Nabídka

Akce

Barmani

Fotogalerie

Kontakt

Vítejte v Baru 1931

Drink pro každou příležitost

Bar 1931 je stylovým barem v centru Zlína, který láká na vysokou barovou kulturu. Ta se těžko popisuje. Lepší je si ji zažít. Někdy je čas pro radostné zapíjení nevšedních příležitostí s přáteli, jindy neuškodí sklenka vína ve dvou a občas se na baru najdou i tací, kteří rozjuchané momenty raději vymění za líné popíjení doprovázené přemýšlením nad velkými věcmi.

V Baru 1931 vám rádi namícháme drink pro daný okamžik. Najdete u nás bohatou nabídku destilátů, vlastní kreativní koktejly, kvalitní vína, na 80 druhů rumů, gin&tonic festival menu, ale také rumové, ginové či whisky degustace pod vedením profesionálů. Vychutnat si můžete také nabídku poledního menu či sezónního menu.

Kde nás najdete?

Sledujte nás na sociálních sítích

Přijďte na #drinkinzlin a sledujte počínání baru na Facebooku nebo Instagramu

     

 

 

 

Nabídka

V Baru 1931 vám rádi namícháme drink pro každý okamžik. Najdete u nás širokou nabídku destilátů, drinků a kvalitního vína.

Naše koktejly

  • ZLÍNSKÁ ŽÁROVKA     155 Kč

(Beefeater 24, trnky, citron, brusinky, růžový pepř, růže)

  • DŘEVÁK     155 Kč

(Beefeater, třešně, fialky, citron, soda)

  • 700 SEDM SET     155 Kč

(Havana Club 3y.o, Malibu, meruňky, kokosová voda, ananas, limeta, Angostura Bitters, smetana)

  • U ITALA     155 Kč    

(Malfy gin, rajčatovo-malinový cordial)

  • ČAJPÁNEK     155 Kč

(Roku gin, čajový cordial, olej)

  • JIŽŇÁKY     155 Kč

(Navrátilova slivovice, Havana Club Verde Botanicals, ananas, citron, med)

  • ZÁTOPEK     155 Kč

(Tequila Altos Silver, limeta, sirup z agáve, grepová limonáda, espuma)

  • PRCHNI VRCHNÍ     155 Kč

(Midori, okurka, máta, citron, ananas)

  • HOLEŠOVSKÁ PLANTÁŽ     155 Kč

Beefeater, Campari, vermouth, jahody

  • PÁTERNOSTER     155 Kč

(Frangelico, ostružiny, pomeranče, mandle, citron)

Royale koktejly

Royale či "královské" koktejly jsou oblíbené drinky po celém světě. Charakteristickým královským znakem je bublinkový základ. 

  • ITALIAN KISS     165 Kč

(Limoncello, citron, prosecco, Thomas Henry tonic)

  • MR. EDWARDS     165 Kč

(Warner´s Rhubarb gin rebarbora, citron, prosecco, rebarbora)

  • PAMPELLE SPRITZ     165 Kč

(Pampelle Ruby, prosecco, perlivá voda, grep)

  • HPNOTIC     225 Kč

(Hpnotiq, Malibu, Triple Sec, citron, Champagne Mumm Cordon Rouge)

  • OLD CUBAN     225 Kč

(Havana Club 7y.o., máta, Angostura Bitters, limeta, cukr, Champagne Mumm Cordon Rouge)

  • CHAMPAGNE COCKTAIL     225 Kč

(Cognac VS, Angostura Bitters, cukr, Champagne Mumm Cordon Roug)

 

Nealkoholické koktejly

Koktejly bez alkoholu vypadají a chutnají stejně dobře jako jejich alkoholičtí příbuzní.
Vyberte si z naší nabídky.

  • RASPBERRY VELVET     105 Kč

(Malinové pyré, bílek, citron, brusinky)

  • RŮŽE     105 Kč

(Sirup z růží, limety, brusinky, perlivá voda)

  • LETNÍ SPRITZ     105 Kč

(Nealkoholické perlivé víno, Crodino, grep, soda)

  • ITALSKÝ EXPRESS     105 Kč

(Crodino, espresso, grepový sirup)

  • ŘECKÉ LÉTO     105 Kč

(Okurka, kokos, limeta, jablko, meloun)

  • NEVINNÉ OSVĚŽENÍ     105 Kč

(Hroznové víno, bezinky, limeta, máta, perlivá voda)

  • YUZU CAIPI     105 Kč

(Yuzu pyré, limeta, jablko, soda)
 

 

 

Gin & Tonic Festival

Speciální nabídka pro milovníky ginu. U nás si určitě vyberou i ti nejnáročnější návštěvíci.

  • VOKURKA     155 Kč 

(Hendrick´s gin, Thomas Henry botanical tonic, okurka, kopr)

  • ESCOBAR     165 Kč

(Colombian Treasure Black gin, Fever Tree Indian tonic, kumkvat, máta)

  • 24/7     155 Kč

(Beefeater 24, Thomas Henry tonic, sušený grep, jalovec)

  • SAMURAI    175 Kč

(Roku gin, Thomas Henry tonic, zázvor, sušená limeta)

  • RENDEZ-VOUS     155 Kč

(June gin, Fever Tree Mediterranean tonic, broskve)

  • PREMIUM     225 Kč

(Monkey 47, Le Tribute tonic, citronový chips, pomerančová kůra)

  • NORTH YORKSHIRE     155 Kč

(Warner Edwards Rhubarb gin, Thomas Henry ginger ale, jalovec, celer)

  • 21st CENTURY NEALKO G&T     145 Kč

(Ceder's Crisp, Thomas Henry tonic, okurka, máta)  
 

Nabídka jídel

>>Polední menu<<

Sezónní jídelní menu

Vážení hosté, 
v období 26. 5. – 1. 6. 2022 je v Baru 1931 omezená nabídka ze stálého sezónního menu. 
Děkujeme za pochopení. 
 

menu_Bar1931

 

Firemní akce

Hledáte místo, kde uspořádat firemní večírek? Rezervujte si prostory baru a užijte si čas se svými spolupracovníky ve stylovém a moderním prostředí ve funkcionalistickém pojetí v centru Zlína.

  • prostor pro firemní akce je možné rezervovat ve všední dny od pondělí do středy
  • rádi pro vás zajistíme catering
  • kapacita Baru 1931: 60 míst k sezení uvnitř baru, 48 míst k sezení na celosezónní zahrádce

V případě zájmu o uspořádání firemní akce nás kontaktujte na telefonním čísle +420 775 870 182.

 

Akce

V Baru 1931 pořádáme řadu akcí: potkejte se s profesionály ve svém oboru, vyzkoušejte nové drinky a načerpejte spoustu zajímavostí o vašem oblíbeném pití.

Připravované a probíhající akce:

26. 5. 2022 Degustace rumů z Latinské Ameriky

28. 5. 2022 Hudební večer - Dj Ka

9. 6. 2022 Degustace prémiových rumů s párováním čokolád

23. 6. 2022 Gin & Tonic Summer Festival

Degustace_latinske_rumy

Na degustaci je nutná rezervace předem: tel: +420 775 870 182, e-mail: info@bar1931.cz

DEGUSTACE RUMŮ Z LATINSKÉ AMERIKY , 26. 5. 2022

Řízená degustace rumů z latinské ameriky s naším barmanem Dávidem Ďurišem.

Termín: 26. 5. 2022 v 18:00

Program: Latinská Amerika byla vždy domovem temperamentních lidí, kteří se rádi bavili a popíjeli dobrý kvalitní rum. Není tedy divu, že z této oblasti jsou dováženy jedny z nejlepších rumů vůbec. Přijďte ochutnat a načerpat znalosti o těchto rumech:

  • El Dorado 12y.o.
  • Ron Millonario 15y.o.
  • Zafra Master Reserve 21y.o.
  • Dictador 12y.o.
  • Mombacho Reserva Especial 12y.o.
  • rumový koktejl: Piña Colada original

(Poznámka: Všechny vzorky jsou v objemu 0,2 dl, cocktail celá porce)
Cena: 600 Kč/osoba

HUDEBNÍ VEČER - DJ KA, 28. 5.

Do rytmu house a R´n´B vás dostane poslední květnovou sobotu sympatická Dj Ka. Začínáme ve 20:00.

DEGUSTACE PRÉMIOVÝCH RUMŮ S PÁROVÁNÍM ČOKOLÁD, 9. 6. 2022

Nenechte si ujít degustaci prémiových rumů s ambasadorem Pavlem Weissem. 

Termín: 9. 6. 2022 v 18:00

Program: Zkušený ambasador ze společnosti Premier Wines & Spirits Pavel Weiss vám představí skvělé chutě prémiových rumů, ke kterým vám napáruje vhodné příchutě čokolády Valrhona.

Během degustace ochutnáte:

  • Pearl of Mauritius
  • Gosling´s Family Reserve
  • Flor de Cana 12 y.o.
  • Hell or High Water XO
  • Relicario Peated finish
  • rumový koktejl: Dark&Stormy 

(Poznámka: Všechny vzorky jsou v objemu 0,2 dl, cocktail celá porce)

Cena: 700 Kč/osoba

Na degustaci je nutná rezervace předem: tel: +420 775 870 182, e-mail: info@bar1931.cz

rumy_cokolada

 

degustace_gintonic

Na degustaci je nutná rezervace předem: tel: +420 775 870 182, e-mail: info@bar1931.cz

DEGUSTACE GIN &TONIC FESTIVAL, 23. 6. 2022

Řízená degustace ginů a toniců pod vedením našeho zkušeného barmana Dávida Ďuriše.

Termín: 23. 6. 2022 v 18:00

Program: 

Nejoblíbenější drinky letní sezóny jsou gin & tonic. Přijďte se inspirovat osvěžujícími kombinacemi, které se vám na léto k zahradní párty budou hodit.

Během degustace ochutnáte tyto giny:

  • Tanqueray No. Ten
  • Colombian Treasure
  • Saffron Gin
  • Cubical Ultra Premium
  • Malfy Rosa
  • Jodhpur Reserve 

a tyto druhy tonicu:

  • Le Tribute
  • Thomas Henry botanical
  • Thomas Henry cherry blossom
  • Fever- tree indian tonic water

(Poznámka: Všechny vzorky jsou v objemu 0,2 dl, tonic poloviční porce)

Cena: 700 Kč/osoba

Kalendář proběhlých akcí

degustace_gintonic

Na degustaci je nutná rezervace předem: tel: +420 775 870 182, e-mail: info@bar1931.cz

DEGUSTACE WE LOVE GIN &TONIC, 12. 5. 2022

Řízená degustace ginů a toniců pod vedením našeho šéfbarmana Tomáše Petra.

Termín: 12. 5. 2022 v 18:00

Program: 

Co dokáže v létě osvěžit víc, než skvěle namíchaný gin & tonic? Přijďte se inspirovat na letní dny a ochutnat vynikající kombinace chutí.

Během degustace ochutnáte tyto giny:

  • Beefeater 24
  • Normindia
  • Tanqueray Flor de Sevilla
  • Gin Mare
  • The Botanist
  • Luxardo Sour Cherry

a tyto druhy tonicu:

  • Le Tribute 
  • Thomas Henry water
  • Thomas Henry cherry blossom
  • Fever-tree Mediterranean

(Poznámka: Všechny vzorky jsou v objemu 0,2 dl, tonic celá porce)

Cena: 660 Kč/osoba

DEGUSTACE ROYAL COCKTAILS MENU, 5. 5. 2022

Řízená degustace koktejlů s naším barmanem Mirkem Navrátilem.

Termín: 5. 5. 2022 v 18:00

Program: Přijďte ochutnat vynikající kokjtely, které vám představí náš barman Mirek Navrátil. Bublinky v míchaných drincích jsou populární po celém světě a u nás v Baru 1931 nejsme výjimka. Najděte si cestu k "Royal cocktailům" namíchanými s kvalitními šumivými víny či francouzským Champagne.

Během degustace ochutnáte:

  • Scarlet Spritz
  • Negroni Sbagliato
  • French 75
  • Hugo Spritz
  • Italicus Spritz
  • Pampelle Spritz

(Všechny koktejly jsou v poloviční porci.)

Cena: 600 Kč/osoba

degustace_royal_cocktail

 

Na degustaci je nutná rezervace předem: tel: +420 775 870 182, e-mail: info@bar1931.cz

Degustace_koktejlu

Rezervujte kurz na e-mailu: rezervace@bistrovalachy.cz

Cena: 1 931 Kč

Náš tip: Darujte Cocktail Masterclass jako dárek

COCKTAIL MASTERCLASS - kurz míchání koktejlů, 2. 5. 2022

Představte si léto, sluníčko a relax na lehátku na zahradě s vynikajícím koktejlem v ruce. A teď si to představte ještě jednou ve verzi, ve které si ten skvělý koktejl umíte připravit sami. Po absolvování kurzu míchání koktejlů už to nebude pouze představa. Rezervujte si své místo na první kurz Cocktail Masterclass 2. 5. 2022. Start v 17:30.

Kurzem vás provedou zkušení barmani z Baru 1931. A protože je to zcela unikátní kurz, bude probíhat na zcela unikátním místě – na střeše Obchodňáku v Galerii Desítka. 

Na účastníky čeká:

  • Welcome drink (sklenička Champagne G.H.Mumm)
  • Snack (3x selekce mini burger z Bistrotéky Valachy)
  • Dárek (drink s sebou z Baru 1931)

DEGUSTACE  OLD RUMS XO CATEGORY, 21. 4. 2022

Řízená degustace v Baru 1931 s barmanem Dávidem Ďurišem.

Termín: 21. 4. 2022 v 18:00

Program: Řízená degustace lahodných rumů starších ročníků z kategorie XO. Během degustace ochutnáte rumy z různých krajin světa. Na konci vás čeká malé překvapení.

Těšit se můžete na ochutnávku:

  • Bumbu XO
  • A.H. Riise reserve XO
  • Millonario XO
  • Santo Dumont XO
  • Plantation XO Barbados
  • koktejl: Between the sheets  

(Poznámka: Všechny vzorky jsou v objemu 0,2 dl, cocktail celá porce)

Cena: 700 Kč/osoba

degustace_rumy

Na degustaci je nutná rezervace předem: tel: +420 775 870 182, e-mail: info@bar1931.cz

 

 

Degustace_koktejlu

Na degustaci je nutná rezervace předem: tel: +420 775 870 182, e-mail: info@bar1931.cz

DEGUSTACE WORLD OF COCKTAILS , 14. 4. 2022

Řízená degustace koktejlů s expertem na míchané koktejly - šéfbarmanem Tomášem Petrem

Termín: 14. 4. 2022 v 18:00

Program: Řízená degustace světoznámých koktejlů. Ochutnávkou náš šéfbarman Tomáš Petr a prozradí vám spoustu zajímavostí o jejich historii a vzniku.

Těšit se můžete na:

  • Elyx Vodka Martini s ovocným kaviárem
  • Sous Vide Negroni
  • Old Cuban
  • Rested Manhattan
  • Mai Tai
  • Bubble Trouble 

Během degustace ochutnáte 5 vzorků koktejlů v poloviční porci, Bubble Trouble v celé porci.


Cena: 650 Kč/osoba

SLEPÁ RUMOVÁ DEGUSTACE, 7. 4. 2022

Řízená degustace v Baru 1931 s brand ambasadorem Havana Club pro ČR Jakubem Vinšem. Kubu můžete potkat v oblíbeném pražském Bugsy´s Baru, ve kterém pracuje už od roku 2011. Byl vyškolen jedním z osmi kubánských mistrů výroby rumu Abelem Moralesem, a proto není divu, že jeho oblíbené trávení volného času je se sklenkou dobrého kubánského rumu a kvalitním doutníkem. 

Termín: 7. 4. 2022 v 18:00

Program: Řízená degustace rumů nejvyšší kvality. Jakub vás provede historií a výrobou unikátních destilátů. Během degustace ochutnáte 5 vzorků "na slepo" a následně budete odhadovat jejich název. Na konci vás čeká malé překvapení.

Těšit se můžete na ochutnávku:

  • Havana Club Especial
  • Havana Club 7 y.o.
  • Havana Club Selección de Maestros
  • Plantation XO Barbados
  • Cubaney Tesoro 25 y.o.
  • rumový koktejl: El Nacional  

(Poznámka: Všechny vzorky jsou v objemu 0,2 dl, cocktail celá porce)

Cena: 600 Kč/osoba

degustace_rumy

Na degustaci je nutná rezervace předem: tel: +420 775 870 182, e-mail: info@bar1931.cz

 

 

degustace_pivo

Na degustaci je nutná rezervace předem: tel: +420 775 870 182, e-mail: info@bar1931.cz

DEGUSTACE PIVNÍCH SPECIÁLŮ, 31. 3. 2022

Řízená degustace pivních speciálů pod vedením našeho barmana Miroslava Navrátila.

Termín: 31. 3. 2022 v 18:00

Program: Řízená degustace pivních speciálů s našim barmanem Mirkem Navrátilem. Mirek vám prozradí zajímavosti výroby a představí vám různé chuťové profily lokálních piv.

Během degustace ochutnáte:

  • Křikloun Sorachi Ace APA 13°
  • Gold Fish un-limited IPA 13°
  • St. Martin's polotmavá IPA
  • Louka Jedový Ráj, žitná 18°
  • Buchťák na pomeranči 11°
  • Proud Proovan nealko
  • Pivní cocktail: Valašská švestka


Cena: 600 Kč/osoba

DEGUSTACE GIN & TONIC, 24. 3. 2022

Řízená degustace v Baru 1931 s našim šéfbarmanem Tomášem Petrem.

Termín: 24. 3. 2022 v 18:00

Program: Řízená degustace vynikajících ginů a toniců pod vedením našeho zkušeného šéfbarmana Tomáše Petra. Tomáš vás provede historií a výrobou jeho oblíbených destilátů. Účastníky na konci degustace čeká malé překvapení.

Těšit se můžete na ochutnávku ginů:

  • Malfy Gin Rosa
  • Le Tribute
  • G´Vine Floraison
  • Ki No Bi
  • Hendrick´s

ochutnávku toniců:

  • Le Tribute 
  • Thomas Henry tonic water
  • Thomas Henry cherry blossom
  • Fever Tree Mediterranean

(Poznámka: Všechny vzorky jsou v objemu 0,2 dl, cocktail celá porce)

Cena: 650 Kč/osoba

degustace_giny

Na degustaci je nutná rezervace předem: tel: +420 775 870 182, e-mail: info@bar1931.cz

 

 

degustace_whisky

Na degustaci je nutná rezervace předem: tel: +420 775 870 182, e-mail: info@bar1931.cz

DEGUSTACE IRSKÉ WHISKEY (Den svatého Patrika), 17. 3. 2022

Oslava Dne svatého Patrika tematicky spojená s degustací irské whiskey.

Termín: 17. 3. 2022 v 18:00

Program: Řízená degustace světoznámé irské whiskey s našim barmanem Dávidem Ďurišem. Během degustace se dozvíte spoustu zajímavostí o výrobě a historii těchto lahodných destilátů. Na závěr vás čeká malé překvapení.

Během degustace ochutnáte:

  • Powers Irish Whiskey
  • Jameson Black Barrel
  • Jameson 18 y.o.
  • Redbreast 12 y.o.
  • Tyrconnell Single Malt
  • Irský cocktail

(Poznámka: Všechny vzorky rumů jsou v objemu 0,2 dl a cocktail v celé porci)
Cena: 700 Kč/osoba

DEGUSTACE RUMŮ Z JIŽNÍ AMERIKY, 10. 3. 2022

Řízená degustace v Baru 1931 s našim barmanem Dávidem Ďurišem.

Termín: 10. 3. 2022 v 18:00

Program: Řízená degustace vynikajících rumů pocházejících z Jižní Ameriky pod vedením zkušeného barmana Dávida Ďuriše. Dávid vás provede historií a výrobou těchto lahodných rumů. Účastníky na konci degustace čeká malé překvapení.

Těšit se můžete na ochutnávku:

  • El Dorado 15 y.o.
  • Malteco 20 y.o.
  • Zafra Master Reserve 21 y.o.
  • Dictador 12 y.o.
  • Mombacho Reserva Especial 12 y.o.
  • Rumový cocktail: Caipirinha

(Poznámka: Všechny vzorky jsou v objemu 0,2 dl, cocktail celá porce)

Cena: 600 Kč/osoba

degustace_rumy

Na degustaci je nutná rezervace předem: tel: +420 775 870 182, e-mail: info@bar1931.cz

 

 

Degustace_vin

Na degustaci je nutná rezervace předem: tel: +420 775 870 182, e-mail: info@bar1931.cz

DEGUSTACE SLOVENSKÝCH VÍN, 3. 3. 2022

Řízená degustace vín Pomfy v Baru 1931 s Branislavem Prievozníkem

Termín: 3. 3. 2022 v 18:00

Program: Řízená degustace slovenských vín z krásného vinařství Pomfy z oblasti Malých Karpat. Ochutnávkou vás provede brand ambasador a zároveň majitel vinařství Branislav Prievozník.

Během degustace ochutnáte 6 vzorků vín. Každý vzorek o obsahu 0,5 dl.


Cena: 600 Kč/osoba

DEGUSTACE COGNAC  &  ARMAGNAC, 24. 2. 2022

Řízená degustace v Baru 1931 s Terezou Franc Křivinkovou.

Termín: 24. 2. 2022 v 18:00

Program: Poslední únorový čtvrtek k nám dorazí zlínská rodačka a 1. česká Madame Cognac&Champagne - Tereza Franc Křivinková. Tereza je v prostředí české barové scény známá jako zakladatelka a majitelka známého baru U Staré studny. Působí též jako sommelierka a specialistka na koňak, který je její největší parketou.

Těšit se můžete na ochutnávku:

  • Martell VS
  • Martell VSOP
  • Bache Gabrielsen American Oak
  • Maison Guerbé Rare 18 y.o.
  • Armagnac Castaréde VSOP
  • cocktail: Sidecar

(Poznámka: Všechny vzorky jsou v objemu 0,2 dl, cocktail celá porce)

Cena: 650 Kč/osoba

cognac_degustace

Na degustaci je nutná rezervace předem: tel: +420 775 870 182, e-mail: info@bar1931.cz

 

 

David_Duris-degustace_rumy

Na degustaci je nutná rezervace předem: tel: +420 775 870 182, e-mail: info@bar1931.cz

DEGUSTACE STYLE OF RUM, 17. 2. 2022

Řízená degustace v Baru 1931 s našim barmanem Dávidem Ďurišem

Termín: 17. 2. 2022 v 18:00

Program: Řízená degustace rumů různých stylů na bázi agricole, melasa, panenský med a spiced. Během degustace se dozvíte spoustu zajímavostí o výrobě a historii těchto lahodných destilátů. Na závěr vás čeká malé překvapení.

Během degustace ochutnáte:

  • Trois Riviéres Cuvée de L´Ocean
  • Zacapa 23 y.o. Edición Negra
  • Kirk and Sweeney 12 y.o.
  • Pyrat XO Reserve
  • Sailor Jerry Spiced
  • rumový cocktail: El Nacional

(Poznámka: Všechny vzorky rumů jsou v objemu 0,2 dl a cocktail v celé porci)
Cena: 550 Kč/osoba

 

VALENTÝNSKÉ DEGUSTAČNÍ MENU, 14. 2. 2022

Oslavte Den svatého Valentýna romantickou večeří u nás. Vytipovali jsme pro vás oblíbené chody a vytvořili vám z nich vynikající 5-ti chodové valentýnské menu:

Crème brûlée z kachních jater (Crème brûlée á la Foie Gras)

Pečené krevety na bylinkovo-česnekovém másle, naše bageta 

Francouzská polévka Garbure z kachního vývaru s fazolemi, kapustou a uzenými kachními prsy

Pečené prso z perličky s omáčkou ze smržů a úzkými nudlemi

Domácí čokoládová pěna s čerstvým ovocem 

  • Cena menu: 900 Kč/2 osoby
  • Na degustační menu je nutná rezervace do 10. 2. 2022 na tel: +420 775 870 182

(Degustační menu je servírováno v polovičních porcích.)

K poslechu vám bude hrát kytarista Jan Majkus.

Speciální nabídka:

Sklenička Champagne G.H. Mumm Le Rosé 0,1l + pralinka vyrobená speciálně pro kombinaci s tímto šampaňským.     225 Kč

 

valentynske_degustacni_menu

Vychutnejte si degustační menu s koktejlovým párováním:

Crème brûlée z kachních jater (Crème brûlée á la Foie Gras)
Bubbling cranberry (G.H. Mumm Le Rosé, domácí brusinkový sirup, brusinka)

Pečené krevety na bylinkovo-česnekovém másle, naše bageta 
Cheers (Ketel One vodka, Dolin Dry)

Francouzská polévka Garbure z kachního vývaru s fazolemi, kapustou a uzenými kachními prsy

Pečené prso z perličky s omáčkou ze smržů a úzkými nudlemi
Smoked apple (whisky Talisker, Drambuie, citron, cukr, jablko)

Domácí čokoládová pěna s čerstvým ovocem 
Sweet lips (Havana Club Especial, Becherovka Cordial, Creme de Mure, espresso, maliny)

Cena za koktejlové párování: 900 Kč/osoba

gold_cock

Na degustaci je nutná rezervace předem: tel: +420 775 870 182, e-mail: info@bar1931.cz

 

DEGUSTACE GOLD COCK WHISKY, 10. 2. 2022

Řízená degustace s ambasadorem značky Gold Cock Miroslavem Motyčkou.

Termín: 10. 2. 2022 v 18:00

Program: Přijďte ochutnat prémiové české whisky z limitované edice Gold Cock. Degustací vás provede Miroslav Motyčka - Master blender ze společnosti Rudolf Jelínek, který vám o této výjimečné whisky prozradí spoustu zajímavostí.

Během degustace ochutnáte:

  • Gold Cock 8 y.o.
  • Gold Cock 10 y.o.
  • Gold Cock 12 y.o.
  • Gold Cock 20 y.o.
  • Gold Cock Peated
  • whisky cocktail: Rested Manhattan 1931

(Poznámka: Všechny vzorky whisky jsou v objemu 0,2 dl a cocktail v celé porci)

Cena: 600 Kč/osoba

DEGUSTACE PRÉMIOVÝCH RUMŮ, 3. 2. 2022

Řízená degustace v Baru 1931 s našim barmanem Dávidem Ďurišem

Termín: 3. 2. 2022 v 18:00

Program: Řízená degustace prémiových rumů prvotřídních značek pod vedením zkušeného barmana Dávida Ďuriše. Dávid vás provede historií a výrobou světoznámých rumů. Účastníky na konci degustace čeká malé překvapení.

Během degustace ochutnáte:

  • Havana Club Selección de Maestros
  • Plantation Barbados XO
  • Zacapa Centenario 23 y.o.
  • A. H. Riise XO Reserve
  • Dictador 12 y.o.
  • rumový cocktail: Rum old fashioned

(Poznámka: Všechny vzorky rumů jsou v objemu 0,2 dl a cocktail v celé porci)
Cena: 600 Kč/osoba

David_Duris-degustace

Na degustaci je nutná rezervace předem: tel: +420 775 870 182, e-mail: info@bar1931.cz

bar1931_tomas_petr

Na degustaci je nutná rezervace předem: tel: +420 775 870 182, e-mail: info@bar1931.cz

GUEST BARTENDING

Po ukončení degustace se Peter přemístí za náš bar a bude vám až do 22:00 míchat jeho ginové koktejly. Těšit se můžete na Temlet, Osaka Mule či Running Martini.

 

DEGUSTACE GINU + GUEST BARTENDING, 27. 1. 2022

Řízená degustace v Baru 1931 s Peterem Bobulou - ambasadorem značky Fernet Stock a Beam Suntory.

Termín: 27. 1. 2022 v 18:00

Program: Řízená ochutnávka vynikajících ginů pod vedením zkušeného ambasadora Petera Bobuly. 

Během degustace ochutnáte:

  • Roku Gin
  • Tanqueray No.10
  • Tanqueray Flor de Sevilla
  • Martin Miller´s
  • gin cocktail: Teamlet

(Poznámka: Všechny vzorky ginu jsou v objemu 0,2 dl a cocktail v celé porci)

Cena: 500 Kč/osoba

DEGUSTACE AMERICKÉ WHISKEY, 20. 1. 2022

Řízená degustace v Baru 1931 s našim barmanem Mirkem Navrátilem

Termín: 20. 1. 2022 v 18:00

Program: Řízená degustace americké whiskey & bourbonu pod vedením zkušeného barmana a milovníka whiskey Miroslava Navrátila. Mirek vás provede historií a výrobou světoznámých whiskey. Účastníky na konci degustace čeká malé překvapení.

Během degustace ochutnáte:

  • Four Roses Small Batch
  • Four Roses Singel Barrel
  • Jack Daniel´s Gentleman Jack
  • Woodford reserve
  • Bulleit Rye
  • whisky cocktail: Rested Manhattan

(Poznámka: Všechny vzorky whiskey jsou v objemu 0,2 dl a cocktail v celé porci)
Cena: 500 Kč/osoba

miroslav_navratil

Na degustaci je nutná rezervace předem: tel: +420 775 870 182, e-mail: info@bar1931.cz

David_Duris_Bar1931

Na degustaci je nutná rezervace předem: tel: +420 775 870 182, e-mail: info@bar1931.cz

DEGUSTACE KARIBSKÝCH RUMŮ, 13. 1. 2022

Řízená degustace v Baru 1931 s našim barmanem Dávidem Ďurišem

Termín: 13. 1. 2022 v 18:00

Program: Řízená degustace karibských rumů pod vedením zkušeného slovenského barmana Dávida Ďuriše. Dávid vás provede historií a výrobou světoznámých karibských rumů. Na konci degustace je pro účastníky připraveno malé rumové překvapení.

Těšit se můžete na ochutnávku:

  • Havana Club 7 y.o.
  • Havana Pacto Navio
  • Atlantico Gran Reserva
  • Bacardi 8 y.o.
  • Bumbu the Original
  • rumový cocktail: El Presidente

(Poznámka: Všechny rumy jsou v objemu 0,2 dl, cocktail celá porce)

Cena: 500 Kč/osoba

SVATOMARTINSKÉ MENU, 11. - 16. 11. 2021

Zveme vás na oblíbené husí hody do Baru 1931. Svatomartinské menu si u nás můžete vychutnat od 11. 11. až do 16. 11. 2021.

Předkrm

  • Pečená tučná husí játra na zelené čočce Puy (0,1kg)

Polévka

  • Husí kaldoun s tučnými husími játry 

Hlavní chod

  • Pečené husí stehno se zelím z červené řepy, bílým zelím a chlupatými knedlíky (0,45kg)
  • Nadívaný husí krk s husími droby, tučnými játry na zelené čočce Puy (0,45kg)

Svatomartinské menu servírujeme ve všední dny od 14:30, o víkendu od 11:30.

Nabídka svatomartinských vín:

  • Müller Thurgau ,suché , rodinné vinařství ŠOMAN
  • Muškát moravský, suché, vinařství ŠKROBÁK
  • Modrý Portugal rosé, suché, vinařství ŠKROBÁK
  • Zweigeltrebe rosé, suché, rodinné vinařství ŠOMAN
  • Svatovavřinecké, suché, rodinné vinařství ŠOMAN

husi_hody_Bar1931

Rádi pro vás zarezervujeme stůl: (tel: +420 775 870 182, e-mail: info@bar1931.cz)

ruzove_menu_Bar

RŮŽOVÝ ŘÍJEN, 1. - 31. 10. 2021

Po celý říjen v Obchodním domě Zlín probíhá akce Růžový říjen na podporu onkologického oddělení Krajské nemocnice Tomáše Bati proti rakovině prsu. K této příležitosti pro vás máme růžovou nabídku.

 

Zastavte se k nám do Baru 1931 na speciálně připravené menu šéfkuchaře Lukáše Strnada. V případě objednání celého menu (všech tří chodů) odvedeme na účet onkologického oddělení KNTB částku ve výši 50 Kč.

K růžovému říjnu patří neodmyslitelně i růžové míchané koktejly.

Menu si můžete vychutnat i v restauraci Bistrotéky Valachy se skleničkou Zweigeltrebe Rosé, nebo vyzkoušejte Malinové Mojito.

HALLOWEENSKÁ PÁRTY, 29. 10. 2021

Zveme vás na stylovou halloweenskou párty k nám do Baru 1931. Naše barmany v 18:00 vystřídá halloweenská obsluha, která vám po celý večer bude míchat tematické koktejly. 

Těšit se můžete například na drinky Zombie Brain či Vampire kiss. 

Přijďte v kostýmu a máte u nás welcome drink zdarma.

  • Termín: 29. 10. 2021
  • Start:18:00
  • Vstup: zdarma
  • WELCOME DRINK ZDARMA pro všechny, kteří přijdou v kostýmu

Jako welcome drink pro vás máme připravené speciální želé panáky.

halloweenska_party_Bar1931

Rádi pro vás zarezervujeme stůl: (tel: +420 775 870 182, e-mail: info@bar1931.cz)

sampanske_bar1931

Img Gallery
Edit
<cqbcomponent imgGalleryCK />

 

AKCE: Při zakoupení láhve Champagne G.H.Mumm Grand Cordon Rosé obdržíte dvě stylové originální sklenice zdarma. 

 

DEN ŠAMPAŇSKÉHO, 22. 10. 2021

Jak si zpříjemnit páteční podzimní večer? 

22. 10. slavíme mezinárodní den šampaňského. Máme pro vás nabídku šampaňského G.H.Mumm, které je ideálním společníkem a doplňkem k víkendovému večeru a jako přípitek ke všem oslavám.

Nabídka champagne:

  • G.H. Mumm, Cordon Rouge, Brut
  • G.H. Mumm, Le Rosé, Brut
  • G.H. Mumm, Demi-sec
  • G.H. Mumm, Ice Xtra, Demi-sec
  • G.H. Mumm, R. S. R. V. Blanc de Blancs
  • G.H. Mumm, R. Lalou, Cuvée Prestige 2002
  • Perrier-Jouët, Grand Brut
  • Perrier-Jouët, Belle Epoque, 2011
  • Dom Pérignon, Vintage, 2008

Speciální koktejly:

  • CHAMPAGNE COCKTAIL (Champagne G.H. Mumm, Martell VS., cukr, Angostura Bitters
  • FRENCH 75 (Champagne G.H. Mumm, Beefeater gin, citronová šťáva, Absint, cukr)
  • AIR MAIL (Champagne G.H. Mumm, Havana Club Especial, med, limetka)

DJ DANIEL, 9. 10. 2021

Přijďte si užít příjemný sobotní večer s reprodukovanou hudbou.

DJ Daniell se za gramofony postavil kolem roku 1998 a od té doby hraje v klubech po celé republice i v zahraničí.

Večer se ponese v rytmu R'n'B, HIP HOPu, ale uslyšíte i FUNKY a HOUSE.

DJ Daniell vystupuje pravidelně ve Stodolní ulici v Ostravě a každé pondělí má svůj pořad DIRTY VIBES v online rádiu HouseGen.

  • Začátek 20:00
  • Konec 24:00
  • Vstup zdarma

Rádi pro vás zarezervujeme stůl: (tel: +420 775 870 182, e-mail: info@bar1931.cz)

dj_daniell

kavafest_bar_1931

V letošním roce se účastníme akce Eta Kávafest 2021, která probíhá v rámci Zlínského kraje. V rámci týdenní akce můžete navštívit kávové přednášky, degustace či vyzkoušet netradiční druhy kávy. Sbírejte razítka a zapojte se do soutěže o hodnotné ceny! >>Více informací

KÁVAFEST, 1. - 7. 10. 2021

První říjnový týden patří ve Zlínském kraji kávě. V Baru 1931 jsme si pro vás připravili skvělé kávové koktejly:

  • El Nino (Kahlúa, maracuja pyré, máta, mango džus)
  • Espresso night (Chambord, 1x espresso, čerstvé maliny, cukr)
  • Becherovka espresso martini (Becherovka original, Kahlúa, 1x espresso, vanilkový sirup)
  • Espresso Tonic (espresso, Thomas Henry Tonic, citron)
  • Espresso Crodino (espresso, Crodino, pomeranč)

Ve spolupráci s otrokovickou pražírnou Fiery Bean a AG Foods jsme si pro vás na tento týden připravili speciální přístroje na přípravu ( včetně kávové tiskárny), abyste si u nás vychutnali jedinečné chutě kávy, které se v Česku moc neobjevují.
Vedle naší klasické kávové nabídky (espresso, macchiato, cappuccino, …) máme během KávaFestu netradiční druhy:

  • Vietnamská káva překapávaná s kondenzovaným mlékem
  • Vietnamská káva se žloutkovou pěnou „Cà phê trứng“
  • Káva připravována kostarickou cestou Vandola 

NÁŠ TIP: Vychutnejte si speciální kávu s natištěným logem Baru 1931

Img Gallery
Edit
<cqbcomponent imgGalleryCK />

Rádi pro vás zarezervujeme stůl: (tel: +420 775 870 182, e-mail: info@bar1931.cz)

​​

Jan_Majkus

 

VEČER S KYTARISTOU JANEM MAJKUSEM, 24. 9. 2021

V pátek 24. 9. u nás v Baru 1931 zahraje a zaspívá kytarista a zpěvák Jan Majkus. 

Honza je pouliční umělec a cestovatel. V jeho repertoáru najdete české i zahraniční skladby, od popu až po českou klasiku a lidovky.

Těšit se tedy můžete na známé hity od Eda Sheerana, Bruna Marse či Jaromíra Nohavici.

  • Začátek: 20:00
  • Konec: 23:30
  • Vstup: zdarma

Rádi pro vás zarezervujeme stůl: (tel: +420 775 870 182, e-mail: info@bar1931.cz)​​​​

 

Barmani

tomas_petr

(Foto: Marek Vojkovský – marekvojkovsky.cz)

Tomáš Petr

Bar manager, Mixologist

Toho času působí jako Bar Manager v Lounge Bar 1931 Zlín.

Lásku k barovému řemeslu si nevybíráte, prostě se tak narodíte a zamilujete si jej.....

Po bezmála 13 letech práce v zahraničí (UK, USA, Switzerland) ve vyhlášených koktejlových a hotelových barech, zaoceánských lodích a prémiových restauracích si opět našel cestu do rodné vlasti a velice rád se s vámi podělí o své zkušenosti a dovednosti.

Nabízí prémiový servis, kvalitu, zážitek a vždy něco navíc. Specializuje se na design koktejlů, netradiční servis, infúze, interaktivní koktejly.

Motto: Bar je jako jeviště a barman je umělcem.

Umělec, který je výborným posluchačem, přítelem, psychologem a expertem v pohrávání si s chutěmi pro jeho obecenstvo.

 

Dávid Ďuriš

Barman, Barista

Po absolvování studia na Hotelové akademii v Nitře se rozhodl vycestovat do zahraničí a pracovat v gastro odvětví. Během pracovních zkušeností na Kypru a v Rakousku, kde začínal jako číšník, se postupně propracoval na pozici barmana. 

Práce za barem ho natolik okouzlila, že se rozhodl tomu věnovat profesionálně. 

Dávid má 12 let zkušeností, pracoval v několikati cocktailových barech a organizoval řízené degustace (rumů, ginů). Pravidelně se zúčastňoval odborných školení, barových výstav, degustací a barmanských soutěží, např: Diageo World Class, Beefeater MixLondon, Bohemian Bar Session či Havana Master Class, kde získal 1. místo.

"Som veľmi rád, že môžem pracovať v tomto krásnom cocktailovom bare v centre Zlína a prinášať ľuďom radosť každý deň." 

barmani_michaela_konarikova

 

barmani_miroslav_navratil

(Foto: Marek Vojkovský – marekvojkovsky.cz)

Miroslav Navrátil

Mira ke gastronomii přičichl už v útlém věku, kdy pomáhal na svatbách a večírcích. Přesto se rozhodl studovat v technicky zaměřeném oboru. Jak už to ale bývá, po škole se díky brigádám opět vrátil ke kultuře stolování a uchytil se v malé hospůdce, kde se z číšníka vypracoval až na výčepního. Když se rozjížděla Bistrotéka Valachy, řekl si, že je čas jít dál a nastoupil zde jako výčepní. Protože je ale Mira tvor spíše noční, propracoval se nakonec o patro níže a teď s námi míchá drinky.

Mira rád získává nové zkušenosti a znalosti - zeptejte se ho třeba na whisky. Co neví dnes, do zítra si nastuduje.

 

Fotogalerie

Img Gallery
Edit
<cqbcomponent imgGalleryCK />

 

Kontakt

>>Přidej se do týmu!<<

Bar 1931

Přijďte si vychutnat vynikající drink či koktejl do Baru 1931, který je součástí konceptu Bistrotéky Valachy v Obchodním domě Zlín. Nově zrekonstruované prostory v centru Zlína nabízí příjemnou atmosféru,vysokou barovou kulturu i občerstvení, v letním období také s možností posezení na zahrádce. Chcete patřit do našeho týmu? Přijdete se k nám!

Otevírací doba:

  • pondělí-čtvrtek 11:00 - 22:00 
  • pátek 11:00 - 02:00
  • sobota 11:00 -  01:00
  • neděle 11:00 - 20:00
  • nabídka poledního menu: pondělí-neděle 11:00 - 14:00 denní menu s polévkou
  • nabídka barového à la carte od 14:00 do 21:30
  • naše zahrádka je nekuřácká

Rezervace:

Kde nás najdete?

Sledujte nás na sociálních sítích

Přijďte na #drinkinzlin a sledujte počínání baru na Facebooku nebo Instagramu

     

 

 

 

PŘIDEJ SE K NÁM DO TÝMU!

  • Budeš v týmu s šéfbarmanem Tomášem Petrem, který ti může předat letité zkušenosti
  • Naučíš se kouzlu mixologie, prozkoumáš různá vína a jejich chutě
  • Budeš tím nejlepším společníkem hostů oblíbeného zlínského baru
  • Staneš se členem skvělého kolektivu, ve kterém budeš mít možnost realizovat své nápady

Aktuálně nikoho nehledáme, ale pokud bys chtěl patřit do našeho týmu, kontaktuj naši personalistku Kateřinu Strašilovou. Tel: 770 156 928, email: strasilovak@hptronic.cz. Životopis si ponecháme na čas, až to bude aktuální. 

barmani_Bar_1931

 

Provozovatel: HP TRONIC, s.r.o,. náměstí Práce 2523, Zlín, 76001, IČ: 60323418, DIČ: CZ60323418, sp. zn. C 38954 vedená u Krajského soudu v Brně

GDPR: DPO (Pověřenec pro ochranu osobních údajů), společnost: AEC a.s., sídlo: Veveří 2581/102, 616 00, Brno, IČ: 26236176, kontakt: gdpr@valachy.cz. Zásady ochrany osobních údajů.

Soubory cookie: