Vítejte v Baru 1931

Drink pro každou příležitost

Bar 1931 je stylovým barem v centru Zlína, který láká na vysokou barovou kulturu. Ta se těžko popisuje. Lepší je si ji zažít. Někdy je čas pro radostné zapíjení nevšedních příležitostí s přáteli, jindy neuškodí sklenka vína ve dvou a občas se na baru najdou i tací, kteří rozjuchané momenty raději vymění za líné popíjení doprovázené přemýšlením nad velkými věcmi.

V Baru 1931 vám rádi namícháme drink pro daný okamžik. Najdete u nás bohatou nabídku destilátů, vlastní kreativní koktejly, až 60 druhů vín na skleničku, na 80 druhů rumů, gin&tonic festival menu, ale také rumové, ginové či whisky degustace pod vedením profesionálů. Vychutnat si můžete také nabídku poledního menu či bar food menu.

Kde nás najdete?

Sledujte nás na sociálních sítích

Přijďte na #drinkinzlin a sledujte počínání baru na Facebooku nebo Instagramu

     

 

 

 

Nabídka

V Baru 1931 vám rádi namícháme drink pro každý okamžik. Najdete u nás širokou nabídku destilátů, drinků, až 60 druhů vín na skleničku.

Letní novinky

Seznamte se s našimi vlastními letními koktejly pro léto 2020, které si pohrávají s chutí piva, čaje, kávy i sezónního ovoce. A připraveny jsou také další novinky.

  • BEEKNEES......120 Kč

Gin Beefeater, citronová šťáva, med, pivní pěna

  • BEER MAN......115 Kč

Becherovka Original, citronová šťáva, pivní sirup, Pilsner Urquell

  • TASTE LIKE SUMMER......115 Kč

Gin Beefeater, kokosové pyré, limetková šťáva, cukr, perlivá voda

  • THIS IS ZLÍN......120 Kč

Gin Beefeater, černý čaj Pu-erh, ostružinový likér, vanilka, citronová štáva
 

  • RASPBERRY MULE...... 135 Kč

Vodka Absolut citron, ostružinový likér, malinové pyré, limetová štáva, zázvorové pivo

  • DAISY DE SANTIAGO......135 Kč

Rum Havana Club 3yo, limetková štáva, cukr, Green Chartreuse,

  • KAFÉ MARTINI......110 Kč

Vodka Absolut, cold brew, tea sirup, Martini Ambrato, solný roztok

  • CAFFEE TONIC......75 Kč

Beefeater Blood Orange, cold brew, tonik


Další připravované změny

  • vrátí se také polední menu s polévkou (11:00-14:00)
  • od 14:30 barový à la carte
  • od 18:00 do 22:30 si budete moci objednat také bar food menu (malá jídla a předkrmy, velká jídla, chuťovky) a vybrané pokrmy z jídelního lístku Bistrotéky Valachy
  • těšit se můžete také na úplně novou zahrádku

Polední menu

Polední menu si u nás můžete vychutnat od pondělí do pátku vždy 11:00-14:00 (nebo do vyprodání)

 

Pondělí 6. 7. 2020

  • Polévka dle denní nabídky 50 Kč
  • Vepřová kotleta na houbách s dušenou rýží 115 Kč
  • Caesar salát s vařeným vejcem 115 Kč

Úterý 7. 7. 2020

  • Polévka dle denní nabídky 50 Kč
  • Smažený květák s tatarkou a vařeným bramborem 115 Kč
  • Zeleninový salát s tarhoňou, hermelínem a jogurtovým dresinkem 115 Kč

Středa 8. 7. 2020

  • Polévka dle denní nabídky 50 Kč
  • Hovězí guláš s křenem a šťouchaným bramborem 115 Kč
  • Těstovinový salát s tuňákem, vařeným vejcem a majonézou 115 Kč

Čtvrtek 9. 7. 2020

  • Polévka dle denní nabídky 50 Kč
  • Krůtí řízek s bramborovou kaší a kyselou okurkou 115 Kč
  • Salát tabouleh s červenou řepou 115 Kč

Pátek 10. 7. 2020

  • Polévka dle denní nabídky 50 Kč
  • Buchtičky s vanilkovým krémem a slaným karamelem 95 Kč
  • Řecký salát s olivami 115 Kč

Koktejl menu

Obsluze Baru 1931 zaleží na tom, abyste měli možnost stále objevovat nové chutě. Proto pro vás barmani připravili nové koktejlové menu, ve kterém najdete koktejly v nových kabátcích i úplné novinky z jejich "dílny". 


 

ALL TIME CLASSIC - Klasické koktejly jsou nejoblíbenějšími koktejly na světě. Vybrali jsme pro vás ty nejzajímavější.

  • ESPRESSO MARTINI .....115 Kč

Vodka Absolut, Kahlúa, čerstvé překapávané espresso, vanilka

  • ZLÍN GARDEN.....125 Kč

Gin Beefeater, bezinka, citron, jablečný džus, perlivá voda

  • BLOODY MARY 1931.....125 Kč

Vodka Absolut, domácí pikantní omáčka, tabasco, rajčatový džus

  • HIGH SOCIETY.....125 Kč

Gin Beefeater, broskvový likér, campari, grepový džus

  • BRAMBLE.....130 Kč

Gin Beefeater, čerstvá citronová šťáva, cukr, ostružinový likér

  • ELYX VODKA MARTINI....195 Kč

Vodka Absolut Elyx, Riserva Speciale Ambrato Vermouth Di Torino, olivy, citronová kůra

  • MARGARITA.....130 Kč

Tequila Olmeca Blanco, pomerančový likér, limetka, cukr, sůl

  • THE PASSION.....135 Kč

Vodka Absolut Mango, limetka, třtinový cukr, pyré z mučenky, mangový džus

  • CANCHANCHARA .....115 Kč

Rum Havana 3yo, medový sirup, limetka, limetkový chips

  • NÁŠ TIP: BECHER PUNCH .....390 Kč Vhodný pro 2-4 osoby

Becherovka Original, Frizante, pomerančový & brusinkový džus, citronová šťáva,
grenadina, cukr, perlivá voda

  • LONG ISLAND ICE TEA.....155 Kč

Vodka, rum, gin, tequila, Triple sec, citronová šťáva, cukr, Coca-Cola

  • VALAŠSKÁ ŠVESTKA .....130 Kč

Švestkový gin, povidla, višňový likér, pivo Pilsner Urquell

  • PIKANT CHARISMA .....125 Kč

Vodka Absolut, Angostura, melounový likér, brusinkový džus, chilli, bazalka

  • MONKEY BUSINESS ....150 Kč

Gin Monkey 47, Triple Sec, pomerančová marmeláda, citronová šťáva

  • COSMOPOLITAN .....115 Kč

Citron Vodka Absolut, pomerančový likér, limetka, brusinkový džus

  • LA CUCARACHA..... 135 Kč

Tequila Olmeca Reposado, mučenka, vanilka, limetová šťáva, jablkový džus

  • FIG SIDE CAR .....140 Kč

Infuzovaný Koňak Martel VS, citronová šťáva, fíkový sirup, fíky

  • MOJITO .....125 Kč

Havana Club Aňejo 3yo, cukr, limetová šťáva, máta, perlivá voda

  • MOJITO OCHUCENÉ .....145 Kč

Ovoce (jahody, mučenka, maliny), čerstvá máta, cukr, limetová šťáva, perlivá voda

  • TIKI RUM PUNCH.....145 Kč

Havana Club Aňejo 3yo, Havana Club Especial, Malibu, Angostura Bitters,
pomerančový & brusinkový džus

  • STRAWBERRY DAIQUIRI.....125 Kč

Rum Havana Club 3 Aňos, jahody, limetová šťáva, jahodové pyré, cukr
 

Další variace koktejlů i úplných novinek si můžete vybrat v našem novém koktejl menu přímo v Baru 1931!

  • Přejeme vám inspirativní návštěvu

 


 

Nealkoholické koktejly

THE TEMPERANCE – ALCOHOL FREE
Koktejly bez alkoholu vypadají stejně dobře jako jejich alkoholičtí příbuzní.
Vyberte si z naší nabídky.


  • VERY BERRY..... 80 Kč

Sezónní ovoce, malinové pyré, limetová šťáva, vanilka, brusinka , perlivá voda

  • CREAM COLADA.....80 Kč

Kokosový sirup, ananasový džus, smetana

  • KIWI TEASE..... 75 Kč

Čerstvé kiwi, limetová šťáva, kiwi sirup, tonic

  • ORIENTAL CHARISMA .....85 Kč

Čerstvé kumquaty, limetkový Cordial, Crodino, perlivá voda

  • VIRGIN BITTER LEMONADE..... 75 Kč

Grepový džus, Grenadina, limetová šťáva, perlivá voda

  • VIRGIN MOJITO .....75 Kč

Čerstvá máta, cukr, limetová šťáva, jablečný džus, perlivá voda

  • VIRGIN MOJITO OCHUCENÉ.... 85 Kč

Čerstvé ovoce (jahody, mučenka, maliny), čerstvá máta, cukr, limetová šťáva,
perlivá voda

 

 


 

 

Gin & Tonic Festival

 

  • VOKURKA GT.... 135 Kč

Albert Michler Green Gin, Franklin & Sons Elder flowers tonic, okurka

  • RŮŽOVKA GT.... 135 Kč

Beefeater Pink, rose lemonade, jahody

  • ORIENT GT.... 135 Kč

Opihr Gin, Fentimans Valencian orange tonic, pomeranč, kardamon

  • ZAHRADNÍ GT.... 135 Kč

Normindia Gin, Fever Tree Premium Indian tonic, jablko, máta

  • STŘEDOZEMNÍ GT.... 135 Kč

Malfy Gin Rosa, Fever Tree Meditorian tonic, grepová kůra

  • GENTLEMAN GT.... 155 Kč

Jodhpur Reserve, Franklin Natural Indian tonic, caffee, citronová kůra

 

 

 

 

Nabídka jídel

 

Firemní akce

Hledáte místo, kde uspořádat firemní večírek? Rezervujte si prostory baru a užijte si čas se svými spolupracovníky ve stylovém a moderním prostředí ve funkcionalistickém pojetí v centru Zlína.

  • prostor pro firemní akce je možné rezervovat ve všední dny od pondělí do středy
  • rádi pro vás zajistíme catering
  • kapacita Baru 1931: 60 míst k sezení

V případě zájmu o uspořádání firemní akce nás kontaktujte na telefonním čísle +420 775 870 182.

 

Akce

V Baru 1931 pořádáme řadu akcí: potkejte se s profesionály ve svém oboru, vyzkoušejte nové drinky a dozvěďte se plno zajímavostí o vašem oblíbeném pití.

 


Kalendář proběhlých akcí

Champagne G.H.Mumm & Foodpairing (akce byla zrušena)

s Ambasadorem Milanem Mriglodem  - degustace šampaňského s odborným výkladem

 


 

Svátek sv. Patrika -  Irish Night (akce byla zrušena)

Každá příležitost k oslavě je dobrá. Tím spíš, je-li tou příležitostí sympatický irský svátek sv. Patrika, který každoročně připadá na 17. března, my ho oslavíme s menším předstihem. Na počest zeleného svátku všech Irů Jameson tradičně povolává věhlasné designéry a umělce, aby „oblékli“ láhev Jameson whiskey do slavnostního. Přijďte si ji slavnostně vychutnat.


Becherovka Night , 21. - 22. 2. 2020

Máte rádi Becherovku? V tom případě si nenechte ujít Becherovka Night v Baru 1931. Za každé 3 drinky nebo panáky navíc dostanete originální dárek: stylové rukavice nebo šátek na krk. 

 

 

 


Valentine´s piano akustic night,  14. 2. 2020

Pozvěte svou drahou polovičku na Valentýna do Baru 1931 a užijte si příjemný večer u piana. Atmosféru večera zamilovaných podtrhnou melodie známých romantických písní v podání mladého dua Kateřiny Krátké a Davida Olšáka. 

 


Capitan Bucanero Night, 18.  1.  2020

Užijte si žhavou Capitan Bucanero Night v latinskoamerickém stylu! Do Baru 1931 dorazí Capitan Bucanero team s hosteskami 18. 1. 2020. Těšte se na ochutnávku skvělého sedmiletého elixírku z Dominikánské republiky a dárečky! Celým večerem bude provázet salsa latino house music za doprovodu DJ Symbiont. Capitan Bucanero můžete ochutnat za příjemnou cenu i jako bázi pro kreativní koktejly.

Termín: 18. 1. 2020, start 20:00 
Rezervace místa: 775 870 182 (úterý – sobota od 17:00)
Místo: Bar 1931
Vstupné: 99,-Kč

  • Capitan Bucanero     0,04l      90 Kč
  • Mojito ala Dominicana 115 Kč Rum Capitan Bucanero Elixir, máta, limetka, cukr, soda
  • Elixiro Daquiri 115 Kč Rum Capitan Bucanero Elixir, limetková štáva, cukr
  • La Dominicana 115 Kč Rum Capitan Bucanero Elixir, marakuja, limetková štáva, vanilka, jablečný džus

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
 Svezte se na Capitan Bucanero vlně  v sobotu 18. ledna v Baru 1931.

 


Akustik Night s Miroslavem Navrátilem, 21. 12. 2019

Oddechněte si chvilku od všudypřítomných koled a užijte si předvánoční čas poslechem moderních písniček v akustickém kytarovém podání nového člena barmanského týmu Baru 1931 – Mirka Navrátila. Jeho parketou je primárně česká klasika od interpretů jako Mirai, Kryštof atp. Na živé hudební vystoupení budou navazovat party za rytmu kubánské muziky, a navíc za každé tři panáky rumu Legendario Elixir dostanete super dárek v podobě stylového klobouku.

Termín: 21. prosince od 18:00

Náš tip: Zahřejte se některým ze speciálních drinků ze zimního menu, na kterém najdete třeba dýňový punč, horkou becherovku nebo irish coffee.


Jameson Ginger Night, 22. – 23. 11. 2019

Předposlední listopadový víkend v Baru bude zasvěcen irské whiskey Jameson a jeho variacím. Celá akce se ponese v duchu "Zachraňovat planetu můžete i z baru" neboť za každé tři drinky z Jameson menu dostanete jako dárek originální (a hlavně ekologické) kovové brčko! Vstup volný

 

Foto události: oficiální stránka jamesonwhiskey.com


 

Degustace cognac Grande Selection,  7. 11. 2019

​​​​​​Objevte kouzlo koňaku, nejznámějšího typu francouzské brandy. Jeden z listopadových podvečerů v Baru 1931 bude věnován řízené degustaci této unikátní pálenky, kterou vám představí 1. česká Madame Cognac&Champagne a zlínská rodačka Tereza Franc Křivinková. Tereza je v prostředí české barové scény známá jako zakladatelka a majitelka známého baru U Staré studny. Působí též jako sommelierka a specialistka na koňak, který je její největší parketou.

Nenechejte si ujít tuto unikátní degustaci pod vedením skutečné profesionálky a milovnice dobrého pití!

 


 SALSA LATINO NIGHT, 12. 10. 2019

Užijte si kubánský večer v latinskoamerickém stylu! Přijďte se seznámit s tanci salsa, bachata a merengue. Tančit můžete sami, s vaším doprovodem nebo s dalšími návštěvníky jedinečného večera plného tance a dobrého pití v Baru 1931.

Zkušený tanečník a lektor SalsaZlín Radek Kubiš vás provede celým latinsko-americkým večerem.V průběhu večera si s ním můžete zatančit v rámci latino párty.
​​​​​


DEGUSTACE RUMŮ

Vychutnejte si degustaci zasvěcenou rumům z celého světa v Baru 1931. Degustací vás provedou profesionální barmani, kteří vás seznámí s historií, výrobou i charakteristikami různých druhů rumů. Během 1,5 hodiny ochutnáte 6 vzorků rumů o obsahu 2 cl z vámi vybraného balíčku. 

Rezervace min. 2 dny předem  na telefonu +420 775 870 182 (úterý až sobota od 17:00) nebo na e-mailu info@bistrovalachy.cz

Barmani

 

Tomáš Petr

Bar manager, Mixologist

Toho času působí jako Bar Manger v Lounge Bar 1931 Zlín.

Lásku k barovému řemeslu si nevybíráte, prostě se tak narodíte a zamilujete si jej.....

Po bezmála 13 letech práce v zahraničí (UK, USA, Switzerland) ve vyhlášených koktejlových a hotelových barech, zaoceánských lodí a prémiových restaurací jsem si opět našel cestu do rodné vlasti a velice rád se s vámi podělím o mé zkušenosti a dovednosti.

Nabízím prémiový servis, kvalitu, zážitek a vždy něco navíc.........Specializuji se na design koktejlů, netradiční servis, infúze, interaktivní koktejly.

Moto: Bar je jako jeviště a barman je umělcem.

Umělec, který výborným posluchačem, přítelem, psychologem a expertem v pohrávání si s chutěmi pro jeho obecenstvo.

 


Zdeněk Kondler

Barista, Barman

Ve chvíli kdy objevil výběrovou kávu, stal se baristou. Přes malé kavárny a pojízdné kafe stánky se dostal až do Hradce Králové, kde působil jako head barista. Již několik let úzce spolupracuje s pražírnou z Otrokovic, vzdělává sebe i druhé, věnuje se kávovéfmu cateringu a míchá kávové drinky. V poslední době své míchací dovednosti rozšiřuje jako barman.

...a taky má rád kvalitní rum

 


 

Miroslav Navrátil

Mira ke gastronomii přičichl už v útl=ém věku, kdy pomáhal na svatbách a večírcích. Přesto se rozhodl studovat v technicky zaměřeném oboru. Jak už to ale bývá, po škole se díky brigádám opět vrátil ke kultuře stolování a uchytil se v malké hospůdce, kde se z číšníka vypracoval až na výčepního. Když se rozjížděla Bistrotéka Valachy, řekl si, že je čas jít dál a nastoupil zde jako výčepní. Protože je ale Mira tvor spíše noční, propracoval se nakonec o patro níže a teď s námi míchá drinky.

Mira rád získává nové zkušenosti a znalosti - zeptejte se ho třeba na whisky. Co neví dnes, do zítra si nastuduje.


Michaela Koňaříková

Cocktail waiter, Barmaid
Po studiu na gymnáziu jí cesta zavedla na Slezskou univerzitu k oboru Lázeňství a turismu, kde měla možnost kromě studia, získávat praxi v oboru gastronomie. Během studia si plnila cestovatelské sny, které prezentovala na cestovatelských přednáškách. Na svých cestách ráda ochutnávala místní speciality a Asie ji v tomto směru nejvíce ovlivnila.  Půl roku strávila také v Dánsku studiem inovace a podnikání. 

V baru 1931 ve Zlíně se snaží hostům zpříjemnit chvíle, které si mohou užít s kvalitními drinky. 

Motto: "Travel is the only thing you buy that makes you richer"

 

 

 

Fotogalerie

Img Gallery
Edit
<cqbcomponent imgGalleryCK />

Připravované zahrádky:

Img Gallery
Edit
<cqbcomponent imgGalleryCK />

 

Kontakt

Bar 1931 otevřen!

Přijďte si vychutnat vynikající drink či koktejl do Baru 1931, který je součástí konceptu Bistrotéky Valachy v Obchodním domě Zlín. Nově zrekonstruované prostory v centru Zlína nabízí příjemnou atmosféru,vysokou barovou kulturu i občerstvení, v letním období také s možností posezení na zahrádce. Chcete patřit do našeho týmu? Přijdete se k nám!

Otevírací doba:

  • pondělí-čtvrtek 11:00-24:00
  • pátek-sobota 11:00-2:00
  • nabídka poledního menu: pondělí-pátek 11:00-14:00 denní menu s polévkou
  • nabídka barového à la carte 14:30-22:30

Kde nás najdete?

Sledujte nás na sociálních sítích

Přijďte na #drinkinzlin a sledujte počínání baru na Facebooku nebo Instagramu

     

 

 

 


PŘIDEJ SE K NÁM DO TÝMU!

  • Budeš v týmu s šéfbarmanem Tomášem Petrem, který ti má toho hodně co předat
  • Naučíš se kouzlu mixologie, prozkoumáš různá vína a jejich chutě
  • Budeš tím nejlepším společníkem hostů nejnovějšího zlínského baru, který si pomalu, ale jistě získává oblíbenost
  • Požadujeme: zápal učit se novým věcem, zodpovědnost a časovou flexibilitu, zkušenost z gastronomie výhodou
  • Přihlášky a více informací na dolezelovav@hptronic.cz

Provozovatel: HP TRONIC, s.r.o,. náměstí Práce 2523, Zlín, 76001, IČ: 60323418, DIČ: CZ60323418, sp. zn. C 38954 vedená u Krajského soudu v Brně

GDPR: DPO (Pověřenec pro ochranu osobních údajů), společnost: AEC a.s., sídlo: Veveří 2581/102, 616 00, Brno, IČ: 26236176, kontakt: gdpr@valachy.cz. Zásady ochrany osobních údajů.