle 11:00 - 20:00
  • nabídka poledního menu: pondělí-neděle 11:00 - 14:00 denní menu s polévkou
  • nabídka barového à la carte od 14:00 do 21:30
  • naše zahrádka je nekuřácká

Rezervace:

Kde nás najdete?

Sledujte nás na sociálních sítích

Přijďte na #drinkinzlin a sledujte počínání baru na Facebooku nebo Instagramu

     

 

 

 


PŘIDEJ SE K NÁM DO TÝMU!

  • Budeš v týmu s šéfbarmanem Tomášem Petrem, který ti může předat letité zkušenosti
  • Naučíš se kouzlu mixologie, prozkoumáš různá vína a jejich chutě
  • Budeš tím nejlepším společníkem hostů oblíbeného zlínského baru
  • Staneš se členem skvělého kolektivu, ve kterém budeš mít možnost realizovat své nápady

Pokud bys chtěl patřit do našeho týmu, kontaktuj naši personalistku Kateřinu Strašilovou. Tel: 770 156 928, email: strasilovak@hptronic.cz. Životopis si ponecháme na čas, až to bude aktuální. 

barmani_Bar_1931

 


Provozovatel: HP TRONIC, s.r.o,. náměstí Práce 2523, Zlín, 76001, IČ: 60323418, DIČ: CZ60323418, sp. zn. C 38954 vedená u Krajského soudu v Brně

GDPR: DPO (Pověřenec pro ochranu osobních údajů), společnost: AEC a.s., sídlo: Veveří 2581/102, 616 00, Brno, IČ: 26236176, kontakt: gdpr@valachy.cz. Zásady ochrany osobních údajů.

Soubory cookie:

Nejvánočnější Bar 1931

Dvanáct tisíc baněk zdobí prostory Baru 1931 a vytváří tak výjimečnou atmosféru pro letošní Vánoce.

Unikátní výzdoba vznikla ve spolupráci s předním tuzemským výrobcem baněk Irisa z nedalekého Vsetína. Skleněné ozdoby v jemných odstínech hnědé, opálové a stříbrné barvy v kombinaci s lampami, světýlky a dalšími dekoracemi zavěšenými u stropu tvoří neobyčejnou atmosféru, díky níž nyní bar v přízemí Obchodního domu přitahuje pozornost kolemjdoucích.
Baňky představují jeden z oblíbených trendů vánoční výzdoby posledních let. Zemité odstíny jsou nyní velmi žádané,“ upřesnil šéf marketingu a obchodu Irisy Vlastimil Juřička. Hodnota baněk, které zdobí Bar 1931, je téměř půl milionu korun. „S firmami sice spolupracujeme a děláváme pro ně na zakázku baňky na míru, ale tady je to množstvím ozdob i způsobem použití rarita a do něčeho takového jsme šli poprvé. Z výsledku mám velkou radost. Je to pocta poctivé ruční práci, na níž si zakládáme,“ dodal Vlastimil Juřička.
Irisa vyráběla baňky pro Bar 1931 celý jeden měsíc. Následná instalace si vyžádala čtyři dny a práci desítek rukou: každou baňku bylo potřeba opatrně navázat na závěsný drátek a uchytit do speciální sítě na stropě. „Do zdobení se zapojili kolegové a kolegyně napříč bistrotékou, bylo to pracné, ale stálo to za to. Věříme, že se Zlíňané přijdou pokochat a užít si neobyčejnou sváteční atmosféru,“ dodala Simona Stavjaňová, manažerka Bistrotéky Valachy, jíž je Bar 1931 součástí. 

Spolupráce probíhala se svatebním studiem Svatebnění.
Návštěvníci se mohou přijít podívat na výzdobu kdykoli během dne. Otevřeno je nejen ve večerních časech, ale denně již od 11 hodin, protože se v baru nabízí i polední menu, odpolední káva, dezerty či studentské drinky.

Img Gallery
Edit
<cqbcomponent imgGalleryCK />