Kde nás najdete?

• Obchodní dům Zlín
• Adresa: náměstí Práce 2523, 760 01 Zlín
• Telefonní číslo: +420 775 870 182
• Kontakt: info@bistrovalachy.cz

Sledujte nás na sociálních sítích

Přijďte na #drinkinzlin a sledujte počínání baru na Facebooku nebo Instagramu

SVATOMARTINSKÉ MENU, 11. - 16. 11. 2021

Zveme vás na oblíbené husí hody do Baru 1931. Svatomartinské menu si u nás můžete vychutnat od 11. 11. až do 16. 11. 2021.

Předkrm

• Pečená tučná husí játra na zelené čočce Puy (0,1kg)

Polévka

• Husí kaldoun s tučnými husími játry 

Hlavní chod

• Pečené husí stehno se zelím z červené řepy, bílým zelím a chlupatými knedlíky (0,45kg)
• Nadívaný husí krk s husími droby, tučnými játry na zelené čočce Puy (0,45kg)

Svatomartinské menu servírujeme ve všední dny od 14:30, o víkendu od 11:30.

Nabídka svatomartinských vín:

• Müller Thurgau ,suché , rodinné vinařství ŠOMAN
• Muškát moravský, suché, vinařství ŠKROBÁK
• Modrý Portugal rosé, suché, vinařství ŠKROBÁK
• Zweigeltrebe rosé, suché, rodinné vinařství ŠOMAN
• Svatovavřinecké, suché, rodinné vinařství ŠOMAN

Rádi pro vás zarezervujeme stůl: (tel: +420 775 870 182, e-mail: info@bar1931.cz)

RŮŽOVÝ ŘÍJEN, 1. - 31. 10. 2021

Po celý říjen v Obchodním domě Zlín probíhá akce Růžový říjen na podporu onkologického oddělení Krajské nemocnice Tomáše Bati proti rakovině prsu. K této příležitosti pro vás máme růžovou nabídku.

Zastavte se k nám do Baru 1931 na speciálně připravené menu šéfkuchaře Lukáše Strnada. V případě objednání celého menu (všech tří chodů) odvedeme na účet onkologického oddělení KNTB částku ve výši 50 Kč.

K růžovému říjnu patří neodmyslitelně i růžové míchané koktejly.

Menu si můžete vychutnat i v restauraci Bistrotéky Valachy se skleničkou Zweigeltrebe Rosé, nebo vyzkoušejte Malinové Mojito.

HALLOWEENSKÁ PÁRTY, 29. 10. 2021

Zveme vás na stylovou halloweenskou párty k nám do Baru 1931. Naše barmany v 18:00 vystřídá halloweenská obsluha, která vám po celý večer bude míchat tematické koktejly. 

Těšit se můžete například na drinky Zombie Brain či Vampire kiss. 

Přijďte v kostýmu a máte u nás welcome drink zdarma.

• Termín: 29. 10. 2021
• Start:18:00
• Vstup: zdarma
• WELCOME DRINK ZDARMA pro všechny, kteří přijdou v kostýmu

Jako welcome drink pro vás máme připravené speciální želé panáky.

Rádi pro vás zarezervujeme stůl: (tel: +420 775 870 182, e-mail: info@bar1931.cz)

AKCE: Při zakoupení láhve Champagne G.H.Mumm Grand Cordon Rosé obdržíte dvě stylové originální sklenice zdarma. 

DEN ŠAMPAŇSKÉHO, 22. 10. 2021

Jak si zpříjemnit páteční podzimní večer? 

22. 10. slavíme mezinárodní den šampaňského. Máme pro vás nabídku šampaňského G.H.Mumm, které je ideálním společníkem a doplňkem k víkendovému večeru a jako přípitek ke všem oslavám.

Nabídka champagne:

• G.H. Mumm, Cordon Rouge, Brut
• G.H. Mumm, Le Rosé, Brut
• G.H. Mumm, Demi-sec
• G.H. Mumm, Ice Xtra, Demi-sec
• G.H. Mumm, R. S. R. V. Blanc de Blancs
• G.H. Mumm, R. Lalou, Cuvée Prestige 2002
• Perrier-Jouët, Grand Brut
• Perrier-Jouët, Belle Epoque, 2011
• Dom Pérignon, Vintage, 2008

Speciální koktejly:

• CHAMPAGNE COCKTAIL (Champagne G.H. Mumm, Martell VS., cukr, Angostura Bitters
• FRENCH 75 (Champagne G.H. Mumm, Beefeater gin, citronová šťáva, Absint, cukr)
• AIR MAIL (Champagne G.H. Mumm, Havana Club Especial, med, limetka)

DJ DANIEL, 9. 10. 2021

Přijďte si užít příjemný sobotní večer s reprodukovanou hudbou.

DJ Daniell se za gramofony postavil kolem roku 1998 a od té doby hraje v klubech po celé republice i v zahraničí.

Večer se ponese v rytmu R'n'B, HIP HOPu, ale uslyšíte i FUNKY a HOUSE.

DJ Daniell vystupuje pravidelně ve Stodolní ulici v Ostravě a každé pondělí má svůj pořad DIRTY VIBES v online rádiu HouseGen.

• Začátek 20:00
• Konec 24:00
• Vstup zdarma

Rádi pro vás zarezervujeme stůl: (tel: +420 775 870 182, e-mail: info@bar1931.cz)

V letošním roce se účastníme akce Eta Kávafest 2021, která probíhá v rámci Zlínského kraje. V rámci týdenní akce můžete navštívit kávové přednášky, degustace či vyzkoušet netradiční druhy kávy. Sbírejte razítka a zapojte se do soutěže o hodnotné ceny! >>Více informací

KÁVAFEST, 1. - 7. 10. 2021

První říjnový týden patří ve Zlínském kraji kávě. V Baru 1931 jsme si pro vás připravili skvělé kávové koktejly:

• El Nino (Kahlúa, maracuja pyré, máta, mango džus)
• Espresso night (Chambord, 1x espresso, čerstvé maliny, cukr)
• Becherovka espresso martini (Becherovka original, Kahlúa, 1x espresso, vanilkový sirup)
• Espresso Tonic (espresso, Thomas Henry Tonic, citron)
• Espresso Crodino (espresso, Crodino, pomeranč)

Ve spolupráci s otrokovickou pražírnou Fiery Bean a AG Foods jsme si pro vás na tento týden připravili speciální přístroje na přípravu ( včetně kávové tiskárny), abyste si u nás vychutnali jedinečné chutě kávy, které se v Česku moc neobjevují.
Vedle naší klasické kávové nabídky (espresso, macchiato, cappuccino, …) máme během KávaFestu netradiční druhy:

• Vietnamská káva překapávaná s kondenzovaným mlékem
• Vietnamská káva se žloutkovou pěnou „Cà phê trứng“
• Káva připravována kostarickou cestou Vandola 

NÁŠ TIP: Vychutnejte si speciální kávu s natištěným logem Baru 1931

Rádi pro vás zarezervujeme stůl: (tel: +420 775 870 182, e-mail: info@bar1931.cz)

​​

VEČER S KYTARISTOU JANEM MAJKUSEM, 24. 9. 2021

V pátek 24. 9. u nás v Baru 1931 zahraje a zaspívá kytarista a zpěvák Jan Majkus. 

Honza je pouliční umělec a cestovatel. V jeho repertoáru najdete české i zahraniční skladby, od popu až po českou klasiku a lidovky.

Těšit se tedy můžete na známé hity od Eda Sheerana, Bruna Marse či Jaromíra Nohavici.

• Začátek: 20:00
• Konec: 23:30
• Vstup: zdarma

Rádi pro vás zarezervujeme stůl: (tel: +420 775 870 182, e-mail: info@bar1931.cz)​​​​

PIVO A TATARÁK, 3. - 5. 9.

Oblíbená akce je tady! Pro všechny milovníky masa máme o víkendu 3. - 5. září připravenou speciální nabídků tataráků. Vyzkoušejte něco nového a ochutnejte tatarák z vařených krevet či z kachních prsou. 

Speciální nabídku si můžete vychutnat v Bistrotéce Valachy (s doporučenými víny) a Baru 1931 (s pivními speciály) v pátek 3. 9. 2021 od 14:30, v sobotu a neděli 4. - 5. 9. 2021 od 11:30 do vyprodání.

Na co se můžete těšit?

• Tatarák z vařených krevet s avokádem, červeným rybízem a koriandrem, naše bageta...215 Kč
• Hovězí  tatarák se sušeným tuňákem, sójovou omáčkou, nakládaným zázvorem a wasabi majonézou...215 Kč
• Tatarák z kachních prsou s vařenými kachními srdíčky, chilli a mátou, vánočka s perníkem...215 Kč
• Telecí tatarák s uzenou paprikou a kvašenými rajčaty,  křenový chléb...215 Kč

NÁŠ TIP: Pokud jste větší jedlíci (velikost porce je mezi předkrmem a hlavním jídlem), doporučujeme si k menu přikoupit i naše vynikající hranolky smažené na hovězím loji.

Bohatá nabídka piva

V Baru 1931 jsme si pro Vás připravili pivní speciály, které se dokonale hodí k nabídce tataráků. Vybrat si můžete z čepovaných i lahvových druhů. A protože je možné, že některé druhy neznáte, dovolujeme si vám je doporučit přímo k nabídce tataráků:

Lahvová piva 0,75l:

• Lucky Bastard India 15° IPA (doporučujeme k hovězímu tataráku se sušeným tuňákem a sójovou omáčkou)
• Raven 15° Orange IPA 15° (doporučujeme k tataráku z kachních prsou s vařenými kachními srdíčky)
• Pivovar Matuška 15° Raptor IPA (doporučujeme k telecímu tataráku s uzenou paprikou)
• Na další pivní speciály se neváhejte zeptat obsluhy. 

Čepovaná piva 0,33l:

• Nachmelená Opice 12° Sun Apa (doporučujeme k tataráku z vařených krevet s avokádem, červeným rybízem a koriandrem)
• Pilsner Urquell

Pokud přemýšlíte, s čím šneky zkombinovat, máme pro vás pár skvělých tipů:

• Champagne Mumm Cordon Rouge 0,1l...195 Kč (doporučujeme ke šnekům po burgundsku s česnekovo-bylinkovým máslem)
• Gibson (Plymouth gin, dolin dry, cibulka)...165 Kč (doporučujeme ke šnekům s bordelaise omáčkou)
• Elyx Vodka Martini (Elyx vodka, dolin dry, oliva)...195 Kč (doporučujeme ke šnekům v silném hovězím vývaru s armagnacem)
• Champagne cocktail (Champagne Mumm Cordon Rouge, Martell V.S. Angostura Bitters, kostka cukru)...225 Kč (doporučujeme k paštice pečené v těstě "Pâté en croûte")

VÍKEND ŠNEČÍCH SPECIALIT 25. - 27. 6. 2021

Poslední červnový víkend jsme pro vás připravili jedinečný gurmánský zážitek. Vedle jídel ze sezónního menu budeme podávat šnečí speciality!

Šnečí speciality pro vás budeme servírovat v pátek od 14:30, v sobotu a neděli od 11:00.

Šéfkuchař Lukáš Strnad vám na menu připravil samé delikatesy. Můžete se těšit na:

• Šneci po burgundsku s česnekovo-bylinkovým máslem, naše bageta...145 Kč (6ks šneků)
• Šneci s bordelaise omáčkou*, šalotková omáčka z červeného vína, naše bageta...145 Kč (6ks šneků)
• Šneci v silném hovězím vývaru s armagnacem** a šnečím kaviárem...145 Kč (6ks šneků)
• Paštika pečená v těstě "Pâté en croûte" s kachním masem, šneky a datlemi...145 Kč

* Bordelaise omáčka je vyrobena ze suchého červeného vína, kostní dřeně, másla, šalotky a omáčky demi-glace a je pojmenována po francouzském Bordeaux.

** Armagnac je nejstarší francouzský vinný destilát příbuzný s koňakem. Pochází z jihozápadní Francie a je považován za jeden z nejkvalitnějších destilátů.

ONLINE KURZ MÍCHÁNÍ COCKTAILŮ, 13. 5. 2021, 19:00

Registrujte se na: www.bar1931.sebou.cz/

Nestihli jste první termín naší online školy? 

Barmani z Baru 1931 si pro vás připravili 2. termín online kurzu míchání cocktailů, ve kterém vám prozradí tajemství míchaných drinků a jednotlivých přísad.

Během kurzu vás naučí zásady správného míchání drinků, prozradí vám, které suroviny jsou vhodné ke kombinaci a v přímé interakci spolu namícháte 4 drinky ke zpestření vašeho večera.

Termín kurzu: 13. 5. 2021, 19:00

Cena kurzu: 990 Kč

Obsah kurzu:

• 90 minut ve společnosti profesionálních barmanů
• Čtyři drinky, které si společně s barmany namícháte, jejich příběhy a historie:
  • Only you
  • Dark and Stormy
  • Negroni
  • Espresso Martini
• Balíček ke kurzu (veškeré suroviny na přípravu + shaker, míchátko)
• Rady a tipy od zkušených barmanů
• Certifikát o absolvování s vaším jménem

Cena kurzu: 990 Kč

Při registraci do poznámky uveďte datum a čas, kdy si balíček se surovinami vyzvednete. Výdejní místo je u nás v Baru 1931. 

V rámci Zlína vám rádi balíček zdarma dovezeme až domů.

Obsah balíčku ke kurzu:

Před začátkem kurzu si doma nachystejte:

• Led

(Pokud si s přípravou ledu nevíte rady, barmani vám ho rádi připraví a vy si ho jen vyzvednete.)

• Dřevěné prkénko
• Nůž
• Škrabka na kůru
• Lis na citrusy
• Longová sklenice 1x
• Sklenice na whiskey 3x
• Dobrou náladu a chuť se učit

Kurzem vás provedou zkušení barmani Míša a Mirek. Přečtěte si o našich barmanech více ZDE.

Registrace:

www.bar1931.sebou.cz/

Při registraci do poznámky uveďte datum a čas, kdy si balíček vyzvednete. Výdejní místo je u nás v Baru 1931. 

V rámci Zlína vám rádi balíček dovezeme až domů. Dovážka bude probíhat dva dny před kurzem. Cena rozvozu 150 Kč.

Po registraci obdržíte e-mail s instrukcemi k online kurzu.

Před začátkem kurzu si zajistěte kvalitní internetové připojení v počítači, dále si připravte:

• Led

(Pokud si s přípravou ledu nevíte rady, barmani vám ho rádi připraví a vy si ho jen vyzvednete.)

• Sklenici na víno
• Prkénko
• Nůž
• Longovou sklenici
• Sítko
• Dobrou náladu a chuť se učit

Obsah balíčku ke kurzu:

ONLINE KURZ MÍCHÁNÍ COCKTAILŮ, 9. 4. 2021, 19:00

Registrujte se na: www.bar1931.sebou.cz/

Jedinečná příležitost naučit se míchat cocktaily jako profesionálové!

Ve spolupráci s Premier Wines & Spirits jsme si pro vás připravili online kurz, ve kterém vám prozradíme tajemství míchaných drinků a jednotlivých přísad.

Během kurzu vás naučíme zásady správného míchání drinků, prozradíme vám, které suroviny jsou vhodné ke kombinaci a v přímé interakci namícháme 3 drinky pro váš večer.

Obsah kurzu:

• 90 minut ve společnosti profesionálních barmanů
• Tři drinky, které si namícháme společně, jejich příběhy a historie
  • Gin & Tonic 
  • High Society
  • El Presidente no.2
• Balíček ke kurzu (veškeré suroviny na přípravu + shaker, sklenička, odměrka, míchátko a Thomas Henry knížečka koktejlů v ceně)
• Rady a tipy od zkušených barmanů
• Certifikát o absolvování s vaším jménem

Běžná cena kurzu: 1 990 kč

Cena za tento kurz: 1 690 Kč

Na tomto kurzu se na vás bude těšit náš šéfbarman Tomáš Petr a specialista na kvalitní rum - Zdeněk Kondler. Přečtěte si o našich barmanech více ZDE.

Italské polední menu 14. - 17. 12. 2020

​​​​​Menu podáváme od 11:00 do 14:00 v prostorách baru.

• Minestrone*
• Bramborové noky s rajčatovým pestem a parmezánem
• Panna cotta                     

Cena za celé menu: 239 Kč

*Minestrone - italská hustá zeleninová polévka. Mezi obvyklé ingredience patří především rajčata a fazole.

Americké polední menu 7. - 11. 12. 2020

​​​​​​Menu podáváme od 11:00 do 14:00 v prostorách baru.

• Kukuřičná polévka se slaninou 
• Dvojitý Cheeseburger s malým salátem 
• Boston Brownie se šlehačkou                       

Cena za celé menu: 269 Kč

Francouzské polední menu 12. - 13. 10. 2020

​​​​​​Menu podáváme od 11:00 do 14:00 v prostorách baru.

• Mušlový krém
• Cassoulet - Dušená kachna s fazolemi a bílou klobáskou
• Choux s vanilkovým krémem*

Cena za celé menu: 259 Kč

* Francouzský vynikající dezert složený z nadýchaného křehkého těsta plněného vanilkovým krémem.

Speciální rakouské polední menu, 5. - 9. 10. 2020

​​​​​​Menu podáváme od 11:00 do 14:00 v prostorách baru.

• Hovězí vývar s tyrolským knedlíkem
• Tafelspitz*
• Sacher řez

Cena za celé menu: 255 Kč

*Tafelspitz je vídeňská specialita připravovaná z jemného hovězího masa, tzv. květové špičky s vařenou zeleninou, bramborem a křenem.  Toto jídlo proslavil František Josef I., který ho označil za svůj oblíbený pokrm.

Speciální španělské polední menu, 29. 9. - 2. 10. 2020

​​​​​​Menu podáváme od 11:00 do 14:00 v prostorách baru.

• Cizrnová polévka s fazolemi a chorizo klobásou
• Treska pošírovaná na olivách s pečenou paprikou a vařeným bramborem 
• Mandlová buchta

Cena za celé menu: 245 Kč

PIVO A TATARÁK, 2. - 4. 10. 2020

Hovězí, telecí, rajčatový, krevetový....víkend tataráku je tady. Tyto dny si užijí nejenom milovníci tradičních tataráků, ale i vegetariáni a vegani.  Nabídku zpestříme pivními speciály, nebo dokonce pivními koktejly. 

Speciální nabídku si můžete vychutnat v Bistrotéce Valachy a Baru 1931 v pátek 2. 10. 2020 od 14:30, v sobotu a neděli 3. a 4. 10. 2020 od 11:30 do vyprodání. V tyto dny bude omezena nabídka ze stálého jídelního lístku (nebudou podávány tataráky z běžné nabídky).

Na co se můžete těšit?

• Tatarák z rajčat s uzeným halibutem, vánočka s kapary.... 215 Kč
• Hovězí tatarák s parmazánem, houbou šitake s křepelčím vejcem, náš chléb.... 215 Kč
• Telecí tatarák s uzenou cuketou a majonézou z ančoviček, naše bageta.... 215 Kč
• Tatarák z nakládané japonské ředkve, vařených krevet s citronovým kaviárem, zázvorová sušenka.... 215 Kč
• Jackfruit* tatarák s japonskou nakládanou ředkví a chilli, chléb s kardamomem.... 215 Kč

Rádi pro vás zarezervujeme stůl (tel: +420 775 870 182, e-mail: info@bar1931.cz)

Speciální švýcarské polední menu, 21. - 25. 9. 2020

​​​​​​Menu podáváme od 11:00 do 14:00 v prostorách baru.

• Basilejská polévka z pražené mouky se sýrem Gruyère
• Teplý cibulový koláč se slaninou a míchaným salátem
• Čokoládová pěna

BESEDA S HERCEM JOSEFEM KUBÁNÍKEM, 21. 9. 2020

Nenechejte si ujít další zajímavou akci v Baru 1931. Tentokrát jsme si pro vás připravili besedu s autogramiádou Josefa Kubáníka k uvedení jeho nové knihy "Herec". Beseda se koná v pondělí 21. září 2020 v 17:00 na nové venkovní zahrádce Baru 1931.

Část Kubáníkova života je úzce spjata se Zlínem, kde vystudoval Vyšší odbornou školu umění a následně dva roky působil v Městském divadle Zlín. Dlouhodobě působí ve Slováckém divadle Uherské Hradiště, ale můžete jej znát i z celé řady televizních seriálů, filmů či jako autora šesté nejprodávanější knihy loňského roku: "Posledního deníku Květy Fialové".

Po úspěchu jeho prvotiny přišel Josef Kubáník s napínavě vystavěným příběhem s neobvyklým rozuzlením. Zprvu lehké čtení o jednom virtuálním flirtu se mění v až lynchovsky mrazivou jízdu. Neviditelné kličky kolem hrdiny i čtenářovy zvědavosti se zvolna utahují, až najednou není úniku. Impulsem k napsání románu o herecké hvězdě, jejíž život obrátí naruby chatování s neznámou osobou, byla pro Josefa Kubáníka skutečná příhoda.

Ačkoliv tato novinka ještě není v plné distribuci, zoufat nemusíte. Kubáník pro vás přiveze i pár čerstvých výtisků k podepsání. Knihu Poslední deník Květy Fialové si můžete zakoupit se slevou 20 % v Knihkupectví Beta Dobrovský v Obchodním domě Zlín.

Přijďte si pobesedovat, poslechnout si neformální povídání nejen o nové knize, ale i o všem dalším, co vás zajímá, to vše v pohodové atmosféře Baru 1931 v Obchodním domě Zlín. Začínáme v 17:00, plánovaný konec je v 19:00.

Doporučujeme rezervaci míst na info@bistrovalachy.cz.

Champagne G.H.Mumm & Foodpairing, 16. 9. 2020

Nechejte se oslnit chutí prémiové kvality jednoho z nejúspěšnějších výrobců šampaňského na světě doladěnou o vybrané pochutiny. Degustační menu značky G.H. Mumm vám představí významný host: přímo její ambassador Milan Mriglod.

​​​​​​Degustační menu:

• Champagne G.H.Mumm Brut
• Champagne G.H.Mumm Brut Le Rosé
• Champagne G.H.Mumm Demi-Sec
• Champagne G.H.Mumm Réservée Blanc de Blancs

Chuťový zážitek ještě umocní ústřice, kaviár a francouzské sýry s výkladem našeho šéfkuchaře.

• 16. 9. 2020, od 19:00
• cena menu 1 290 Kč

Nutná rezervace předem u obsluhy Baru 1931 nebo na info@bistrovalachy.cz.

LOUNGE BAR 1931 PARTY OPENING NEW TERRACE!!!, 11. 9. 2020

Přijďte s námi oslavit otevření naší nové zahrádky! Čekáme vás od 20:00 s jedinečným welcome drinkem od společnosti Jan Becher Pernod Ricard. 

Od 20:00 do 01:00 nám k poslechu zahraje Dj K. 

DeeSaxx - Pre-opening, 10. 9. 2020

Od 19:00 do 22:00 u nás na zahrádce zahraje úspěšný saxofonista DeeSaxx. Přijďte si poslechnout tohoto nadaného umělce, který je známý u nás i v zahraničí. 

Pořád máte možnost vyzkoušet speciální festivalové menu, které si pro vás připravili naši barmani a je inspirováno jejich oblíbenými filmy.

Speciální italské polední menu, 7. - 11. 9. 2020

Menu podáváme od 11:00 do 14:00 v prostorách baru.

• Celerový krém s lanýži
• Telecí kýta dušená na rajčatech s artyčoky, lilkem a polentou
• Panna cotta s malinami

Cena za italské menu 249,-

Festivalové menu, 4. - 10. 9. 2020

Protože jsme milovníky filmů stejně jako vy, připravili jsme si pro vás v rámci ZFF speciální víkendovou akci. 4. – 5. září 2020 naši obvyklou posádku vystřídají známé filmové postavy, které si pro vás připravily speciální nabídku míchaných drinků za unikátní ceny. Sestava ve složení Jokera, Nick Slotera, Winter Soldera a letušky vám připraví nevšední zážitek z návštěvy Baru 1931.

TIP: Nově jsme pro vás otevřeli zahrádku s příjemným posezením. Přijďte vyzkoušet a vychutnat si drink v novém celosezónním prostředí.

Speciální míchané drinky budou v nabídce do 10. 9. 2020 v Baru 1931.

Svátek sv. Patrika -  Irish Night (akce byla zrušena)

Každá příležitost k oslavě je dobrá. Tím spíš, je-li tou příležitostí sympatický irský svátek sv. Patrika, který každoročně připadá na 17. března, my ho oslavíme s menším předstihem. Na počest zeleného svátku všech Irů Jameson tradičně povolává věhlasné designéry a umělce, aby „oblékli“ láhev Jameson whiskey do slavnostního. Přijďte si ji slavnostně vychutnat.

Becherovka Night , 21. - 22. 2. 2020

Máte rádi Becherovku? V tom případě si nenechte ujít Becherovka Night v Baru 1931. Za každé 3 drinky nebo panáky navíc dostanete originální dárek: stylové rukavice nebo šátek na krk. 

Valentine´s piano akustic night,  14. 2. 2020

Pozvěte svou drahou polovičku na Valentýna do Baru 1931 a užijte si příjemný večer u piana. Atmosféru večera zamilovaných podtrhnou melodie známých romantických písní v podání mladého dua Kateřiny Krátké a Davida Olšáka. 

Capitan Bucanero Night, 18.  1.  2020

Užijte si žhavou Capitan Bucanero Night v latinskoamerickém stylu! Do Baru 1931 dorazí Capitan Bucanero team s hosteskami 18. 1. 2020. Těšte se na ochutnávku skvělého sedmiletého elixírku z Dominikánské republiky a dárečky! Celým večerem bude provázet salsa latino house music za doprovodu DJ Symbiont. Capitan Bucanero můžete ochutnat za příjemnou cenu i jako bázi pro kreativní koktejly.

Akustik Night s Miroslavem Navrátilem, 21. 12. 2019

Oddechněte si chvilku od všudypřítomných koled a užijte si předvánoční čas poslechem moderních písniček v akustickém kytarovém podání nového člena barmanského týmu Baru 1931 – Mirka Navrátila. Jeho parketou je primárně česká klasika od interpretů jako Mirai, Kryštof atp. Na živé hudební vystoupení budou navazovat party za rytmu kubánské muziky, a navíc za každé tři panáky rumu Legendario Elixir dostanete super dárek v podobě stylového klobouku.

Termín: 21. prosince od 18:00

Náš tip: Zahřejte se některým ze speciálních drinků ze zimního menu, na kterém najdete třeba dýňový punč, horkou becherovku nebo irish coffee.

Jameson Ginger Night, 22. – 23. 11. 2019

Předposlední listopadový víkend v Baru bude zasvěcen irské whiskey Jameson a jeho variacím. Celá akce se ponese v duchu "Zachraňovat planetu můžete i z baru" neboť za každé tři drinky z Jameson menu dostanete jako dárek originální (a hlavně ekologické) kovové brčko! Vstup volný

Foto události: oficiální stránka jamesonwhiskey.com

Degustace cognac Grande Selection,  7. 11. 2019

​​​​​​Objevte kouzlo koňaku, nejznámějšího typu francouzské brandy. Jeden z listopadových podvečerů v Baru 1931 bude věnován řízené degustaci této unikátní pálenky, kterou vám představí 1. česká Madame Cognac&Champagne a zlínská rodačka Tereza Franc Křivinková. Tereza je v prostředí české barové scény známá jako zakladatelka a majitelka známého baru U Staré studny. Působí též jako sommelierka a specialistka na koňak, který je její největší parketou.

Nenechejte si ujít tuto unikátní degustaci pod vedením skutečné profesionálky a milovnice dobrého pití!

 SALSA LATINO NIGHT, 12. 10. 2019

Užijte si kubánský večer v latinskoamerickém stylu! Přijďte se seznámit s tanci salsa, bachata a merengue. Tančit můžete sami, s vaším doprovodem nebo s dalšími návštěvníky jedinečného večera plného tance a dobrého pití v Baru 1931.

Zkušený tanečník a lektor SalsaZlín Radek Kubiš vás provede celým latinsko-americkým večerem.V průběhu večera si s ním můžete zatančit v rámci latino párty.
​​​​​

DEGUSTACE RUMŮ

Vychutnejte si degustaci zasvěcenou rumům z celého světa v Baru 1931. Degustací vás provedou profesionální barmani, kteří vás seznámí s historií, výrobou i charakteristikami různých druhů rumů. Během 1,5 hodiny ochutnáte 6 vzorků rumů o obsahu 2 cl z vámi vybraného balíčku. 

Rezervace min. 2 dny předem  na telefonu +420 775 870 182 (úterý až sobota od 17:00) nebo na e-mailu info@bistrovalachy.cz

(Foto: Marek Vojkovský – marekvojkovsky.cz)

Tomáš Petr

Bar manager, Mixologist

Toho času působí jako Bar Manager v Lounge Bar 1931 Zlín.

Lásku k barovému řemeslu si nevybíráte, prostě se tak narodíte a zamilujete si jej.....

Po bezmála 13 letech práce v zahraničí (UK, USA, Switzerland) ve vyhlášených koktejlových a hotelových barech, zaoceánských lodích a prémiových restauracích si opět našel cestu do rodné vlasti a velice rád se s vámi podělí o své zkušenosti a dovednosti.

Nabízí prémiový servis, kvalitu, zážitek a vždy něco navíc. Specializuje se na design koktejlů, netradiční servis, infúze, interaktivní koktejly.

Motto: Bar je jako jeviště a barman je umělcem.

Umělec, který je výborným posluchačem, přítelem, psychologem a expertem v pohrávání si s chutěmi pro jeho obecenstvo.

Dávid Ďuriš

Barman, Barista

Po absolvování studia na Hotelové akademii v Nitře se rozhodl vycestovat do zahraničí a pracovat v gastro odvětví. Během pracovních zkušeností na Kypru a v Rakousku, kde začínal jako číšník, se postupně propracoval na pozici barmana. 

Práce za barem ho natolik okouzlila, že se rozhodl tomu věnovat profesionálně. 

Dávid má 12 let zkušeností, pracoval v několikati cocktailových barech a organizoval řízené degustace (rumů, ginů). Pravidelně se zúčastňoval odborných školení, barových výstav, degustací a barmanských soutěží, např: Diageo World Class, Beefeater MixLondon, Bohemian Bar Session či Havana Master Class, kde získal 1. místo.

"Som veľmi rád, že môžem pracovať v tomto krásnom cocktailovom bare v centre Zlína a prinášať ľuďom radosť každý deň." 

(Foto: Marek Vojkovský – marekvojkovsky.cz)

Miroslav Navrátil

Mira ke gastronomii přičichl už v útlém věku, kdy pomáhal na svatbách a večírcích. Přesto se rozhodl studovat v technicky zaměřeném oboru. Jak už to ale bývá, po škole se díky brigádám opět vrátil ke kultuře stolování a uchytil se v malé hospůdce, kde se z číšníka vypracoval až na výčepního. Když se rozjížděla Bistrotéka Valachy, řekl si, že je čas jít dál a nastoupil zde jako výčepní. Protože je ale Mira tvor spíše noční, propracoval se nakonec o patro níže a teď s námi míchá drinky.

Mira rád získává nové zkušenosti a znalosti - zeptejte se ho třeba na whisky. Co neví dnes, do zítra si nastuduje.

Sára Záhorová

Baristka 

V Bistrotéce Valachy nastoupila původně do kavárny jako obsluha. V té době si dodělala kurz a stala se z ní skvělá certifikovaná baristka. Během uzavření kavárny Sára začala vypomáhat u nás v Baru 1931. Barová kultura a míchání koktejlů se jí natolik zalíbila, že už u nás zůstala.

​​​

Otevírací doba:

POZOR! z důvodu vládních nařízení je otevírací doba od 26. 11. pouze do 22:00

• pondělí-čtvrtek 11:00 - 22:00 
• pátek 11:00 - 02:00
• sobota 11:00 -  01:00
• neděle 11:00 - 20:00
• nabídka poledního menu: pondělí-neděle 11:00 - 14:00 denní menu s polévkou
• nabídka barového à la carte od 14:00 do 21:30
• naše zahrádka je nekuřácká

Rezervace:

• Rádi pro vás zarezervujeme stůl. Kontakt pro rezervace: +420 775 870 182

Kde nás najdete?

• Obchodní dům Zlín
• Adresa: náměstí Práce 2523, 760 01 Zlín
• Telefonní číslo: +420 775 870 182
• Kontakt: info@bistrovalachy.cz

Sledujte nás na sociálních sítích

Přijďte na #drinkinzlin a sledujte počínání baru na Facebooku nebo Instagramu

PŘIDEJ SE K NÁM DO TÝMU!

• Budeš v týmu s šéfbarmanem Tomášem Petrem, který ti může předat letité zkušenosti
• Naučíš se kouzlu mixologie, prozkoumáš různá vína a jejich chutě
• Budeš tím nejlepším společníkem hostů oblíbeného zlínského baru
• Staneš se členem skvělého kolektivu, ve kterém budeš mít možnost realizovat své nápady
• Požadujeme: zápal učit se novým věcem, zodpovědnost a časovou flexibilitu, zkušenost z gastronomie výhodou
• Přihlášky a více informací na dolezelovav@hptronic.cz

Co vám nabízíme?

• Zázemí silné a stabilní společnosti
• Mzdu vždy řádně a včas na účtu
• Zajímavou práci v atraktivním prostředí Obchodního domu
• Získáte spoustu zajímavých benefitů (stravenkovou kartu, slevy na naše výrobky až 40 %, 20 dnů řádné dovolené + 5 dnů pracovního volna navíc, 1 000 Kč/rok na zubní ošetření a spoustu dalších výhod)