Vítejte v Baru 1931

Bar 1931 je stylovým barem v centru Zlína, který láká na vysokou barovou kulturu. Ta se těžko popisuje. Lepší je si ji zažít.

Drink pro každou příležitost

Někdy je čas pro radostné zapíjení nevšedních příležitostí s přáteli, jindy neuškodí sklenka vína ve dvou a občas se na baru najdou i tací, kteří rozjuchané momenty raději vymění za líné popíjení doprovázené přemýšlením nad velkými věcmi. V Baru 1931 vám rádi namícháme drink pro daný okamžik. Najdete u nás širokou nabídku destilátů, drinků, až 60 druhů vín na skleničku, večerní menu složené ze studených a teplých jídel.

Přijďte na #drinkinzlin a sledujte počínání baru na facebookových stránkách  www.facebook.com/bar1931 nebo na IG www.instagram.com/bar_1931

 

Nabídka

Nabídka jídel

Pochutnejte si v Baru 1931 (úterý až sobota od 17:00 do 23:00) na těchto specialitách:

Reuben sendvič s uzeným hovězím masem, majonézou ze zauzených paprik, sýr, kysané zelí

Tatarák po našem s lanýžovým krémem, sušeným žloutkem a ořechy, hranolky smažené v hovězím loji 

Roasbeef z čestru s omáčkou gribiche

Salát z rýžových nudlí s kim chi, kešu ořechy, mořskými řasami, sušenými krevetami a tuňákem

Crocque Monsieur sendvič zapečený s bešamelem, šunka od kosti, sýr gouda

Náš burger s hovězím mletým masem z čestru, fermentovaný tuřín, křen, majonéza

Firemní akce

Hledáte místo, kde uspořádat firemní večírek? Rezervujte si prostory baru a užijte si čas se svými spolupracovníky ve stylovém a moderním prostředí ve funkcionalistickém pojetí v centru Zlína. Prostor pro firemní akce je možné rezervovat ve všední dny od pondělí do středy. Rádi pro vás zajistíme catering. Kapacita Baru 1931: 60 míst k sezení

V případě zájmu o uspořádání firemní akce nás kontaktujte na telefonním čísle +420775870182

Letní drink menu

GIN AND TONIC FESTIVAL 105 Kč


BASIL & STRAWBERRY (Beefeater)   
Čerstvá bazalka & jahody, gin, tonic 

GRAPEFRUIT & LIME (Beefeater)   
Čerstvý grep & limetka, gin, tonic 

CUCUMBER (Beefeater)   
Čerstvá okurka, sušené růže, gin, tonic 

THYME & TOMATO CHIPS & OLIVES (Beefeater)   
Čerstvý tymián, olivy, rajčatové hhipsy, gin, tonic 

Ochutnejte první český koktej!
SIGNATURES SERVE ,,BETON‘‘  95 Kč

  • Becherovka Original, čerstvá bazalka & jahody, tonic                                
  • Becherovka Original, skořice, citronová kůra, hřebíček, tonic

Beton je vůbec prvním českým koktejlem. Pprvé byl namíchán u příležitosti Mezinárodní světové výstavy EXPO v Montrealu v roce 1967.

LETNÍ DRINK MENU – alko

FLAT WHITE MARTINI 85 Kč
Vodka absolut vanilla, espresso, cukr, smetana
PORT CASSIS 95 Kč
Espresso, likér z černého rybízu, portské víno
ICE IRISH COFFEE 89 Kč
Jameson Whiskey, cukr, espresso, smetana
THIS IS ZLÍN 95 Kč
Gin Beefeater, černý čaj Pu-Erh, ostružinový likér, vanilka, citronová šťáva

LETNÍ DRINK MENU – nealko

NAŠE LIMONÁDA 59 Kč
Sezónní ovoce, bezinka, limetka, perlivá voda
LEDOVÝ ČAJ  59 Kč
Zelený jasmínový čaj, máta, sirup z růžových grepů
RASPBERRY GREECE FRAPPE 55 Kč
Malinové pyré, instantní káva, cukr, voda
ESPRESSO TONIC 55 Kč
Čerstvé překapávané espresso, tonic

 

                                                             
 

Akce

Degustace koňaků s 1. českou Madame Cognac&Champagne

Objevte kouzlo koňaku, nejznámějšího typu francouzské brandy. Jeden z listopadových podvečerů v Baru 1931 bude věnován řízené degustaci této unikátní pálenky, kterou vám představí 1. česká Madame Cognac&Champagne a zlínská rodačka Tereza Franc Křivinková. Tereza je v prostředí české barové scény známá jako zakladatelka a majitelka známého baru U Staré studny. Působí též jako sommelierka a specialistka na koňak, který je její největší parketou.


Termín: 7.11.2019
Začátek degustace: 18:00
Degustované vzorky:

Bache VSOP, Fine Champagne (7–10 let)
Jean Pasquet L´Organic (10 let)
Francois Giboin XO, Borderies (30 let)
Francois Peyrot XO, Grande Champagne (25 let)
Bache American Oak
Pineau des Charentes Bache Gabrielsen Very Old (20 let)
Součástí degustace bude i drobné občerstvení. Každý z účastníků si z akce odnese drobný dárek v podobě miniatury koňaku. 

Cena: 990 Kč/osoba 
Rezervujte si své místo včas na e-mailu info@bar1931.cz

 

 SALSA LATINO NIGHT

Užijte si kubánský večer v latinskoamerickém stylu! Přijďte se seznámit s tanci salsa, bachata a merengue. Tančit můžete sami, s vaším doprovodem nebo s dalšími návštěvníky jedinečného večera plného tance a dobrého pití v Baru 1931. 

Zkušený tanečník a lektor SalsaZlín Radek Kubiš vás provede celým latinsko-americkým večerem.V průběhu večera si s ním můžete zatančit v rámci latino párty.

  • Termín: 12. 10. 2019, start 19:00 (konec 02:00)
  • Vstupné: 100 Kč/osoba – platba na místě
  • Rezervace místa: 775 870 182 (úterý – sobota od 17:00)
  • Místo: Bar 1931
  • Akce zahrnuje: welcome drink, afterpárty ve stylu latino

 

DEGUSTACE RUMŮ

Vychutnejte si degustaci zasvěcenou rumům z celého světa v Baru 1931. Degustací vás provedou profesionální barmani, kteří vás seznámí s historií, výrobou i charakteristikami různých druhů rumů. Během 1,5 hodiny ochutnáte 6 vzorků rumů o obsahu 2 cl z vámi vybraného balíčku. 

DEGUSTACE RUMŮ BASIC

Na této degustaci ochutnáte nejpopulárnější rumy u nás. Barmani vám pomohou pojmenovat jednotlivé chutě a typické rysy těchto rumů:

  • Cpt. Bucanero / Dominikánská republika
  • Malteco 10 / Panama
  • Kraken / Trinidad a Tobago
  • Diplomático Mantuano / Venezuela
  • Havana Club 7 yo / Kuba
  • Dos Maderas 5+5 / Karibik–Španělsko

Cena degustace: 300 Kč

DEGUSTACE RUMŮ PREMIUM

Na degustaci premium se seznámíte s rumy, které patří mezi špičky ve své kategorii. Ochutnáte:

  • Milonario 15 / Peru
  • Pacto Navio / Kuba
  • Quorhum 23 / Dominikánská republika
  • Gosling Family Reserve / Bermudy
  • Austrian Empire Navy Oloroso Cask / Dominikánská republika
  • Zacappa Edition Negra / Guatemala

Cena degustace: 550 Kč

Rezervujte si vybranou degustaci min. 2 dny předem před vámi zvoleným datem na telefonním čísle 775 870 182 (úterý až sobota od 17:00) nebo prostřednictvím e-mailu info@bistrovalachy.cz


 

 

Barmani

 

Tomáš Petr – Bar manager, Mixologist

Bar manager Baru 1931 Tomáš Petr tvrdí, že lásku k barovému řemeslu si nevybíráte, prostě se tak narodíte a zamilujete si jej. Po bezmála 13ti letech práce v zahraničí (UK, USA, Švýcarsko), ve vyhlášených koktejlových a hotelových barech, zaoceánských lodí a prémiových restaurací, si opět našel cestu do rodné vlasti a velice rád se s vámi podělí o své zkušenosti a dovednosti právě v Baru 1931. Petr nabízí prémiový servis, kvalitu, zážitek a vždy něco navíc. Specializuje se na design koktejlů, netradiční servis, infúze nebo interaktivní koktejly. Poznejte kouzlo barové kultury zprostředkovanou tím nejpovolanějším!

„Bar je jako jeviště a barman je umělcem. Umělcem, který je výborným posluchačem, přítelem, psychologem a expertem v pohrávání si s chutěmi pro jeho obecenstvo.“ 

Zdeněk Kondler – Barista, Barman


Ve chvíli, kdy objevil výběrovou kávu, stal se baristou. Přes malé kavárny a pojízdné kafe stánky se dostal až do Hradce Králové, kde působil jako head barista. Již několik let úzce spolupracuje s pražírnou z Otrokovic. Vzdělává sebe i druhé, věnuje se kávovému cateringu a míchá kávové drinky. V poslední době své míchací dovednosti rozšiřuje jako barman....a taky má rád kvalitní rum.

 

 

Michaela Koňaříková – Cocktail waiter, Barmaid


Po studiu na gymnáziu jí cesta zavedla na Slezskou univerzitu v Opavě k oboru Lázeňství a turismus, kde měla možnost kromě studia získávat praxi v oboru gastronomie. Během studia si plnila cestovatelské sny, které prezentovala na cestovatelských přednáškách. Na svých cestách ráda ochutnávala místní speciality a Asie ji v tomto směru nejvíce ovlivnila. Půl roku strávila také v Dánsku studiem inovace a podnikání. V baru 1931 ve Zlíně se snaží hostům zpříjemnit chvíle, které si mohou užít s kvalitními drinky. 

„Travel is the only thing you buy that makes you richer."

 

Fotogalerie

Img Gallery
Edit
<cqbcomponent imgGalleryCK />

 

Kontakt

Otevírací doba:

Pondělí: zavřeno

Úterý: 17:00 – 24:00

Středa: 17:00 – 24:00

Čtvrtek: 17:00 – 24:00

Pátek: 17:00 – 02:00

Sobota: 17:00 – 02:00

Neděle: zavřeno


Adresa: náměstí Práce 2523, 760 01 ZlínTelefonní číslo: +420775870182

info@bistrovalachy.cz

www.facebook.com/bar1931

www.instagram.com/bar_1931

 

PŘIDEJ SE K NÁM DO TÝMU!

  • Budeš v týmu s šéfbarmanem Tomášem Petrem, který ti má toho hodně co předat
  • Naučíš se kouzlu mixologie, prozkoumáš různá vína a jejich chutě
  • Budeš tím nejlepším společníkem hostů nejnovějšího zlínského baru, který si pomalu, ale jistě získává oblíbenost
  • Požadujeme: zkušenost z gastronomie výhodou, ale zápal učit se novým věcem podmínkou
  • Zodpovědnost a časovou flexibilitu

 

Najdete nás v Obchodním domě Zlín
Provozovatel: HP TRONIC, s.r.o,. náměstí Práce 2523, Zlín, 76001, IČ: 60323418, DIČ: CZ60323418, sp. zn. C 38954 vedená u Krajského soudu v Brně

GDPR: DPO (Pověřenec pro ochranu osobních údajů), společnost: AEC a.s., sídlo: Veveří 2581/102, 616 00, Brno, IČ: 26236176, kontakt: gdpr@valachy.cz. Zásady ochrany osobních údajů.