Nabídka

Akce

Barmani

Fotogalerie

Kontakt

Vítejte v Baru 1931

Drink pro každou příležitost

Bar 1931 je stylovým barem v centru Zlína, který láká na vysokou barovou kulturu. Ta se těžko popisuje. Lepší je si ji zažít. Někdy je čas pro radostné zapíjení nevšedních příležitostí s přáteli, jindy neuškodí sklenka vína ve dvou a občas se na baru najdou i tací, kteří rozjuchané momenty raději vymění za líné popíjení doprovázené přemýšlením nad velkými věcmi.

V Baru 1931 vám rádi namícháme drink pro daný okamžik. Najdete u nás bohatou nabídku destilátů, vlastní kreativní koktejly, kvalitní vína, na 80 druhů rumů, gin&tonic festival menu, ale také rumové, ginové či whisky degustace pod vedením profesionálů. Vychutnat si můžete také nabídku poledního menu či bar food menu.

Kde nás najdete?

Sledujte nás na sociálních sítích

Přijďte na #drinkinzlin a sledujte počínání baru na Facebooku nebo Instagramu

     

 

 

 

Nabídka

V Baru 1931 vám rádi namícháme drink pro každý okamžik. Najdete u nás širokou nabídku destilátů, drinků a kvalitního vína.

V době provozu jen zahrádek si u nás můžete vychutnat polední menu i jídlo ze sezónního jídelního lístku Bistrotéky Valachy.

Oblíbené koktejl menu

Stále se snažíme objevovat nové chutě a kombinace, aby vaše návštěva u nás byla nezapomenutelná. Nechceme vám ale odepírat oblíbené drinky, na které se k nám těšíte celoročně, a proto jsme je zařadili do stálé nabídky.

 

  • ONLY YOU    145 Kč                                                                

(Aperol, Beefeater gin, marakujové pyré, broskvový likér, citronová šťáva, grepový džus, cukrový sirup)

  • SGROPPINO    225 Kč                                                                            

(Ostružinovo-malinový sorbet, G.H. Mumm Champagne)                                                                  

  • PAINKILLER    155 Kč                                                                       

(Pusser's rum, pomerančový & ananasový džus, kokosové pyré, muškátový oříšek)

  • SALTY DOG NO.2    145 Kč 

(Absolut vodka, pomerančový likér, limetková štáva, cukrový sirup, grepový džus)

  • EL NACIONAL   155 Kč

(Havana Club 7aňos rum, meruňkový likér, limotková šťáva, hruškové pyré)

  • LA CUCARACHA    145 Kč   

(Olmeca Altos Plata tequila, marakujové pyré, limetková šťáva, vanilkový sirup, jablečný džus)  

  • PICK ME UP    145 Kč  

(Fernet Branca Menta, sladký Vermuth, marakujové pyré, limetková šťáva, mangový džus)

  • NAKED & FAMOUS    165 Kč      

(Mezcal, Aperol, limetková štáva, cukrový sirup, Chartreuse Verte likér) 

  • CHAMPAGNE COCKTAIL    225 Kč             

(Martell VS cognac, hnědý cukr, Angostura Bitters, Champagne G.H.Mumm)

  • MEZCAL LULU    155 Kč     

(Mezcal, Absinth, bianco vermut, Chartreuse Yellow, slaný roztok)

  • RUM PUNCH    145 Kč  

(Havana3yo, Havana Especial, Malibu, Angostura Bitters, džus)

  • PORNSTAR MARTINI No.2    145 Kč        

(Absolut vanilla vodka, Passoa likér, marakujové pyré, vanilkový sirup, limetková štáva, ananasový džus, Cava)

  • EL PRESIDENTE No.2    155 Kč        

(Havana Club 7yo rum, grenadina, pomerančový likér, Lillet)

  • VENICE   145 Kč

(Ginový likér JUNE, Cava)

  • BOULEVARDIER   155 Kč

(Four Roses Bourbon, Dolin Rouge Vermouth, Campari)

 

Nealkoholické koktejly

THE TEMPERANCE – ALCOHOL FREE
Koktejly bez alkoholu vypadají a chutnají stejně dobře jako jejich alkoholičtí příbuzní.
Vyberte si z naší nabídky.

  • VERY BERRY    85 Kč         

(Sezónní ovoce, malinové pyré, limetková šťáva, vanilkový sirup, brusinkový džus, perlivá voda)  

  • GREPULÁDA    85 Kč                 

(Čerstvý grep, pomelo sirup, grepový džus, nealko pivo)

  • KIWI TEASE    85 Kč     

(Čerstvé kiwi, limetková štáva, kiwi sirup, tonik Schweppes)

  • ORIENTAL CHARISMA    85 Kč 

(Kumquaty, limetkový cordial, Crodino, perlivá voda)

  • VIRGIN BITTER LEMONADE    85 Kč 

(Grenadina, grepový džus, limetková štáva, perlivá voda)

  • PEACH SMASH    85 Kč 

(Broskvové pyré, máta, broskvový sirup, citronová štáva, zázvorové pivo)   

  • VIRGIN MOJITO    85 Kč   

(Máta, cukrový sirup, limetková šťáva, jablečný džus, perlivá voda)

 

 

 

 

Gin & Tonic Festival

Speciální nabídka pro milovníky ginu. U nás si určitě vyberou i ti nejnáročnější návštěvíci.

  • ANGLÁN    155 Kč                                        

(Rhubarb gin + Thomas Henry Ginger Ale, jalovec, zázvor)        

  • RŮŽOVKA GT   155 Kč                                 

(Beefeater Pink, Belvoir Rose limonáda, jahody)

  • VOKURKA   155 Kč                                 

(Albert Michler Gin Green, Franklin & Sons okurkový tonic, okurka)

  • KI NO BI   155 Kč                                 

(Ki No Bi Gin, Thomas Henry Tonic, citronová kůra)

  • STŘEDOZEMNÍ    155 Kč                        

(Malfy Rosa gin, Fever-Tree Mediterranean tonic, grepová kůra)

  • THE BAREL GT    175 Kč                             

(Jodhpur Reserve gin, Thomas Henry tonic, smrkové jehličí, skořice)

  • LONDON 24    155 Kč                                 ​​​​​​

(Beefeater 24 gin, Thomas Henry tonic, bezinkový sirup, bobkový list, grep)

  • ZAHRADNICE    155 Kč                              

(Normindia gin, Belvoir elderflower limonáda, jablko, máta)

  • LE TRIBUTE    235 Kč                                  

(Le Tribute gin, Le Tribute tonic, kumquat)

  • ZÁVOZNÍK - NEALKO GT    145 Kč            

(Ceder's Crisp nealko gin, Thomas Henry tonic, okurka, máta)

  • BLOODY ORCHID   145 Kč

(Beefeater Blood Orange, Belvoir bezinková limonáda, pomeranč)

 

ginatonic


 

 

Nabídka jídel

>>Polední menu<<

Sezónní jídelní menu

jidlo_zahradky

 

Výdejní okno

 

Každý den si od nás můžete odnést jídlo, koktejly, kávu i pivo s sebou dle denní nabídky.

Pokud plánujete piknik nebo posezení v parku - zastavte se u nás a my vám zabalíme občerstvení.

Jídlo a nápoje si můžete objednat i předem na sebou.cz a pak si u nás jen vyzvednout.

Img Gallery
Edit
<cqbcomponent imgGalleryCK />

 

Firemní akce

Hledáte místo, kde uspořádat firemní večírek? Rezervujte si prostory baru a užijte si čas se svými spolupracovníky ve stylovém a moderním prostředí ve funkcionalistickém pojetí v centru Zlína.

  • prostor pro firemní akce je možné rezervovat ve všední dny od pondělí do středy
  • rádi pro vás zajistíme catering
  • kapacita Baru 1931: 60 míst k sezení

V případě zájmu o uspořádání firemní akce nás kontaktujte na telefonním čísle +420 775 870 182.

 

Akce

V Baru 1931 pořádáme řadu akcí: potkejte se s profesionály ve svém oboru, vyzkoušejte nové drinky a načerpejte spoustu zajímavostí o vašem oblíbeném pití.

Připravované akce:

25. - 27. 6. 2021 Víkend šnečích specialit

sneci_speciality_ve_zline

Img Gallery
Edit
<cqbcomponent imgGalleryCK />

Pokud přemýšlíte, s čím šneky zkombinovat, máme pro vás pár skvělých tipů:

  • Champagne Mumm Cordon Rouge 0,1l...195 Kč (doporučujeme ke šnekům po burgundsku s česnekovo-bylinkovým máslem)
  • Gibson (Plymouth gin, dolin dry, cibulka)...165 Kč (doporučujeme ke šnekům s bordelaise omáčkou)
  • Elyx Vodka Martini (Elyx vodka, dolin dry, oliva)...195 Kč (doporučujeme ke šnekům v silném hovězím vývaru s armagnacem)
  • Champagne cocktail (Champagne Mumm Cordon Rouge, Martell V.S. Angostura Bitters, kostka cukru)...225 Kč (doporučujeme k paštice pečené v těstě "Pâté en croûte")

VÍKEND ŠNEČÍCH SPECIALIT 25. - 27. 6. 2021

Poslední červnový víkend jsme pro vás připravili jedinečný gurmánský zážitek. Vedle jídel ze sezónního menu budeme podávat šnečí speciality!

Šnečí speciality pro vás budeme servírovat v pátek od 14:30, v sobotu a neděli od 11:00.

Šéfkuchař Lukáš Strnad vám na menu připravil samé delikatesy. Můžete se těšit na:

  • Šneci po burgundsku s česnekovo-bylinkovým máslem, naše bageta...145 Kč (6ks šneků)
  • Šneci s bordelaise omáčkou*, šalotková omáčka z červeného vína, naše bageta...145 Kč (6ks šneků)
  • Šneci v silném hovězím vývaru s armagnacem** a šnečím kaviárem...145 Kč (6ks šneků)
  • Paštika pečená v těstě "Pâté en croûte" s kachním masem, šneky a datlemi...145 Kč

* Bordelaise omáčka je vyrobena ze suchého červeného vína, kostní dřeně, másla, šalotky a omáčky demi-glace a je pojmenována po francouzském Bordeaux.

** Armagnac je nejstarší francouzský vinný destilát příbuzný s koňakem. Pochází z jihozápadní Francie a je považován za jeden z nejkvalitnějších destilátů.

VEČER S GOLD COCK WHISKY, 14. 10. 2020 - na základě vládních opatření akce přeložena (hledáme nový termín)

Jedinečná akce pro všechny gurmány a milovníky dobrého pití. Prémiovou whisky z limitované edice Gold Cock, která zrála celých 20 let, budeme mít možnost ochutnat už 14. 10. 2020 u nás v Baru 1931. Svou návštěvou nás poctí zástupce značky této jednosladové whisky Karel Štěpánek z R. Jelínek, který si s Vámi rád popovídá o této skvělé edici a whisky vůbec.
 

Speciální nabídka na baru:

  • Gold Cock Single Grain 2008, 49,2 %....145 Kč
  • Gold Cock Top Sacred....150 Kč
  • Gold Cock 10yo Single Malt....155 Kč
  • Gold Cock Peated (žhavá novinka)....145 Kč
  • Gold Cock 20yo Single Malt 49,2 %....195 Kč

Začínáme v 18:00

Vstup zdarma

Rádi pro vás zarezervujeme stůl: (tel: +420 775 870 182, e-mail: info@bar1931.cz)

 

gold_cock_whisky

 

 

THE BOTANIST NIGHT, 21. 10. 2020 na základě vládních opatření akce přeložena (hledáme nový termín)

Přijďte si ve středu 21. 10. 2020 popovídat a načerpat nové zajímavosti o ginu a všemu, co němu patří. Za barem na vás bude čekat ambasador značky The Botanist - Marek Štochl, který vám během večera bude míchat ty nejlepší koktejly z ginu. 

Marek vám bude po celý večer k dispozici a rád vám popovídá a poradí ty nejlepší kombinace ginu.

Speciální nabídka drinků:

  • ASIAN NEGRONI....165 Kč (The Botanist Gin, suze, italicus, verjus, koriandr cordial + parfem: kura z kafírové limety naložená v The Botanist gin)
  • lSLAY GIBSONE....165 Kč (The Botanist gin, dry vermouth, nálev z cibulek, nakládaná cibulka)
  • STRAWBERRY SCOTCH....165 Kč (The Botanist gin, Campari, sweet vermouth - infused strawberry)
  • M SOUR....165Kč (The Botanist gin, lemon fresh, lime fresh, Chartreuese Verte, simple sirup, listy kafrové limety, yuzu tonic, jedlý květ)

Začínáme od 20:00

Vstup zdarma

Rádi pro vás zarezervujeme stůl: (tel: +420 775 870 182, e-mail: info@bar1931.cz)

 

Kalendář proběhlých akcí

ONLINE KURZ MÍCHÁNÍ COCKTAILŮ, 13. 5. 2021, 19:00

Registrujte se na: www.bar1931.sebou.cz/

Nestihli jste první termín naší online školy? 

Barmani z Baru 1931 si pro vás připravili 2. termín online kurzu míchání cocktailů, ve kterém vám prozradí tajemství míchaných drinků a jednotlivých přísad.

Během kurzu vás naučí zásady správného míchání drinků, prozradí vám, které suroviny jsou vhodné ke kombinaci a v přímé interakci spolu namícháte 4 drinky ke zpestření vašeho večera.

Termín kurzu: 13. 5. 2021, 19:00

Cena kurzu: 990 Kč

Obsah kurzu:

  • 90 minut ve společnosti profesionálních barmanů
  • Čtyři drinky, které si společně s barmany namícháte, jejich příběhy a historie:
    • Only you
    • Dark and Stormy
    • Negroni
    • Espresso Martini
  • Balíček ke kurzu (veškeré suroviny na přípravu + shaker, míchátko)
  • Rady a tipy od zkušených barmanů
  • Certifikát o absolvování s vaším jménem

Cena kurzu: 990 Kč

Při registraci do poznámky uveďte datum a čas, kdy si balíček se surovinami vyzvednete. Výdejní místo je u nás v Baru 1931. 

V rámci Zlína vám rádi balíček zdarma dovezeme až domů.

Obsah balíčku ke kurzu:

online_kurz_michani_drinku

online_kurz_michani_drinku

Před začátkem kurzu si doma nachystejte:

  • Led

(Pokud si s přípravou ledu nevíte rady, barmani vám ho rádi připraví a vy si ho jen vyzvednete.)

  • Dřevěné prkénko
  • Nůž
  • Škrabka na kůru
  • Lis na citrusy
  • Longová sklenice 1x
  • Sklenice na whiskey 3x
  • Dobrou náladu a chuť se učit

Kurzem vás provedou zkušení barmani Míša a Mirek. Přečtěte si o našich barmanech více ZDE.

Misa_Mirek_barmani

 

online_kurz_koktejly

Registrace:

www.bar1931.sebou.cz/

Při registraci do poznámky uveďte datum a čas, kdy si balíček vyzvednete. Výdejní místo je u nás v Baru 1931. 

V rámci Zlína vám rádi balíček dovezeme až domů. Dovážka bude probíhat dva dny před kurzem. Cena rozvozu 150 Kč.

Po registraci obdržíte e-mail s instrukcemi k online kurzu.

Před začátkem kurzu si zajistěte kvalitní internetové připojení v počítači, dále si připravte:

  • Led

(Pokud si s přípravou ledu nevíte rady, barmani vám ho rádi připraví a vy si ho jen vyzvednete.)

  • Sklenici na víno
  • Prkénko
  • Nůž
  • Longovou sklenici
  • Sítko
  • Dobrou náladu a chuť se učit

Obsah balíčku ke kurzu:

Img Gallery
Edit
<cqbcomponent imgGalleryCK />

 

ONLINE KURZ MÍCHÁNÍ COCKTAILŮ, 9. 4. 2021, 19:00

Registrujte se na: www.bar1931.sebou.cz/

Jedinečná příležitost naučit se míchat cocktaily jako profesionálové!

Ve spolupráci s Premier Wines & Spirits jsme si pro vás připravili online kurz, ve kterém vám prozradíme tajemství míchaných drinků a jednotlivých přísad.

Během kurzu vás naučíme zásady správného míchání drinků, prozradíme vám, které suroviny jsou vhodné ke kombinaci a v přímé interakci namícháme 3 drinky pro váš večer.

Obsah kurzu:

  • 90 minut ve společnosti profesionálních barmanů
  • Tři drinky, které si namícháme společně, jejich příběhy a historie
    • Gin & Tonic 
    • High Society
    • El Presidente no.2
  • Balíček ke kurzu (veškeré suroviny na přípravu + shaker, sklenička, odměrka, míchátko a Thomas Henry knížečka koktejlů v ceně)
  • Rady a tipy od zkušených barmanů
  • Certifikát o absolvování s vaším jménem

Běžná cena kurzu: 1 990 kč

Cena za tento kurz: 1 690 Kč

bar_skola_online

Na tomto kurzu se na vás bude těšit náš šéfbarman Tomáš Petr a specialista na kvalitní rum - Zdeněk Kondler. Přečtěte si o našich barmanech více ZDE.

Italské polední menu 14. - 17. 12. 2020

​​​​​Menu podáváme od 11:00 do 14:00 v prostorách baru.

  • Minestrone*
  • Bramborové noky s rajčatovým pestem a parmezánem
  • Panna cotta                     

Cena za celé menu: 239 Kč

*Minestrone - italská hustá zeleninová polévka. Mezi obvyklé ingredience patří především rajčata a fazole.

italie

 

americke_menu

 

Americké polední menu 7. - 11. 12. 2020

​​​​​​Menu podáváme od 11:00 do 14:00 v prostorách baru.

  • Kukuřičná polévka se slaninou 
  • Dvojitý Cheeseburger s malým salátem 
  • Boston Brownie se šlehačkou                       

Cena za celé menu: 269 Kč

Francouzské polední menu 12. - 13. 10. 2020

​​​​​​Menu podáváme od 11:00 do 14:00 v prostorách baru.

  • Mušlový krém
  • Cassoulet - Dušená kachna s fazolemi a bílou klobáskou
  • Choux s vanilkovým krémem*

Cena za celé menu: 259 Kč

* Francouzský vynikající dezert složený z nadýchaného křehkého těsta plněného vanilkovým krémem.

 

francouzské_menu

 

Speciální rakouské polední menu, 5. - 9. 10. 2020

​​​​​​Menu podáváme od 11:00 do 14:00 v prostorách baru.

  • Hovězí vývar s tyrolským knedlíkem
  • Tafelspitz*
  • Sacher řez

Cena za celé menu: 255 Kč

 

*Tafelspitz je vídeňská specialita připravovaná z jemného hovězího masa, tzv. květové špičky s vařenou zeleninou, bramborem a křenem.  Toto jídlo proslavil František Josef I., který ho označil za svůj oblíbený pokrm.

Speciální španělské polední menu, 29. 9. - 2. 10. 2020

​​​​​​Menu podáváme od 11:00 do 14:00 v prostorách baru.

  • Cizrnová polévka s fazolemi a chorizo klobásou
  • Treska pošírovaná na olivách s pečenou paprikou a vařeným bramborem 
  • Mandlová buchta

Cena za celé menu: 245 Kč

PIVO A TATARÁK, 2. - 4. 10. 2020

Hovězí, telecí, rajčatový, krevetový....víkend tataráku je tady. Tyto dny si užijí nejenom milovníci tradičních tataráků, ale i vegetariáni a vegani.  Nabídku zpestříme pivními speciály, nebo dokonce pivními koktejly. 

Speciální nabídku si můžete vychutnat v Bistrotéce Valachy a Baru 1931 v pátek 2. 10. 2020 od 14:30, v sobotu a neděli 3. a 4. 10. 2020 od 11:30 do vyprodání. V tyto dny bude omezena nabídka ze stálého jídelního lístku (nebudou podávány tataráky z běžné nabídky).

Na co se můžete těšit?

  • Tatarák z rajčat s uzeným halibutem, vánočka s kapary.... 215 Kč
  • Hovězí tatarák s parmazánem, houbou šitake s křepelčím vejcem, náš chléb.... 215 Kč
  • Telecí tatarák s uzenou cuketou a majonézou z ančoviček, naše bageta.... 215 Kč
  • Tatarák z nakládané japonské ředkve, vařených krevet s citronovým kaviárem, zázvorová sušenka.... 215 Kč
  • Jackfruit* tatarák s japonskou nakládanou ředkví a chilli, chléb s kardamomem.... 215 Kč

Rádi pro vás zarezervujeme stůl (tel: +420 775 870 182, e-mail: info@bar1931.cz)

 

Speciální švýcarské polední menu, 21. - 25. 9. 2020

​​​​​​Menu podáváme od 11:00 do 14:00 v prostorách baru.

  • Basilejská polévka z pražené mouky se sýrem Gruyère
  • Teplý cibulový koláč se slaninou a míchaným salátem
  • Čokoládová pěna

 

 

BESEDA S HERCEM JOSEFEM KUBÁNÍKEM, 21. 9. 2020

Nenechejte si ujít další zajímavou akci v Baru 1931. Tentokrát jsme si pro vás připravili besedu s autogramiádou Josefa Kubáníka k uvedení jeho nové knihy "Herec". Beseda se koná v pondělí 21. září 2020 v 17:00 na nové venkovní zahrádce Baru 1931.

Část Kubáníkova života je úzce spjata se Zlínem, kde vystudoval Vyšší odbornou školu umění a následně dva roky působil v Městském divadle Zlín. Dlouhodobě působí ve Slováckém divadle Uherské Hradiště, ale můžete jej znát i z celé řady televizních seriálů, filmů či jako autora šesté nejprodávanější knihy loňského roku: "Posledního deníku Květy Fialové".

Po úspěchu jeho prvotiny přišel Josef Kubáník s napínavě vystavěným příběhem s neobvyklým rozuzlením. Zprvu lehké čtení o jednom virtuálním flirtu se mění v až lynchovsky mrazivou jízdu. Neviditelné kličky kolem hrdiny i čtenářovy zvědavosti se zvolna utahují, až najednou není úniku. Impulsem k napsání románu o herecké hvězdě, jejíž život obrátí naruby chatování s neznámou osobou, byla pro Josefa Kubáníka skutečná příhoda.

Ačkoliv tato novinka ještě není v plné distribuci, zoufat nemusíte. Kubáník pro vás přiveze i pár čerstvých výtisků k podepsání. Knihu Poslední deník Květy Fialové si můžete zakoupit se slevou 20 % v Knihkupectví Beta Dobrovský v Obchodním domě Zlín.

Přijďte si pobesedovat, poslechnout si neformální povídání nejen o nové knize, ale i o všem dalším, co vás zajímá, to vše v pohodové atmosféře Baru 1931 v Obchodním domě Zlín. Začínáme v 17:00, plánovaný konec je v 19:00.

Doporučujeme rezervaci míst na info@bistrovalachy.cz.

Champagne G.H.Mumm & Foodpairing, 16. 9. 2020

Nechejte se oslnit chutí prémiové kvality jednoho z nejúspěšnějších výrobců šampaňského na světě doladěnou o vybrané pochutiny. Degustační menu značky G.H. Mumm vám představí významný host: přímo její ambassador Milan Mriglod.

​​​​​​Degustační menu:

  • Champagne G.H.Mumm Brut
  • Champagne G.H.Mumm Brut Le Rosé
  • Champagne G.H.Mumm Demi-Sec
  • Champagne G.H.Mumm Réservée Blanc de Blancs

Chuťový zážitek ještě umocní ústřice, kaviár a francouzské sýry s výkladem našeho šéfkuchaře.

  • 16. 9. 2020, od 19:00
  • cena menu 1 290 Kč

Nutná rezervace předem u obsluhy Baru 1931 nebo na info@bistrovalachy.cz.

 

LOUNGE BAR 1931 PARTY OPENING NEW TERRACE!!!, 11. 9. 2020

Přijďte s námi oslavit otevření naší nové zahrádky! Čekáme vás od 20:00 s jedinečným welcome drinkem od společnosti Jan Becher Pernod Ricard. 

Od 20:00 do 01:00 nám k poslechu zahraje Dj K. 

Dj K.

Kačka je nová djská tvář Zlína, která má hudbu v srdci. Od malička se věnuje tanci, takže dobře ví, kterými peckami vás rozproudí nejlíp.

Těšte se na pestrý večer ve stylu R'n'B, Hip hopu, House music, Funku a Latiny.

DeeSaxx - Pre-opening, 10. 9. 2020

Od 19:00 do 22:00 u nás na zahrádce zahraje úspěšný saxofonista DeeSaxx. Přijďte si poslechnout tohoto nadaného umělce, který je známý u nás i v zahraničí. 

Pořád máte možnost vyzkoušet speciální festivalové menu, které si pro vás připravili naši barmani a je inspirováno jejich oblíbenými filmy.

 

 

Speciální italské polední menu, 7. - 11. 9. 2020

Menu podáváme od 11:00 do 14:00 v prostorách baru.

  • Celerový krém s lanýži
  • Telecí kýta dušená na rajčatech s artyčoky, lilkem a polentou
  • Panna cotta s malinami

Cena za italské menu 249,-

Festivalové menu, 4. - 10. 9. 2020

Protože jsme milovníky filmů stejně jako vy, připravili jsme si pro vás v rámci ZFF speciální víkendovou akci. 4. – 5. září 2020 naši obvyklou posádku vystřídají známé filmové postavy, které si pro vás připravily speciální nabídku míchaných drinků za unikátní ceny. Sestava ve složení Jokera, Nick Slotera, Winter Soldera a letušky vám připraví nevšední zážitek z návštěvy Baru 1931.

TIP: Nově jsme pro vás otevřeli zahrádku s příjemným posezením. Přijďte vyzkoušet a vychutnat si drink v novém celosezónním prostředí.

Speciální míchané drinky budou v nabídce do 10. 9. 2020 v Baru 1931.

 

 

 

Svátek sv. Patrika -  Irish Night (akce byla zrušena)

Každá příležitost k oslavě je dobrá. Tím spíš, je-li tou příležitostí sympatický irský svátek sv. Patrika, který každoročně připadá na 17. března, my ho oslavíme s menším předstihem. Na počest zeleného svátku všech Irů Jameson tradičně povolává věhlasné designéry a umělce, aby „oblékli“ láhev Jameson whiskey do slavnostního. Přijďte si ji slavnostně vychutnat.

Becherovka Night , 21. - 22. 2. 2020

Máte rádi Becherovku? V tom případě si nenechte ujít Becherovka Night v Baru 1931. Za každé 3 drinky nebo panáky navíc dostanete originální dárek: stylové rukavice nebo šátek na krk. 

 

 

 

Valentine´s piano akustic night,  14. 2. 2020

Pozvěte svou drahou polovičku na Valentýna do Baru 1931 a užijte si příjemný večer u piana. Atmosféru večera zamilovaných podtrhnou melodie známých romantických písní v podání mladého dua Kateřiny Krátké a Davida Olšáka. 

 

Capitan Bucanero Night, 18.  1.  2020

Užijte si žhavou Capitan Bucanero Night v latinskoamerickém stylu! Do Baru 1931 dorazí Capitan Bucanero team s hosteskami 18. 1. 2020. Těšte se na ochutnávku skvělého sedmiletého elixírku z Dominikánské republiky a dárečky! Celým večerem bude provázet salsa latino house music za doprovodu DJ Symbiont. Capitan Bucanero můžete ochutnat za příjemnou cenu i jako bázi pro kreativní koktejly.

Termín: 18. 1. 2020, start 20:00 
Rezervace místa: 775 870 182 (úterý – sobota od 17:00)
Místo: Bar 1931
Vstupné: 99,-Kč

  • Capitan Bucanero     0,04l      90 Kč
  • Mojito ala Dominicana 115 Kč Rum Capitan Bucanero Elixir, máta, limetka, cukr, soda
  • Elixiro Daquiri 115 Kč Rum Capitan Bucanero Elixir, limetková štáva, cukr
  • La Dominicana 115 Kč Rum Capitan Bucanero Elixir, marakuja, limetková štáva, vanilka, jablečný džus

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
 Svezte se na Capitan Bucanero vlně  v sobotu 18. ledna v Baru 1931.

 

Akustik Night s Miroslavem Navrátilem, 21. 12. 2019

Oddechněte si chvilku od všudypřítomných koled a užijte si předvánoční čas poslechem moderních písniček v akustickém kytarovém podání nového člena barmanského týmu Baru 1931 – Mirka Navrátila. Jeho parketou je primárně česká klasika od interpretů jako Mirai, Kryštof atp. Na živé hudební vystoupení budou navazovat party za rytmu kubánské muziky, a navíc za každé tři panáky rumu Legendario Elixir dostanete super dárek v podobě stylového klobouku.

Termín: 21. prosince od 18:00

Náš tip: Zahřejte se některým ze speciálních drinků ze zimního menu, na kterém najdete třeba dýňový punč, horkou becherovku nebo irish coffee.

Jameson Ginger Night, 22. – 23. 11. 2019

Předposlední listopadový víkend v Baru bude zasvěcen irské whiskey Jameson a jeho variacím. Celá akce se ponese v duchu "Zachraňovat planetu můžete i z baru" neboť za každé tři drinky z Jameson menu dostanete jako dárek originální (a hlavně ekologické) kovové brčko! Vstup volný

 

Foto události: oficiální stránka jamesonwhiskey.com

 

Degustace cognac Grande Selection,  7. 11. 2019

​​​​​​Objevte kouzlo koňaku, nejznámějšího typu francouzské brandy. Jeden z listopadových podvečerů v Baru 1931 bude věnován řízené degustaci této unikátní pálenky, kterou vám představí 1. česká Madame Cognac&Champagne a zlínská rodačka Tereza Franc Křivinková. Tereza je v prostředí české barové scény známá jako zakladatelka a majitelka známého baru U Staré studny. Působí též jako sommelierka a specialistka na koňak, který je její největší parketou.

Nenechejte si ujít tuto unikátní degustaci pod vedením skutečné profesionálky a milovnice dobrého pití!

 

 SALSA LATINO NIGHT, 12. 10. 2019

Užijte si kubánský večer v latinskoamerickém stylu! Přijďte se seznámit s tanci salsa, bachata a merengue. Tančit můžete sami, s vaším doprovodem nebo s dalšími návštěvníky jedinečného večera plného tance a dobrého pití v Baru 1931.

Zkušený tanečník a lektor SalsaZlín Radek Kubiš vás provede celým latinsko-americkým večerem.V průběhu večera si s ním můžete zatančit v rámci latino párty.
​​​​​

DEGUSTACE RUMŮ

Vychutnejte si degustaci zasvěcenou rumům z celého světa v Baru 1931. Degustací vás provedou profesionální barmani, kteří vás seznámí s historií, výrobou i charakteristikami různých druhů rumů. Během 1,5 hodiny ochutnáte 6 vzorků rumů o obsahu 2 cl z vámi vybraného balíčku. 

Rezervace min. 2 dny předem  na telefonu +420 775 870 182 (úterý až sobota od 17:00) nebo na e-mailu info@bistrovalachy.cz

Barmani

tomas_petr

(Foto: Marek Vojkovský – marekvojkovsky.cz)

Tomáš Petr

Bar manager, Mixologist

Toho času působí jako Bar Manager v Lounge Bar 1931 Zlín.

Lásku k barovému řemeslu si nevybíráte, prostě se tak narodíte a zamilujete si jej.....

Po bezmála 13 letech práce v zahraničí (UK, USA, Switzerland) ve vyhlášených koktejlových a hotelových barech, zaoceánských lodích a prémiových restauracích si opět našel cestu do rodné vlasti a velice rád se s vámi podělí o své zkušenosti a dovednosti.

Nabízí prémiový servis, kvalitu, zážitek a vždy něco navíc. Specializuje se na design koktejlů, netradiční servis, infúze, interaktivní koktejly.

Motto: Bar je jako jeviště a barman je umělcem.

Umělec, který je výborným posluchačem, přítelem, psychologem a expertem v pohrávání si s chutěmi pro jeho obecenstvo.

 

Zdeněk Kondler

Barista, Barman

Ve chvíli, kdy objevil výběrovou kávu, stal se baristou. Přes malé kavárny a pojízdné kafe stánky se dostal až do Hradce Králové, kde působil jako head barista. Již několik let úzce spolupracuje s pražírnou z Otrokovic, vzdělává sebe i druhé, věnuje se kávovému cateringu a míchá kávové drinky. V poslední době své míchací dovednosti rozšiřuje jako barman.

...a taky má rád kvalitní rum

​​​

barmani_zdenek_kondler

(Foto: Marek Vojkovský – marekvojkovsky.cz)

barmani_miroslav_navratil

(Foto: Marek Vojkovský – marekvojkovsky.cz)

Miroslav Navrátil

Mira ke gastronomii přičichl už v útlém věku, kdy pomáhal na svatbách a večírcích. Přesto se rozhodl studovat v technicky zaměřeném oboru. Jak už to ale bývá, po škole se díky brigádám opět vrátil ke kultuře stolování a uchytil se v malé hospůdce, kde se z číšníka vypracoval až na výčepního. Když se rozjížděla Bistrotéka Valachy, řekl si, že je čas jít dál a nastoupil zde jako výčepní. Protože je ale Mira tvor spíše noční, propracoval se nakonec o patro níže a teď s námi míchá drinky.

Mira rád získává nové zkušenosti a znalosti - zeptejte se ho třeba na whisky. Co neví dnes, do zítra si nastuduje.

Michaela Koňaříková

Cocktail waitres, Barmaid
Po studiu na gymnáziu ji cesta zavedla na Slezskou univerzitu k oboru Lázeňství a turismu, kde měla možnost kromě studia získávat praxi v oboru gastronomie. Během studia si plnila cestovatelské sny, které prezentovala na cestovatelských přednáškách. Na svých cestách ráda ochutnávala místní speciality a Asie ji v tomto směru nejvíce ovlivnila.  Půl roku strávila také v Dánsku studiem inovace a podnikání. 

V baru 1931 ve Zlíně se snaží hostům zpříjemnit chvíle, které si mohou užít s kvalitními drinky. 

Motto: "Travel is the only thing you buy that makes you richer"

barmani_michaela_konarikova

(Foto: Marek Vojkovský – marekvojkovsky.cz)

 

 

Fotogalerie

Img Gallery
Edit
<cqbcomponent imgGalleryCK />

 

Kontakt

>>Přidej se do týmu!<<

Bar 1931

Přijďte si vychutnat vynikající drink či koktejl do Baru 1931, který je součástí konceptu Bistrotéky Valachy v Obchodním domě Zlín. Nově zrekonstruované prostory v centru Zlína nabízí příjemnou atmosféru,vysokou barovou kulturu i občerstvení, v letním období také s možností posezení na zahrádce. Chcete patřit do našeho týmu? Přijdete se k nám!

Otevírací doba:

  • pondělí-čtvrtek 11:00 - 22:00
  • pátek 11:00 - 02:00
  • sobota 11:00 -  01:00
  • neděle 11:00 - 20:00
  • nabídka poledního menu: pondělí-neděle 11:00 - 14:00 denní menu s polévkou
  • nabídka barového à la carte od 14:00 do 21:30
  • naše zahrádka je nekuřácká

Rezervace:

Kde nás najdete?

Sledujte nás na sociálních sítích

Přijďte na #drinkinzlin a sledujte počínání baru na Facebooku nebo Instagramu

     

 

 

 

PŘIDEJ SE K NÁM DO TÝMU!

  • Budeš v týmu s šéfbarmanem Tomášem Petrem, který ti může předat letité zkušenosti
  • Naučíš se kouzlu mixologie, prozkoumáš různá vína a jejich chutě
  • Budeš tím nejlepším společníkem hostů oblíbeného zlínského baru
  • Staneš se členem skvělého kolektivu, ve kterém budeš mít možnost realizovat své nápady
  • Požadujeme: zápal učit se novým věcem, zodpovědnost a časovou flexibilitu, zkušenost z gastronomie výhodou
  • Přihlášky a více informací na dolezelovav@hptronic.cz

Co vám nabízíme?

  • Zázemí silné a stabilní společnosti
  • Mzdu vždy řádně a včas na účtu
  • Zajímavou práci v atraktivním prostředí Obchodního domu
  • Získáte spoustu zajímavých benefitů (stravenkovou kartu, slevy na naše výrobky až 40 %, 20 dnů řádné dovolené + 5 dnů pracovního volna navíc, 1 000 Kč/rok na zubní ošetření a spoustu dalších výhod)

barmani_Bar_1931

 

Provozovatel: HP TRONIC, s.r.o,. náměstí Práce 2523, Zlín, 76001, IČ: 60323418, DIČ: CZ60323418, sp. zn. C 38954 vedená u Krajského soudu v Brně

GDPR: DPO (Pověřenec pro ochranu osobních údajů), společnost: AEC a.s., sídlo: Veveří 2581/102, 616 00, Brno, IČ: 26236176, kontakt: gdpr@valachy.cz. Zásady ochrany osobních údajů.