Vítejte v Baru 1931

Drink pro každou příležitost

Bar 1931 je stylovým barem v centru Zlína, který láká na vysokou barovou kulturu. Ta se těžko popisuje. Lepší je si ji zažít. Někdy je čas pro radostné zapíjení nevšedních příležitostí s přáteli, jindy neuškodí sklenka vína ve dvou a občas se na baru najdou i tací, kteří rozjuchané momenty raději vymění za líné popíjení doprovázené přemýšlením nad velkými věcmi.

V Baru 1931 vám rádi namícháme drink pro daný okamžik. Najdete u nás bohatou nabídku destilátů, vlastní kreativní koktejly, až 60 druhů vín na skleničku, na 80 druhů rumů, gin&tonic festival menu, ale také rumové, ginové či whisky degustace pod vedením profesionálů. Vychutnat si můžete také nabídku poledního menu či bar food menu.

Kde nás najdete?

Sledujte nás na sociálních sítích

Přijďte na #drinkinzlin a sledujte počínání baru na Facebooku nebo Instagramu

     

 

 

 

Nabídka

V Baru 1931 vám rádi namícháme drink pro každý okamžik. Najdete u nás širokou nabídku destilátů, drinků, až 60 druhů vín na skleničku.

Letní novinky

Seznamte se s našimi vlastními letními koktejly pro léto 2020, které si pohrávají s chutí piva, čaje, kávy i sezónního ovoce. A připraveny jsou také další novinky.

  • BEEKNEES......120 Kč

Gin Beefeater, citronová šťáva, med, pivní pěna

  • BEER MAN......115 Kč

Becherovka Original, citronová šťáva, pivní sirup, Pilsner Urquell

  • TASTE LIKE SUMMER......115 Kč

Gin Beefeater, kokosové pyré, limetková šťáva, cukr, perlivá voda

  • THIS IS ZLÍN......120 Kč

Gin Beefeater, černý čaj Pu-erh, ostružinový likér, vanilka, citronová štáva
 

  • RASPBERRY MULE...... 135 Kč

Vodka Absolut citron, ostružinový likér, malinové pyré, limetová štáva, zázvorové pivo

  • DAISY DE SANTIAGO......135 Kč

Rum Havana Club 3yo, limetková štáva, cukr, Green Chartreuse,

  • KAFÉ MARTINI......110 Kč

Vodka Absolut, cold brew, tea sirup, Martini Ambrato, solný roztok

  • CAFFEE TONIC......75 Kč

Beefeater Blood Orange, cold brew, tonik


Další připravované změny

  • vrátí se také polední menu s polévkou (11:00-14:00)
  • od 14:30 barový à la carte
  • od 18:00 do 22:30 si budete moci objednat také bar food menu (malá jídla a předkrmy, velká jídla, chuťovky) a vybrané pokrmy z jídelního lístku Bistrotéky Valachy
  • těšit se můžete také na úplně novou zahrádku

Koktejl menu

Obsluze Baru 1931 zaleží na tom, abyste měli možnost stále objevovat nové chutě. Proto pro vás barmani připravili nové koktejlové menu, ve kterém najdete koktejly v nových kabátcích i úplné novinky z jejich "dílny". 


 

ALL TIME CLASSIC - Klasické koktejly jsou nejoblíbenějšími koktejly na světě. Vybrali jsme pro vás ty nejzajímavější.

  • ESPRESSO MARTINI .....115 Kč

Vodka Absolut, Kahlúa, čerstvé překapávané espresso, vanilka

  • ZLÍN GARDEN.....125 Kč

Gin Beefeater, bezinka, citron, jablečný džus, perlivá voda

  • BLOODY MARY 1931.....125 Kč

Vodka Absolut, domácí pikantní omáčka, tabasco, rajčatový džus

  • HIGH SOCIETY.....125 Kč

Gin Beefeater, broskvový likér, campari, grepový džus

  • BRAMBLE.....130 Kč

Gin Beefeater, čerstvá citronová šťáva, cukr, ostružinový likér

  • ELYX VODKA MARTINI....195 Kč

Vodka Absolut Elyx, Riserva Speciale Ambrato Vermouth Di Torino, olivy, citronová kůra

  • MARGARITA.....130 Kč

Tequila Olmeca Blanco, pomerančový likér, limetka, cukr, sůl

  • THE PASSION.....135 Kč

Vodka Absolut Mango, limetka, třtinový cukr, pyré z mučenky, mangový džus

  • CANCHANCHARA .....115 Kč

Rum Havana 3yo, medový sirup, limetka, limetkový chips

  • NÁŠ TIP: BECHER PUNCH .....390 Kč Vhodný pro 2-4 osoby

Becherovka Original, Frizante, pomerančový & brusinkový džus, citronová šťáva,
grenadina, cukr, perlivá voda

  • LONG ISLAND ICE TEA.....155 Kč

Vodka, rum, gin, tequila, Triple sec, citronová šťáva, cukr, Coca-Cola

  • VALAŠSKÁ ŠVESTKA .....130 Kč

Švestkový gin, povidla, višňový likér, pivo Pilsner Urquell

  • PIKANT CHARISMA .....125 Kč

Vodka Absolut, Angostura, melounový likér, brusinkový džus, chilli, bazalka

  • MONKEY BUSINESS ....150 Kč

Gin Monkey 47, Triple Sec, pomerančová marmeláda, citronová šťáva

  • COSMOPOLITAN .....115 Kč

Citron Vodka Absolut, pomerančový likér, limetka, brusinkový džus

  • LA CUCARACHA..... 135 Kč

Tequila Olmeca Reposado, mučenka, vanilka, limetová šťáva, jablkový džus

  • FIG SIDE CAR .....140 Kč

Infuzovaný Koňak Martel VS, citronová šťáva, fíkový sirup, fíky

  • MOJITO .....125 Kč

Havana Club Aňejo 3yo, cukr, limetová šťáva, máta, perlivá voda

  • MOJITO OCHUCENÉ .....145 Kč

Ovoce (jahody, mučenka, maliny), čerstvá máta, cukr, limetová šťáva, perlivá voda

  • TIKI RUM PUNCH.....145 Kč

Havana Club Aňejo 3yo, Havana Club Especial, Malibu, Angostura Bitters,
pomerančový & brusinkový džus

  • STRAWBERRY DAIQUIRI.....125 Kč

Rum Havana Club 3 Aňos, jahody, limetová šťáva, jahodové pyré, cukr
 

Další variace koktejlů i úplných novinek si můžete vybrat v našem novém koktejl menu přímo v Baru 1931!

  • Přejeme vám inspirativní návštěvu

 


 

Nealkoholické koktejly

THE TEMPERANCE – ALCOHOL FREE
Koktejly bez alkoholu vypadají stejně dobře jako jejich alkoholičtí příbuzní.
Vyberte si z naší nabídky.


  • VERY BERRY..... 80 Kč

Sezónní ovoce, malinové pyré, limetová šťáva, vanilka, brusinka , perlivá voda

  • CREAM COLADA.....80 Kč

Kokosový sirup, ananasový džus, smetana

  • KIWI TEASE..... 75 Kč

Čerstvé kiwi, limetová šťáva, kiwi sirup, tonic

  • ORIENTAL CHARISMA .....85 Kč

Čerstvé kumquaty, limetkový Cordial, Crodino, perlivá voda

  • VIRGIN BITTER LEMONADE..... 75 Kč

Grepový džus, Grenadina, limetová šťáva, perlivá voda

  • VIRGIN MOJITO .....75 Kč

Čerstvá máta, cukr, limetová šťáva, jablečný džus, perlivá voda

  • VIRGIN MOJITO OCHUCENÉ.... 85 Kč

Čerstvé ovoce (jahody, mučenka, maliny), čerstvá máta, cukr, limetová šťáva,
perlivá voda

 

 


 

 

Gin & Tonic Festival

 

  • VOKURKA GT.... 135 Kč

Albert Michler Green Gin, Franklin & Sons Elder flowers tonic, okurka

  • RŮŽOVKA GT.... 135 Kč

Beefeater Pink, rose lemonade, jahody

  • ORIENT GT.... 135 Kč

Opihr Gin, Fentimans Valencian orange tonic, pomeranč, kardamon

  • ZAHRADNÍ GT.... 135 Kč

Normindia Gin, Fever Tree Premium Indian tonic, jablko, máta

  • STŘEDOZEMNÍ GT.... 135 Kč

Malfy Gin Rosa, Fever Tree Meditorian tonic, grepová kůra

  • GENTLEMAN GT.... 155 Kč

Jodhpur Reserve, Franklin Natural Indian tonic, caffee, citronová kůra

 

 

 

 

Nabídka jídel

 

 

 

Firemní akce

Hledáte místo, kde uspořádat firemní večírek? Rezervujte si prostory baru a užijte si čas se svými spolupracovníky ve stylovém a moderním prostředí ve funkcionalistickém pojetí v centru Zlína.

  • prostor pro firemní akce je možné rezervovat ve všední dny od pondělí do středy
  • rádi pro vás zajistíme catering
  • kapacita Baru 1931: 60 míst k sezení

V případě zájmu o uspořádání firemní akce nás kontaktujte na telefonním čísle +420 775 870 182.

 

Akce

V Baru 1931 pořádáme řadu akcí: potkejte se s profesionály ve svém oboru, vyzkoušejte nové drinky a načerpejte spoustu zajímavostí o vašem oblíbeném pití.

Připravované akce a obědové menu:

21. 9. 2020 Beseda s Hercem Josefem Kubáníkem

21.-25. 9. 2020 Speciální švýcarské obědové menu

2. - 4. 10. 2020 Pivo a tatarák

14. 10. 2020 Gold Cock whisky - řízená degustace

21. 10. 2020 The Botanist Workshop


 

BESEDA S HERCEM JOSEFEM KUBÁNÍKEM, 21. 9. 2020

Nenechejte si ujít další zajímavou akci v Baru 1931. Tentokrát jsme si pro vás připravili besedu s autogramiádou Josefa Kubáníka k uvedení jeho nové knihy "Herec". Beseda se koná v pondělí 21. září 2020 v 17:00 na nové venkovní zahrádce Baru 1931.

Část Kubáníkova života je úzce spjata se Zlínem, kde vystudoval Vyšší odbornou školu umění a následně dva roky působil v Městském divadle Zlín. Dlouhodobě působí ve Slováckém divadle Uherské Hradiště, ale můžete jej znát i z celé řady televizních seriálů, filmů či jako autora šesté nejprodávanější knihy loňského roku: "Posledního deníku Květy Fialové".

Po úspěchu jeho prvotiny přišel Josef Kubáník s napínavě vystavěným příběhem s neobvyklým rozuzlením. Zprvu lehké čtení o jednom virtuálním flirtu se mění v až lynchovsky mrazivou jízdu. Neviditelné kličky kolem hrdiny i čtenářovy zvědavosti se zvolna utahují, až najednou není úniku. Impulsem k napsání románu o herecké hvězdě, jejíž život obrátí naruby chatování s neznámou osobou, byla pro Josefa Kubáníka skutečná příhoda.

Ačkoliv tato novinka ještě není v plné distribuci, zoufat nemusíte. Kubáník pro vás přiveze i pár čerstvých výtisků k podepsání. Knihu Poslední deník Květy Fialové si můžete zakoupit se slevou 20 % v Knihkupectví Beta Dobrovský v Obchodním domě Zlín.

Přijďte si pobesedovat, poslechnout si neformální povídání nejen o nové knize, ale i o všem dalším, co vás zajímá, to vše v pohodové atmosféře Baru 1931 v Obchodním domě Zlín. Začínáme v 17:00, plánovaný konec je v 19:00.

Doporučujeme rezervaci míst na info@bistrovalachy.cz.

 


Speciální švýcarské polední menu, 21. - 25. 9. 2020

​​​​​​Menu podáváme od 11:00 do 14:00 v prostorách baru.

  • Basilejská polévka z pražené mouky se sýrem Gruyère
  • Teplý cibulový koláč se slaninou a míchaným salátem
  • Čokoládová pěna

PIVO A TATARÁK, 2. - 4. 10. 2020

Hovězí, telecí, rajčatový, krevetový....víkend tataráku je tady. Tyto dny si užijí nejenom milovníci tradičních tataráků, ale i vegetariáni a vegani.  Nabídku zpestříme pivními speciály, nebo dokonce pivními koktejly. 

Speciální nabídku si můžete vychutnat v Bistrotéce Valachy a Baru 1931 v pátek 2. 10. 2020 od 14:30, v sobotu a neděli 3. a 4. 10. 2020 od 11:30 do vyprodání. V tyto dny bude omezena nabídka ze stálého jídelního lístku (nebudou podávány tataráky z běžné nabídky).

Na co se můžete těšit?

  • Tatarák z rajčat s uzeným halibutem, vánočka s kapary.... 215 Kč
  • Hovězí tatarák s parmazánem, houbou šitake s křepelčím vejcem, náš chléb.... 215 Kč
  • Telecí tatarák s uzenou cuketou a majonézou z ančoviček, naše bageta.... 215 Kč
  • Tatarák z nakládané japonské ředkve, vařených krevet s citronovým kaviárem, zázvorová sušenka.... 215 Kč
  • Jackfruit* tatarák s japonskou nakládanou ředkví a chilli, chléb s kardamomem.... 215 Kč

Rádi pro vás zarezervujeme stůl (tel: +420 775 870 182, e-mail: info@bar1931.cz)

 

 

Nabídka lahvových piv:

  • Matuška - Bílá Perla: lehká pšenice (doporučujeme k tataráku z rajčat a uzeným halibutem)
  • Zichovec - Mosaic (doporučujeme k tataráku z hovězího s parmazánem a houbou šitake)
  • Nachmelená Opice - Ležák 11% (doporučujeme k tataráku z Telecího s uzenou cuketou a majonézou z ančoviček)
  • Clock - Black Currant Sour Ale (doporučujeme k tataráku z nakládané japonské ředkve a vařených krevet)

 

Nabídka čepovaných piv 0,33l:

  • Rochus 16° - speciál, pivovar Jarošov (doporučujeme k tataráku Jackfruit s japonskou nakládanou ředkví a chilli)
  • IPA 15°, speciál, pivovar Jarošov
  • Pilsner Urquell

 

Pivní koktejly:

  • Beeknees...135 Kč (Gin Beefeater, citronová šťáva, med, pivní pěna)
  • Beer Man....135 Kč (Becherovka Originale, citronová šťáva, pivní sirup, Pilsner Urquell)
  • Beer Negroni....140 Kč (Gin Beefeater, Campari, Sweet Vermouth, pivní pěna)
  • Valašská Švestka....145 Kč (Slivovice Resortovka, švestkový Gin, povidla, limetka, cukr, Pilsner Urquell)
  • Passoa Beer Passion....135 Kč (Passoa likér, cukr, maracuja, Pilsner Urquell)

 

 

GOLD COCK WHISKY - ŘÍZENÁ DEGUSTACE, 14. 10. 2020

Jedinečná akce pro všechny gurmány a milovníky dobrého pití. Prémiovou whisky z limitované edice Gold Cock, která zrála celých 20 let, budeme mít možnost ochutnat už 14. 10. 2020 u nás v Baru 1931. Večerem nás provede přímo ambasador této jednosladové whisky Miroslav Motyčka z R. Jelínek
A jak to celé proběhne? Při příchodu si dáme welcome drink, poté si vychutnáme degustaci 5ti unikátních druhů whisky Gold Cock, dozvíme se spoustu zajímavostí o výrobě, zrání a složení jednotlivých druhů a samozřejmě nebude chybět ani drobné občerstvení. (antipasti, tapasky)

Degustační vzorky:

  • Gold Cock Single Grain 2008, 49,2 %
  • Gold Cock Top Sacred
  • Gold Cock 10yo Single Malt
  • Gold Cock Peated (předpremiéra uvedení na trh)
  • Gold Cock 20yo Single Malt 49,2 %

Začátek degustace: 18:00
Cena: 890 Kč/osoba
Cena zahrnuje:

  • Welcome drink
  • Degustace 5 vzorků whisky
  • Občerstvení

Rezervace na tel. čísle +420 775 870 182, nebo na info@bar1931.cz


THE BOTANIST WORKSHOP, 21. 10. 2020

Přijďte si ve středu 21. 10. 2020 popovídat a načerpat nové zajímavosti o ginu a všemu, co němu patří. Večerem nás provede ambasador značky The Botanist - Marek Štochl, který nám přijede odtajnit kouzlo ginu. Prozradí nám ideální kombinace párování ginu a toniku, napojení ginu, jako bázi do koktejlů, popovídá o trendech, vhodných bylinkách a ozdobách, které náš drink posunou na úplně jiný level! 

Začátek workshopu: 18:00
Cena: 690 Kč/osoba
Cena zahrnuje:
-    Workshop + ochutnávka
-    Welcome drink
-    Občerstvení

Zarezervujte si místo na tel. čísle +420 775 870 182, nebo na info@bar1931.cz

 


 

Kalendář proběhlých akcí


Champagne G.H.Mumm & Foodpairing, 16. 9. 2020

Nechejte se oslnit chutí prémiové kvality jednoho z nejúspěšnějších výrobců šampaňského na světě doladěnou o vybrané pochutiny. Degustační menu značky G.H. Mumm vám představí významný host: přímo její ambassador Milan Mriglod.

​​​​​​Degustační menu:

  • Champagne G.H.Mumm Brut
  • Champagne G.H.Mumm Brut Le Rosé
  • Champagne G.H.Mumm Demi-Sec
  • Champagne G.H.Mumm Réservée Blanc de Blancs

Chuťový zážitek ještě umocní ústřice, kaviár a francouzské sýry s výkladem našeho šéfkuchaře.

  • 16. 9. 2020, od 19:00
  • cena menu 1 290 Kč

Nutná rezervace předem u obsluhy Baru 1931 nebo na info@bistrovalachy.cz.

 


LOUNGE BAR 1931 PARTY OPENING NEW TERRACE!!!, 11. 9. 2020

Přijďte s námi oslavit otevření naší nové zahrádky! Čekáme vás od 20:00 s jedinečným welcome drinkem od společnosti Jan Becher Pernod Ricard

Od 20:00 do 01:00 nám k poslechu zahraje Dj K. 

Dj K.

Kačka je nová djská tvář Zlína, která má hudbu v srdci. Od malička se věnuje tanci, takže dobře ví, kterými peckami vás rozproudí nejlíp.

Těšte se na pestrý večer ve stylu R'n'B, Hip hopu, House music, Funku a Latiny.


DeeSaxx - Pre-opening, 10. 9. 2020

Od 19:00 do 22:00 u nás na zahrádce zahraje úspěšný saxofonista DeeSaxx. Přijďte si poslechnout tohoto nadaného umělce, který je známý u nás i v zahraničí. 

Pořád máte možnost vyzkoušet speciální festivalové menu, které si pro vás připravili naši barmani a je inspirováno jejich oblíbenými filmy.

 


 

Speciální italské polední menu, 7. - 11. 9. 2020

Menu podáváme od 11:00 do 14:00 v prostorách baru.

  • Celerový krém s lanýži
  • Telecí kýta dušená na rajčatech s artyčoky, lilkem a polentou
  • Panna cotta s malinami

Cena za italské menu 249,-


Festivalové menu, 4. - 10. 9. 2020

Protože jsme milovníky filmů stejně jako vy, připravili jsme si pro vás v rámci ZFF speciální víkendovou akci. 4. – 5. září 2020 naši obvyklou posádku vystřídají známé filmové postavy, které si pro vás připravily speciální nabídku míchaných drinků za unikátní ceny. Sestava ve složení Jokera, Nick Slotera, Winter Soldera a letušky vám připraví nevšední zážitek z návštěvy Baru 1931.

TIP: Nově jsme pro vás otevřeli zahrádku s příjemným posezením. Přijďte vyzkoušet a vychutnat si drink v novém celosezónním prostředí.

Speciální míchané drinky budou v nabídce do 10. 9. 2020 v Baru 1931.

 

 


 

Svátek sv. Patrika -  Irish Night (akce byla zrušena)

Každá příležitost k oslavě je dobrá. Tím spíš, je-li tou příležitostí sympatický irský svátek sv. Patrika, který každoročně připadá na 17. března, my ho oslavíme s menším předstihem. Na počest zeleného svátku všech Irů Jameson tradičně povolává věhlasné designéry a umělce, aby „oblékli“ láhev Jameson whiskey do slavnostního. Přijďte si ji slavnostně vychutnat.


Becherovka Night , 21. - 22. 2. 2020

Máte rádi Becherovku? V tom případě si nenechte ujít Becherovka Night v Baru 1931. Za každé 3 drinky nebo panáky navíc dostanete originální dárek: stylové rukavice nebo šátek na krk. 

 

 

 


Valentine´s piano akustic night,  14. 2. 2020

Pozvěte svou drahou polovičku na Valentýna do Baru 1931 a užijte si příjemný večer u piana. Atmosféru večera zamilovaných podtrhnou melodie známých romantických písní v podání mladého dua Kateřiny Krátké a Davida Olšáka. 

 


Capitan Bucanero Night, 18.  1.  2020

Užijte si žhavou Capitan Bucanero Night v latinskoamerickém stylu! Do Baru 1931 dorazí Capitan Bucanero team s hosteskami 18. 1. 2020. Těšte se na ochutnávku skvělého sedmiletého elixírku z Dominikánské republiky a dárečky! Celým večerem bude provázet salsa latino house music za doprovodu DJ Symbiont. Capitan Bucanero můžete ochutnat za příjemnou cenu i jako bázi pro kreativní koktejly.

Termín: 18. 1. 2020, start 20:00 
Rezervace místa: 775 870 182 (úterý – sobota od 17:00)
Místo: Bar 1931
Vstupné: 99,-Kč

  • Capitan Bucanero     0,04l      90 Kč
  • Mojito ala Dominicana 115 Kč Rum Capitan Bucanero Elixir, máta, limetka, cukr, soda
  • Elixiro Daquiri 115 Kč Rum Capitan Bucanero Elixir, limetková štáva, cukr
  • La Dominicana 115 Kč Rum Capitan Bucanero Elixir, marakuja, limetková štáva, vanilka, jablečný džus

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
 Svezte se na Capitan Bucanero vlně  v sobotu 18. ledna v Baru 1931.

 


Akustik Night s Miroslavem Navrátilem, 21. 12. 2019

Oddechněte si chvilku od všudypřítomných koled a užijte si předvánoční čas poslechem moderních písniček v akustickém kytarovém podání nového člena barmanského týmu Baru 1931 – Mirka Navrátila. Jeho parketou je primárně česká klasika od interpretů jako Mirai, Kryštof atp. Na živé hudební vystoupení budou navazovat party za rytmu kubánské muziky, a navíc za každé tři panáky rumu Legendario Elixir dostanete super dárek v podobě stylového klobouku.

Termín: 21. prosince od 18:00

Náš tip: Zahřejte se některým ze speciálních drinků ze zimního menu, na kterém najdete třeba dýňový punč, horkou becherovku nebo irish coffee.


Jameson Ginger Night, 22. – 23. 11. 2019

Předposlední listopadový víkend v Baru bude zasvěcen irské whiskey Jameson a jeho variacím. Celá akce se ponese v duchu "Zachraňovat planetu můžete i z baru" neboť za každé tři drinky z Jameson menu dostanete jako dárek originální (a hlavně ekologické) kovové brčko! Vstup volný

 

Foto události: oficiální stránka jamesonwhiskey.com


 

Degustace cognac Grande Selection,  7. 11. 2019

​​​​​​Objevte kouzlo koňaku, nejznámějšího typu francouzské brandy. Jeden z listopadových podvečerů v Baru 1931 bude věnován řízené degustaci této unikátní pálenky, kterou vám představí 1. česká Madame Cognac&Champagne a zlínská rodačka Tereza Franc Křivinková. Tereza je v prostředí české barové scény známá jako zakladatelka a majitelka známého baru U Staré studny. Působí též jako sommelierka a specialistka na koňak, který je její největší parketou.

Nenechejte si ujít tuto unikátní degustaci pod vedením skutečné profesionálky a milovnice dobrého pití!

 


 SALSA LATINO NIGHT, 12. 10. 2019

Užijte si kubánský večer v latinskoamerickém stylu! Přijďte se seznámit s tanci salsa, bachata a merengue. Tančit můžete sami, s vaším doprovodem nebo s dalšími návštěvníky jedinečného večera plného tance a dobrého pití v Baru 1931.

Zkušený tanečník a lektor SalsaZlín Radek Kubiš vás provede celým latinsko-americkým večerem.V průběhu večera si s ním můžete zatančit v rámci latino párty.
​​​​​


DEGUSTACE RUMŮ

Vychutnejte si degustaci zasvěcenou rumům z celého světa v Baru 1931. Degustací vás provedou profesionální barmani, kteří vás seznámí s historií, výrobou i charakteristikami různých druhů rumů. Během 1,5 hodiny ochutnáte 6 vzorků rumů o obsahu 2 cl z vámi vybraného balíčku. 

Rezervace min. 2 dny předem  na telefonu +420 775 870 182 (úterý až sobota od 17:00) nebo na e-mailu info@bistrovalachy.cz

Barmani

 

Tomáš Petr

Bar manager, Mixologist

Toho času působí jako Bar Manager v Lounge Bar 1931 Zlín.

Lásku k barovému řemeslu si nevybíráte, prostě se tak narodíte a zamilujete si jej.....

Po bezmála 13 letech práce v zahraničí (UK, USA, Switzerland) ve vyhlášených koktejlových a hotelových barech, zaoceánských lodích a prémiových restauracích si opět našel cestu do rodné vlasti a velice rád se s vámi podělí o své zkušenosti a dovednosti.

Nabízí prémiový servis, kvalitu, zážitek a vždy něco navíc. Specializuje se na design koktejlů, netradiční servis, infúze, interaktivní koktejly.

Motto: Bar je jako jeviště a barman je umělcem.

Umělec, který je výborným posluchačem, přítelem, psychologem a expertem v pohrávání si s chutěmi pro jeho obecenstvo.

 


Zdeněk Kondler

Barista, Barman

Ve chvíli, kdy objevil výběrovou kávu, stal se baristou. Přes malé kavárny a pojízdné kafe stánky se dostal až do Hradce Králové, kde působil jako head barista. Již několik let úzce spolupracuje s pražírnou z Otrokovic, vzdělává sebe i druhé, věnuje se kávovému cateringu a míchá kávové drinky. V poslední době své míchací dovednosti rozšiřuje jako barman.

...a taky má rád kvalitní rum

​​​


 

Miroslav Navrátil

Mira ke gastronomii přičichl už v útlém věku, kdy pomáhal na svatbách a večírcích. Přesto se rozhodl studovat v technicky zaměřeném oboru. Jak už to ale bývá, po škole se díky brigádám opět vrátil ke kultuře stolování a uchytil se v malé hospůdce, kde se z číšníka vypracoval až na výčepního. Když se rozjížděla Bistrotéka Valachy, řekl si, že je čas jít dál a nastoupil zde jako výčepní. Protože je ale Mira tvor spíše noční, propracoval se nakonec o patro níže a teď s námi míchá drinky.

Mira rád získává nové zkušenosti a znalosti - zeptejte se ho třeba na whisky. Co neví dnes, do zítra si nastuduje.


Michaela Koňaříková

Cocktail waitres, Barmaid
Po studiu na gymnáziu ji cesta zavedla na Slezskou univerzitu k oboru Lázeňství a turismu, kde měla možnost kromě studia získávat praxi v oboru gastronomie. Během studia si plnila cestovatelské sny, které prezentovala na cestovatelských přednáškách. Na svých cestách ráda ochutnávala místní speciality a Asie ji v tomto směru nejvíce ovlivnila.  Půl roku strávila také v Dánsku studiem inovace a podnikání. 

V baru 1931 ve Zlíně se snaží hostům zpříjemnit chvíle, které si mohou užít s kvalitními drinky. 

Motto: "Travel is the only thing you buy that makes you richer"

 

 

 

Fotogalerie

Img Gallery
Edit
<cqbcomponent imgGalleryCK />

Připravované zahrádky:

Img Gallery
Edit
<cqbcomponent imgGalleryCK />

 

Kontakt

Bar 1931 otevřen!

Přijďte si vychutnat vynikající drink či koktejl do Baru 1931, který je součástí konceptu Bistrotéky Valachy v Obchodním domě Zlín. Nově zrekonstruované prostory v centru Zlína nabízí příjemnou atmosféru,vysokou barovou kulturu i občerstvení, v letním období také s možností posezení na zahrádce. Chcete patřit do našeho týmu? Přijdete se k nám!

Otevírací doba:

  • pondělí-čtvrtek 11:00-24:00
  • pátek-sobota 11:00-24:00
  • nabídka poledního menu: pondělí-pátek 11:00-14:00 denní menu s polévkou
  • nabídka barového à la carte 14:30-22:30

Kde nás najdete?

Sledujte nás na sociálních sítích

Přijďte na #drinkinzlin a sledujte počínání baru na Facebooku nebo Instagramu

     

 

 

 


PŘIDEJ SE K NÁM DO TÝMU!

  • Budeš v týmu s šéfbarmanem Tomášem Petrem, který ti má toho hodně co předat
  • Naučíš se kouzlu mixologie, prozkoumáš různá vína a jejich chutě
  • Budeš tím nejlepším společníkem hostů nejnovějšího zlínského baru, který si pomalu, ale jistě získává oblíbenost
  • Požadujeme: zápal učit se novým věcem, zodpovědnost a časovou flexibilitu, zkušenost z gastronomie výhodou
  • Přihlášky a více informací na dolezelovav@hptronic.cz

Provozovatel: HP TRONIC, s.r.o,. náměstí Práce 2523, Zlín, 76001, IČ: 60323418, DIČ: CZ60323418, sp. zn. C 38954 vedená u Krajského soudu v Brně

GDPR: DPO (Pověřenec pro ochranu osobních údajů), společnost: AEC a.s., sídlo: Veveří 2581/102, 616 00, Brno, IČ: 26236176, kontakt: gdpr@valachy.cz. Zásady ochrany osobních údajů.